带鱼
我们是最后一天的行星饭。也是永远的行星饭。
烙饼卷带鱼可以作为小吃自己在家也是可以做的那么烙饼卷带鱼的做法是什么呢
先准备烙饼向面粉中慢慢倒入水用筷子搅拌成雪花片向面粉中加入少量食用油使面团更滋润擀面时不易粘面板用手将面团揉匀醒半小时至一小时烙饼的面要比较软和烙出来的饼才好吃
然后带鱼刮鳞清除头尾内脏后改刀切成块块的大小根据自家情况而定带鱼块稍微控水后加入花椒料酒腌制十分钟锅中倒油将腌制好的带鱼入锅煎至两面金黄另起新锅锅内少许油放入花椒大料葱姜蒜煸香后加入蚝油老抽生抽顺锅边烹入料酒后倒入开水将煎好的带鱼及料汁倒入高压锅压制整体时间在2个半到三小时压好的带鱼根据口味调入盐即可食用如在汤汁中浸泡一晚第二天食用更佳
烙饼卷带鱼做起来其实是比较麻烦的，最麻烦的是刺的处理，那么烙饼卷带鱼怎么没有刺呢？烙饼卷带鱼，是京味的一道招牌菜，刚烙出的家常饼热热的飘着麦香，切成长形或是方形，层多又柔软。带鱼呢是先炸后炖的，咸香酥脆，非常入味，关键是这带鱼的鱼刺是酥酥的，软软的，不用食用者吐刺。搭配上一块萝卜……阅读全文 >>
带鱼营养丰富，具有滋阴、养肝、止血的功效，适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。下面就一起来看看香辣带鱼的做法是怎样的。香辣带鱼的做法用料：主料：带鱼400g辅料：青……阅读全文 >>
用料：带鱼适量调料酱油适量姜1小块蒜5瓣花椒适量干辣椒适量淀粉适量小葱1小勺植物油适量郫县豆瓣酱1勺白糖1小勺做法：1.带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽(西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了)，如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末2.锅中烧油，将带鱼……阅读全文 >>
其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：１：不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。２：卵磷脂……阅读全文 >>
带鱼具有较高的营养价值，其内部含有丰富的微量元素，尤其拥、硒、钙、磷、镁含量较高，具有着意想不到的功效，在食用时也是非常地美味的，其功效也是令人惊叹的，让我们看看其突出的功效吧！1)带鱼性味甘温。具有补益五脏、养肝补血、祛风杀虫、暖胃润肤、抑制血小板凝聚、降……阅读全文 >>
冻带鱼解冻技巧：1、只需给买回的冷藏库保鲜的带鱼洒些米酒，再放回冰箱叫高温的冷藏库内，就能很快解冻，而且不会出水并无冷冻的腥臭味。2、待解冻后，将其放在用沸水煮制且晾温的姜汁水中浸泡半小时再用钢丝球擦洗，就很容易洗净鱼鳞和脏物了，且能够除腥增鲜。大多数情况下，不宜取出鱼鳞，因为，……阅读全文 >>
糖醋带鱼的营养是比较高的，那么糖醋带鱼的营养价值以及做法是什么呢？将洗干净的带鱼用料酒，葱，姜和盐一起腌制15分钟左右。这个时间也不要歇息，取一个干净的碗，里面倒入三勺，生抽一勺，料酒一勺，适量的白糖，陈醋和蚝油，再加入一大勺的清水，然后再一起搅拌均匀，这个是料汁。然后在锅中倒入……阅读全文 >>
带鱼很多人都喜欢吃，但是买回来的带鱼没有去内脏，让无数家庭主妇头疼，今天小编和大家讲解一下带鱼的内脏该怎么去洗。首先把带鱼平铺在菜板上，在带鱼鱼鳃两侧向后约一厘米的地方，分别斜着轻轻划一刀(注意千万不要把鱼切断了)。然后提起鱼身，两手分别抓住鱼头和鱼身往两边拉(拉的时候尽量左右活……阅读全文 >>
带鱼烧不碎小窍门：1、把一点面粉放在带鱼里拌拌.让带鱼身上粘上面粉.然后把带鱼放油锅里炸.带鱼就不会碎.2、煎带鱼的时候不要着急翻面，否则容易弄碎。3、一定要等到一面煎好后(用铲子轻轻一碰带鱼就会离开锅底，就表示煎好了)再翻面煎另一面。4、鱼不能有水，锅要热，油要60%左右热下鱼……阅读全文 >>
怀孕能吃炸带鱼吗？偶尔吃一两次是没有问题的，但如果经常吃则不好，怀孕期间吃鱼最好是以清蒸的为主，煎炸油份太多，容易导致孕妈妈肥胖，同时过多摄取油份对身体也不好哦。怀孕能吃炸带鱼吗一般来说是可是吃的，只是腌制的时候盐少些，大料什么的比如八角花椒就不要放了，炸后最好把有控干些，但是鱼……阅读全文 >>