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粗粮简单来说就是我们日常生活中吃的米面五谷等粗粮有很多种类营养价值很丰富吃粗粮可以预防和治疗肥胖还可以治疗便秘而且它可以为我们的身体提供多种维生素和矿物质但是吃粗粮也是有讲究的那么吃粗粮的禁忌有哪些呢?
吃粗粮的禁忌
1一般情况下老年人可以选择适合自己的粗粮食物进食有效促进身体健康在进食粗粮的时候需要控制好量不要一次性进食过多因为本身老年人的肠胃道功能比较弱如果一次性进食太多的粗粮食物容易增加肠胃道负担本身粗粮食物难消化容易在消化过程中产生气体如果一次性大量进食反而会增加身体负担带来不必要的麻烦
2吃粗粮的时候还要注意补充一些钙铁等矿物质最重要的是要补充水因为粗粮中有较多的膳食纤维这类物质需要足够的水分才能够保证肠胃的正常消化特别是吃一些杂粮如豆类或者是玉米窝头之类
3粗粮虽然对身体好但也不是所有的人都适合吃粗粮的比如说老人和小孩这两类人群消化功能都很弱如果粗粮吃得多会加重肠胃的负担还会妨碍其他营养元素的吸收和利用这类人适合粗粮细做
4免疫力低下的人群如果长期每天摄入的纤维素超过50克会使人的蛋白质补充受阻脂肪利用率降低造成骨骼心脏血液等脏器功能的损害降低人体的免疫能力
5体力活动比较重的人群粗粮营养价值低供能少对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足
宝宝可以吃的粗粮有哪些
1用玉米给宝宝加工成可口的食物这是因为玉米里面的纤维素是面粉的10倍以上能够帮助肠胃很好的进行蠕动帮助毒素快速的排出去同时还有镁元素和其他的维生素除此之外也可以用黑米熬制成粥经常的给宝宝吃能够有效的改善贫血的症状并且增加了宝宝的免疫力
2早餐给宝宝喝牛奶的时候可以适当的加入燕麦里面含有蛋白质和其他的脂肪碳水化合物能够有效的缓解肠胃道的消化不良症状同时又有效的对各种元素进行了补充所有的这些事物都要采取健康的烹调方式不要大量的放入盐和其他的调味瓶不然的话效果就会降低
3高粱比较适合消化不良的小宝宝容易消化和吸收如果宝宝便秘时就不可以吃高粱这样会加重宝宝便秘的情况
4荞麦中含有维生素B比小麦中的维生素B多两倍还含有叶绿素和芦丁这是别的谷物没含的可以有效的预防高血压也很适合小宝宝吃
吃粗粮有益于健康，但应按人体所需的营养结构适量搭配食用。玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等。甜玉米：有普通、超甜和加强三个品种，其蛋白质、赖氨酸、维生素含量也较高。其果穗可煮食或做罐头，小穗可做玉米笋食品。糯玉米：所含淀粉易于消化……阅读全文 >>
