火锅(英语：Hot Pot [1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
小怪兽请你别难过亲亲凹凸曼。
该国最为著名的火锅要首推咖哩火锅其所用佐料是本土的特产咖哩番叶椰子粉以及香料等涮的东西有鱼头草虾鸡肉和牛肉等锅底还为米粉浸汁有尽吸原汁之雅趣
该国的特色火锅以酸菜白膘为标准以木炭火电厂煮食熬的汤为海参汤酸菜和我国冬季用盐水浸泡滤干腌泡而成而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻吃时再配以血肠蛤蜊等朝鲜特色火锅的这种吃法虽说比较原始但吃起来却很十分的爽口和东北的酸菜炖白肉相似
该国最传统的特色火锅就要算是石头火锅了大有辣死人不偿命的韩国风情在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料上面盖满了肉块和肥鸡块吃时会辣出大汗眼泪真可谓辣死人乐死人
泰国地处热带在曼谷气温常是摄氏33度上下尤其在4~6月间天气更是炎热而街上常见有火锅店大热的天有许多人围着一个火炉吃火锅只见一盘盘牛肉片羊肉片鱼蛋鱼片鱿鱼豆腐生菜粉丝摆满台人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来吃得津津有味并不感到燥热这是空调冷气使餐厅温度维持在10度下的原因泰国人在比较正式的宴席中喜用火锅这是泰国人的爱好一边吃火锅一边喝冰茶和冷饮小吃说这是冰炭结合并以此为口福别有一番情趣
在瑞士的诸多种特色火锅中其奶锅先是将酪搬进锅里待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来放进锅中拿出来吃这时的面包又热又香吃起来特别的爽口宜人就这样一边烧一边蘸一边吃直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止一些嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人一次甚至可以吃上二三十块蘸有液体奶酪珠面包
这是一种很受瑞士女孩子们特别青睐的特色火锅它的食用方法和奶酪火锅差不多事先将巧克力放入锅中煮成汁再用长柄叉子叉着水果片蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃一直到火锅中巧克力汁蘸完为止因为这种特色火锅在吃起来的时侯别具一番情趣因而其在瑞士也颇受青年恋人们的喜爱
该国特色火锅的主要原料是牛肉片火腿猪排肉和虾仁等配料有菠菜洋葱以及黄油等人们在吃火锅时先将火锅烧热然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下稍后再放火腿鸡片和猪排肉等待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品以保持火锅的鲜香味
1.牛肝：牛肝忌与姨鱼一同食用；不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。2.牛肉(瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。3.吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的……阅读全文 >>
错误一：一热当三鲜表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的……阅读全文 >>
买来的懒人火锅，拆开一般会包括这些东西：1、下层盒子2、上层盒子3、盖子4、火锅底料包5、素材包6、荤菜包7、发热包8、湿粉条9、环保袋10、湿纸巾11、叉子12、火腿肠等火锅加热包怎么使用1、将火锅底料（牛油或清油）放入上层的餐盒底部。2、放入粉条。粉条之类的相比其他食材需煮的……阅读全文 >>
如今，随着科技的进步，烹饪技艺的发展，火锅品种也异彩纷呈，各具特色，依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等；就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等；按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等；按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。品种……阅读全文 >>
准妈咪吃火锅会影响肚子里宝宝的健康?孕妇能吃火锅吗?可以看看下面的相关注意事项。孕妇能吃火锅吗：1.口味过重众所周知，女性在孕期要尽可能地保持饮食上的清淡，但是火锅的汤底往往都是重口味，不是太咸就是太辣，有的还是中药成分的锅底，这对于体质特殊的准妈妈来说，并不合适。2.容易感染寄……阅读全文 >>
电火锅，是一种烹饪的工具，冬天很多家庭都是喜欢用它来打火锅。那电火锅都可以做什么？我带大家一起了解下吧。电火锅功能强大，除了用来做火锅之外，还可以用来煮饭、煮汤、烧水等等。平时拿来熬粥，炖肉，低档闷米饭，蒸馒头等等是个不错的选择，调节好档位的话甚至还能用来炒菜。电火锅，顾名思义，……阅读全文 >>
关于电火锅的功能，除了用来打火锅之外，那可以煎东西吗？我带大家一起了解下吧。电火锅作为传统火锅的替代品具有加热快、无废气、无烟尘、使用方便等优点，功能性也强，可以用来煎东西。早餐煎蛋必不可少，电火锅用来煎蛋也是轻车熟路，打开电火锅，调到合适的温度，放蛋就可以开煎了。晚上想吃煎牛排……阅读全文 >>
电火锅是比较常见的家用电器之一，与传统火锅相比，更加方便实用。那电火锅可以烤肉吗？我带大家一起了解下吧。电火锅，顾名思义，就是利用电流加热的火锅。它采用的无烟不粘图层，可以抑制油烟，减少用油，让食物更健康。电火锅功能强，除了用做火锅之外，煮饭、煮汤、烧水什么的都可以。但是电火锅不……阅读全文 >>
1、易感染寄生虫火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉等，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼无法看见。而吃火锅时，人们喜欢将肉片放在煮开的锅里一烫即食，短暂的加热是无法杀死寄生虫的，而进食后幼虫在肠道中穿过肠壁随血液进入全身。孕妇感染时可能……阅读全文 >>
酒精炉小火锅有时是独居人士最爱用的火锅用具，使用这种炉子煮火锅时，我们更多时候会选择使用固体酒精。那么，固体酒精火锅安全吗?接下来就由我带大家来了解一下吧。固体酒精火锅不安全。酒精容易挥发，遇明火会爆炸，吃火锅用的固体酒精属于工业类酒精，工业类酒精里面含有甲醇，所以容易引起中毒，……阅读全文 >>