陈皮，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
人活着，总要相信些什么，而我，相信你。
相信大家在生活中经常会吃到陈皮吧!尤其是在没有胃口的时候吃一些陈皮，可以帮助自己消化提高自己的食欲，而且陈皮是用新鲜的甜橙制作而成，所以富含维生素c，维生素c可以帮助我们美容养颜，那么下面我们就去了解一下如何制作陈皮，大家不妨动手开始吧!
如何制作陈皮步骤如下：
1.原料要求 选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。
2.制坯 剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。
3.熬汁 将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。
4.浸渍、干燥 将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。
上面就是关于如何制作陈皮的方法，其实陈皮的主要食材就是橘子的表皮，经过加工制作而成，很多人对于橘子皮都会直接地丢弃。说不吃他有很高的营养保健功效。
陈皮鸭是广东的名菜，是粤菜系的一种。这款菜非常适合纳差食少、面浮肢肿的人群食用。因为加入陈皮，而陈皮具有化痰止咳，同样适合痰多的人食用。材料：陈皮10g，青鸭1只，老抽、料酒、生抽、茴香、桂皮等调味料适量做法：1、陈皮洗净，切丝。将……阅读全文 >>
不知道你们有没有这样的一种习惯，那就是拿陈皮泡水喝。这其中的陈皮作为一种养生保健功效非常好的中药材，物美价廉，来源简单易的，因此深受大家欢迎，用它泡成的陈皮水更是百喝不腻。那么问题来了，陈皮泡水能长期喝吗？有没有关系呢？我们一起来了解一番吧！陈皮是一种十分常见的一种中草药，对于人……阅读全文 >>
作用一桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。作用二桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒……阅读全文 >>
孕妇是一个特殊群体，因此在吃东西上有很多禁忌，那么孕妇能吃陈皮吗？就是很多孕妈的一个疑问。关于孕妇能不能吃陈皮这个问题，一般情况下孕妇是可以吃陈皮的。因为陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效，对脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、肺气阻滞、咳嗽痰多的人……阅读全文 >>
女性每个月都会有几天阴道出血，这被称之为月经。月经期间女性身体素质较弱一些，如果饮食不当就容易导致疾病，或者是造成月经出现问题。女性经期吃东西需要注意，那么经期能不能吃陈皮呢？可以吃。陈皮可以起到理气、助消化的作用，能够改善女性经期不适，提高食欲。女性平时多吃陈皮可以起到不错的补……阅读全文 >>
陈皮简介陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用。陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿……阅读全文 >>
陈皮是一种可以食用的零食或者重要，其具有促消化，祛痰止咳的功效，那么同为橘类果皮的青皮是否也有此功效呢？陈皮和青皮是否可以互相代替使用呢？还有就是陈皮和青皮的区别有哪些呢？下面一一介绍：陈皮和青皮都是橘类的果皮，陈皮是干燥成熟果实的果皮，而青皮是干燥幼果或未成……阅读全文 >>
材料：每次可选用新会陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。制法：1.先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净2.然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2……阅读全文 >>
陈皮是一种可以食用的零食或者重要，其具有促消化，祛痰止咳的功效，那么同为橘类果皮的青皮是否也有此功效呢？陈皮和青皮是否可以互相代替使用呢？还有就是陈皮和青皮的区别有哪些呢？下面一一介绍：陈皮和青皮都是橘类的果皮，陈皮是干燥成熟果实的果皮，而青皮是干燥幼果或未成熟果实的果皮。陈皮和……阅读全文 >>
陈皮酒的功效和作用是什么？陈皮酒的功效主要基于陈皮的功效。陈皮对消化、呼吸、心血管系统和生殖系统都有作用。具有补气养血、益肝强肾、祛风散寒、舒筋活络、理气开胃、壮筋健体之功效。1、陈皮酒用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。陈皮苦温燥湿而能健脾行……阅读全文 >>