面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
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面条是一种特别好吃而且营养价值也是非常高的面食面条的做法虽然多种多样但是在做面条的时候一定要注意火候不然煮出的面条就特别的软烂不筋道那么生面条怎么蒸呢?
面条含有丰富的碳水化合物能提供足够的能量而且在煮的过程中会吸收大量的水100克面条煮熟后会变成400克左右因此能产生较强的饱腹感此外面条能够刺激人的思维活动人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品面条就是人的大脑所需要的食品硬质小麦含有B族维生素它们对脑细胞有刺激作用所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择而早上应该吃些蛋白含量较高的食品晚上吃面则不利于消化吸收
食材生面条 适量蒜苔 适量黄豆芽 适量葱 适量蒜 适量生姜 适量
1把蒜苔切成段和黄豆芽放在一起小葱切成葱花大蒜切末生姜切成片一起放在碗中五花肉切成薄片备用
2起锅添入少许食用油放入切好的肉片炒出肥油倒入葱姜蒜和大料爆香
3加入老抽调色再淋入料酒去腥倒入黄豆芽和蒜苔开大火翻炒加入调料把炒好的菜倒入盆中备用
4另起锅添加适量清水放上篦子摊上蒸笼布然后把面条放在篦子上盖上锅盖大火把水烧开
5改中火继续蒸15分钟等面条蒸好以后用筷子把面条抄到盆中倒入菜汤把面条拌匀抖散
6重新开火把拌好的面条放在篦子上再把炒好的菜倒在面条上面盖上锅盖开中火连续蒸8分钟即可关火
鸡蛋面是中国的传统面食小吃之一属于家常菜该菜品通过鸡蛋和面粉的混合而做出其面质柔滑在中国传统小吃中用的非常广泛鸡蛋面清香扑鼻需要原料少需要器具少清淡可口柔中有韧有鸡蛋的香味还有小麦的醇香营养丰富物美价廉
1面条的主要营养成分有蛋白质脂肪碳水化合物等面条易于消化吸收有改善贫血增强免疫力平衡营养吸收等功效
2鸡蛋还有其它重要的微营养素如钾钠镁磷特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充
3鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸所以将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用能提高后两者的生物利用率
4鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生还可提高人体血浆蛋白量增强肌体的代谢功能和免疫功能
5鸡蛋中含有丰富的硒元素适量吸收硒元素能够有效预防癌症
6鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力
7鸡蛋中有丰富的卵磷脂可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积研究表明鸡蛋对动脉硬化冠心病人有防治作用
8鸡蛋含的脂肪主要集中在蛋黄中蛋黄是较好的健脑益智食物经常食用可增强记忆防止老年人记忆力衰退
在许多旅游区附近就有专门搞农家乐特色的臊子面，成为陕西省宝鸡市岐山县城的新亮点、岐山旅游的新突破。臊子面也让岐山普普通通的农民走上了致富路。例如岐山周公庙和五丈原诸葛亮庙附近都有。周公庙附近的北郭民俗村是真正将臊子面这美味民族饮食文化发扬光大的。因此也被誉为“陕西民俗第一村”。民……阅读全文 >>
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