鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用乌贼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。
可就连友情都那么卑微。
鱼籽的做法鱼籽不但营养丰富而且做法也多样食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸炒也可做凉拌菜
1榄菜炒鱼籽准备材料: 鱼籽榄菜青红辣椒葱蒜末儿鸡精料酒制作过程:一鱼籽去除杂质分解成颗粒放入鸡精料酒搅拌均匀 腌制5分钟左右 红椒切碎丁 锅里放底油二78分热放入葱蒜末儿炒出香味 放入红椒碎翻炒然后放入腌制好的鱼籽 鱼籽变色放入榄菜翻炒均匀可以出锅了
2双蛋鱼籽原料:鱼籽50克生鸡蛋3个皮蛋1个花生油盐味精鸡精各适量,胡椒粉少许做法:一鱼籽煮熟捣烂皮蛋蒸熟去壳切小块二鸡蛋打散加入盐味精鸡精胡椒粉鱼籽拌匀三煎锅下底油放入打散的鸡蛋鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上用小火煎透即可
3葱油炒鱼籽做法:一鱼籽洗净沥干水;不要把外面薄膜剥掉;葱白切成碎末葱绿剪成葱花;姜切片;二锅烧热加适量油放入葱白碎熬葱油;至葱香四溢葱白颜色变深后将葱碎捞出;三姜片投入油锅煸香倒入鱼籽翻炒一分钟左右使其变色;烹入适量白酒去腥增香;加适量生抽少许老抽白糖少许蒸鱼豉油将鱼籽炒散;四加小半碗水加盖焖煮片刻调入鸡精撒上葱花即可出锅
鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人鱼籽制作类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每1……阅读全文 >>
鱼籽怎么洗？鱼籽和鱼一样，有很重的腥味，如果洗不干净的话会比较影响口感。而且有些人特别不喜欢有腥味的东西，但是洗的干净的就会做得很好吃哦。下面看看鱼籽是怎么洗的吧。1、鱼籽要想不腥，第一个重点就是要清理干净，小贩卖的鱼籽都是呈整块状，里面包裹着整块的鱼肠，清洗……阅读全文 >>
炒鱼籽是一道十分简单的家常菜，鱼籽的味道十分鲜美，通过爆炒可以让香味散发出来，而且与青椒的搭配可以让炒鱼籽不那么平淡，更加开胃，很适合下饭哦！准备材料：鱼籽、柿子椒、料酒、酱油、醋做法：1、把鱼籽洗净，记得去除杂质哦，因为鱼籽中是有一些不干净的东西的；2、把青椒洗净后切成条状备用……阅读全文 >>
鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。那么这道菜适合哪些人吃呢？从营养的角度来说，鱼籽有很高的营养价值，孩子吃些鱼籽是无妨的。有传言小孩子吃鱼籽会变笨，孩子吃鱼籽是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼籽会不识数，会变……阅读全文 >>
一、鱼籽豆腐煲的做法食材用料：鱼籽800克南豆腐500克生姜5片大蒜15克油80克盐两小勺陴县豆瓣15克剁椒酱10克料酒15克……阅读全文 >>
鲟鱼鱼籽酱价格相对来说比较昂贵，那么鲟鱼鱼籽酱多少钱呢？上等的鲟鱼鱼籽酱30克的价钱是1200元人民币，价格还是比较昂贵的，毕竟是上好的珍品，营养价值极好，味道也十分的抢口美味。通常吃鱼子酱若要倒在盘子里面吃，盘子要先冰镇一下，若要直接就着瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。鲟鱼鱼籽……阅读全文 >>
相信大家都听说过“鱼籽有毒”这样一个事情，其实并不是所有的鱼籽都会有毒的。我们常说的“鱼籽”实际上就是鱼卵。许多鱼的卵巢、卵子有很剧烈的毒性。例如河豚鱼的毒素在卵巢和肝脏含量最高，尤其每年2~5月为卵巢发育期，毒性更强，较平时增长一倍；珊瑚礁鱼的卵巢也含有一些毒素，个头大的鱼含的……阅读全文 >>
蛋炒鱼籽是一道深受大众喜爱的美食，那么蛋炒鱼籽的营养有哪些呢？一、鸡蛋的营养价值1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并……阅读全文 >>
鲤鱼鱼籽在烹制的时候要保持味道的鲜美，一般会与鸡蛋或豆腐等味道较为朴实的食材搭配，但是有些人可能喜欢味道较重的食物，因此可以可以将鱼籽和青椒一起炒，又是另一番风味，下面还是让我们来看看鲤鱼鱼籽的具体做法吧。1、鲤鱼鱼籽炒鸡蛋准备材料：鱼籽、鸡蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖做法……阅读全文 >>
鲟鱼鱼籽酱的吃法还是比较多的，那么鲟鱼鱼籽酱食用方法有哪些呢？鲟鱼子酱里面含有很多的蛋白质，而鲟鱼子酱的吃法很简单，直接吃就好了，如果喜欢吃面包的人可以将鲟鱼子酱抹在面包上面再吃也可以，总之鲟鱼子酱是一个可以直接吃入口的东西，鲟鱼鱼籽酱也可以作为调味品出现在餐桌上面，效果也是不错……阅读全文 >>