对虾 (学名东方对虾，又称中国对虾，中国明对虾和斑节虾）是节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属的虾类。对虾属个体大，通称大虾 。对虾经大量进行商品养殖，产量正在迅速增加。整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤。
后来遇见的人都比你好，可你离开时带走了我奋不顾身的勇气。
①养成池滩涂大面积养虾池长方形面积1～7公顷池底平整向排水口略倾斜比降0.2%左右做到池底积水可排干养成池底不漏水必要时加防渗漏材料养成池相对两端设进排水设施高密度精养方式的养殖池分为泥砂质池塘和水泥池面积0.1～1公顷方形或圆形池水深1.5～2.5米池中央设排污孔
②养成池配套设施在潮间带建虾池需修建防浪主堤主堤应有较强的抗风浪能力一般情况下堤高应在当地历年最高潮位1米以上堤顶宽度应在6米以上迎海面坡度宜为1∶3～5内坡度宜为1∶2～3蓄水池应能完全排干水容量为总养成水体的1/3以上采用循环用水方式养成池的水排出后应先进入处理池经过净化处理后再进入蓄水池不采用循环用水养成后的废水也应经处理池后方可排放在集中的对虾养成区需要建设进排水渠道协调各养成场养成池的进排水进水口与排水口尽量远离排水渠的宽度应大于进水渠排水渠底一定要低于各相应虾池排水闸底30厘米以上对高密度精养和蓄水养殖的养虾方式应配备增氧设备土池可用增氧机水泥池可用冲气泵和鼓风机在滩涂蟹类比较多的地区应在养成池堤围置30～40厘米高而光滑的塑料膜或薄板防蟹隔离墙
南美白对虾是虾的一种品种，南美白对虾味道鲜美，那么南美白对虾多少钱一斤呢？南美白对虾是一种营养价值比较高的虾，也是我们餐桌上比较常见的美食，现在市场南美白对虾价格一般在50-60元一斤。由于各地养殖情况不一样，市场行情也有所不同。具体而言，南方以广东惠州地区为例，该地区南美白对虾……阅读全文 >>
对虾的循环系统为开管式，由心脏、血管、血窦等构成．心脏为肌肉质扁平囊状物，位于胸部后端背方的围心窦内。具4对心孔。由心脏发出7条动脉．每条动脉又分成许多微血管，开放到身体各部的组织间血窦内．血液无色，血浆内含有血蓝素，能携带氧气到组织中。血液在心脏的压迫下流人动脉，经微血管流入血……阅读全文 >>
很多朋友搞不清楚各种虾到底如何区分，明虾和对虾也是大家常常听到的虾名，亲自选购过的朋友可能都不一定知道，明虾和对虾的区别只不过在于名字，两者实际上是一种虾，只是称呼不同。明虾是海南非常重要的海鲜产品之一，它的别称就叫“对虾”、“东方对虾”、“中国对虾”。也正是因为过去市场上的明虾……阅读全文 >>
世上有人对花过敏，有人天生不能吃海鲜。那么，又有哪些特殊的人们不适合食用斑节对虾呢？首先是宿疾者，即患过某些病，到现在还没有完全痊愈的人不适合吃虾，避免加重病情。其次是正值上火的人，我们都知道吃海鲜容易上火，吃虾也是如此。而内火正旺的人再继续吃虾，就会是火中送碳，旺上加旺了。因此……阅读全文 >>
1、放苗环境：放苗时，池水深为60～80厘米，池水透明度达40厘米左右。大风、暴雨天不宜放苗。2、苗种规格：南美白对虾苗0.7厘米以上，中国对虾苗1厘米以上，斑节对虾苗1.3～1.5厘米以上。3、放苗密度：滩涂大面积养虾池，放苗密度以（6～10）×104尾/公顷为宜；高密度精养方……阅读全文 >>
对虾的可食部分每100克含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，碳水化物0.2克，灰分1.5克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位，硫胺素0.01毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.7毫克。体肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白。对虾变褐色的原因，是因含酪……阅读全文 >>
南美白对虾通常都是冰冻的，成本会高一些，那么一斤南美白对虾的成本是多少呢？如果是120万尾虾苗，苗钱是花了1万5左右，加上进苗的路费和住宿，就是虾苗到家一共的花费，后期喂食的费用是6万左右，如果是混合喂养，喂的鱼和玉米还有对虾饲料，而且池塘里面是南美白对虾和螃蟹一起养的，虾的喂养……阅读全文 >>
对虾中含有丰富的镁；对虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效；对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高，广泛用在化妆品、食品，以及药品中。对虾(学名东方对虾，又称中国对虾，中国明对虾……阅读全文 >>
对虾的味道是很不错的，不错的食材讲究不错的烹饪方法，那么对虾怎么做好吃呢？柠檬蒸对虾：柠檬切成片，铺在盘中；将鲜鱿鱼切成花刀，和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟；把鱿鱼包在竹节虾外面，摆在柠檬上，入蒸锅用旺火蒸5分钟取出；将炒锅置于旺火上，放入色拉油，倒入清汤（2……阅读全文 >>
虾苗的选择也是对虾养殖成败的关键之一。因此，必须慎重选用经检测、无携带病毒和有害细菌的健康苗种。下面提供直观的选择方法供参考：斑节对虾（青虾、角虾）苗：必须选用1.1cm以上，个体大小均匀，体表干净，体色正常，无附着物，游动活泼，能逆水游动，虾体成一直线，游动时两眼张开，不游动时……阅读全文 >>