花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
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A.面团 - 风筝面包粉141克、低筋面粉60克、细砂糖16克、干酵母5克、温水160克
B.面团 - 风筝面包粉210克、低筋面粉60克、细砂糖64克、盐2克、奶粉16克、全蛋液50克、水36克、无盐黄油49克
C.花生奶酥馅 - 无盐黄油40克、糖粉35克、花生酱50克、奶粉25克、花生碎30克
D.表面装饰材料 - 花生碎少许、全蛋液少许
准备工作：
1.备料
2.将花生奶酥馅中软化后的无盐黄油与糖粉充分混合，再将奶粉加入充分混合，接着加入花生酱搅拌，最后加入花生碎搅拌均匀
做法：
1.将面团A中的干酵母倒入温水中，充分溶解；倒入盛有风筝面包粉、低筋面粉、细砂糖的容器中，手揉至没有干粉
2.盖上保鲜膜，发酵至面团内部呈蜂窝状
3.将发好的酵头面团和面团B材料中除黄油外的其他材料倒入搅拌缸，进行搅拌
4.搅拌至面团表面稍光滑，将软化的黄油倒入搅拌缸，进行搅拌
5.将面团搅拌至扩展阶段，可以拉出均匀的薄膜状
6.将面团取出盖上保鲜膜进行发酵
7.将面团发至原有面团2倍大
8.将面团分割成每个127克的6个小面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
9.将松弛好的小面团光面朝下，用手掌压扁，将适量花生奶酥馅包入
10.收口
11.收口朝上，用手掌压扁
12.用擀面杖擀成牛舌状
13.如图对折
14.如图用刮板切3刀
15.如图展开，左右手朝相反方向拧
16.如图打一个单结
17.整齐排列在方形烤盘内，进行二次发酵至烤盘8分满，表面刷全蛋液
18.撒上花生碎；烤箱提前预热15分钟，以180度，上下火，中层，烤15分钟左右即可
快要接近年底了，很多的烘焙原料也要相近过期，就琢磨哪些材料混在一起更好吃，天热的时候吃冷面买的花生酱还剩下半瓶，一直放在冰箱里占地方，就搭配花生碎，做个花生奶酥馅的面包吃吃，味道自然是很香的。
又名落花生，原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个,亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、……阅读全文 >>
原因一花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
食材做法1.黑花生提前一天夜里泡水，然后沥干水分后放入料理机内放入300毫升的水打碎2.用筛子将花生水沥到锅内，剩下的花生渣子在放回料理机内3.加入牛奶继续打碎，再次用筛子沥掉牛奶，记得用手按一按使牛奶和水充分的沥到锅内，在放入白糖煮开即可烹饪技巧觉得麻烦可以把全部都倒入料理机一……阅读全文 >>
花生的营养价值很高，而且不饱和脂肪酸占比大，还有多种营养元素，如卵磷脂、胆碱、维生素E等适量吃点花生不错。下周末在家，吃一盘老醋花生，看看电视或和老朋友聊聊天也是挺好的。但记住老醋花生不要吃哦，花生的热量比较高，虽然不至于立马令你变肥胖，但也要悠着点吃，另外花生的吃多可能消化可能……阅读全文 >>
花生补血止血作用主要是“红衣”“吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。但有人认为“中老年人不宜吃花生，即使吃花生也要剥掉那层红衣”。那么，花生外这层薄薄的红衣究竟有哪些“本领”?它是不是适合所有的人食用呢?花生补血止血作用主要是“红衣……阅读全文 >>
食材做法1.花生放在盘子中2.用微波炉转至熟，去掉外皮。（微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候，中间要不停的打开微波炉看一下，不能转糊了哦）3.取出来放入保鲜袋中，用擀面棍压碎，这时香味就出来拉4.蒜蓉香辣酱备用5.锅中放蒜蓉香辣油，倒入豆豉先爆香6.再倒入芝麻，（……阅读全文 >>
花生的脂肪和热量都很高，吃二两花生米，相当于给身体加了581千卡的热量窝，只好瘦成一道球形闪电了。好吃不胖的孩子可以忽略。如果不想变成胖纸，一直横向发展的话最好是少吃一点咯，一般隔2-3个星期喝一次比较合适，偶尔吃多问题不大哦。如果想增肥的话可以试试喝一些，但是不要在晚上喝哦，这……阅读全文 >>
食材做法1.从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分2.黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末3.取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁4.炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮……阅读全文 >>
食材做法1.脱脂花生碎、燕麦和大米放入豆浆机(没有脱脂条件，也可以直接用花生仁)2.按机上水位线标识注入纯净水，选择“米糊”功能，程序运行结束即可食用烹饪技巧1、脱脂花生碎是压榨花生油后的余料，没有脱脂条件，也可以直接用花生仁。2、豆浆机有米糊功能就可以直接制作，如果没有此功能，……阅读全文 >>
食材做法1.花生放入烤箱烤熟，没有烤箱的用炒锅炒熟2.芝麻炒熟3.食用小苏打加入水里搅拌均匀4.花生去皮5.用擀面杖擀成碎瓣6.将苏打水倒入锅里，加入白糖7.加入麦芽糖8.小火慢慢熬，边熬边搅拌，直到能拔出丝来9.加入芝麻和花生，迅速翻均匀10.用手捏成圆球状，插上牙签，芝麻花生……阅读全文 >>