空气炸锅，是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。
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很多消费者初接触空气炸锅这个新鲜家电产品的时候均一头雾水不知道这是一种什么样的产品其实简单点来讲的话它就是一种不需要你倒入一滴油但是却可以让你做出近似油炸的食物换言之你吃了非常健康的油炸食品
往细了说的话其实空气炸锅就是按照以下3个步骤来工作的
1利用工作原因快速的加热锅里面的空气
2将加热后空气导入到食材身上
3通过360度循环及对流的原理从而让食材每一个角角落落都可以均匀的受热
随着人们对健康的不断重视一些油炸的食品潜意识里面会让我们少吃或尽量不吃但是相对传统食物来讲油炸食物确实会更香一些像一些儿童吃上一次便有可能上瘾而作为家长既不愿意打消孩子对食物的积极性但是又非常担心吃多了对身体不好
空气炸锅的出现本身就打着一种无油炸煎的口号出现在消费者的视线当中因为打破了传统的用油才可以炸的制作美食观念从而快速的风靡于家电市场中其实说白了它就相当于一个小型的烤箱但它的价格却高于烤箱许多
比如烤箱一个最低才一两百块钱而这种空气炸锅至少都要四五百了同时专业人士发现所谓的无油炸煎其实做出来的食物多多少少与油炸的还是有一些区别的特别注重口味的人可能一时之间并不能接受这种用空气炸出来的食物
那么我们需不需要购买它呢许多消费者在面对空气炸锅的时候也会有这样的困惑对此我们咨询了沪上美食爱好者@winnie乔她表示如果家中有小孩的话 其实也是有必要入手一台的尤其是特别爱吃油炸食品的孩子
其实偶尔吃一些油炸食品并没有什么而长期吃的话就不好了但是有了空气炸锅这种产品之后反而可以让孩子在吃上如油炸的食物的同时又能避免对身体所造成的健康影响其实不仅仅是家中有孩子的人可以购买只要你爱吃油炸食物均可以考虑入手
但是怎样选购呢要知道市场上面的空气炸锅品牌真是琳琅满目而根据多方面因素考虑大家在选购该产品的时候可以参照以下数据
1大小
可选择适合家庭人口大小的空气炸锅如家里面有3口人则可以考虑容量为2到4人大小的这样更实用一些
2噪音
尽管它在工作的过程中多多少少都会发出一些噪音但尽量是选择那种噪音值低的品牌
3口感
口感非常的重要就像刚才提到的一样虽然该产品喊的口号就是用空气取代油并且制作出油炸食物但是品牌的不同制作出来的食物口感也是不一样的
4拆洗
其实这种产品在拆洗的时候比较费力可比那种烤箱费力多了假如你不能接受这一点的话则要慎重考虑同时即使要选购了那也要找一款拆洗比较方便的品牌
品牌分析空气炸锅就目前市场而言有两款我个人感觉还是不错的一个是易彤的另外一个是飞利浦的易彤的因为主要做外贸的缘故国内听说的很少但是某些性能已经超过飞利浦机器比如感应器的灵敏度易彤是0.001飞利浦是0.01从噪音口感加热效率操作难易程度等方面分析这2个都非常不错
如今很多家庭厨房安装空气炸锅，可以用来制作各种美食。那空气炸锅使用时需要垫锡纸吗?我带大家一起了解下吧。空气炸锅可以垫锡纸，垫上锡纸之后，可以防止空气炸锅锅壁、底部沾上酱料、油污，烹饪之后可以更快将空气炸锅给清洁好。锡纸可以让食物受热更加均匀，避免出现有些食物烤糊、烤焦，有些食物……阅读全文 >>
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