绿豆芽炒鸡蛋的做法

鸡蛋的营养比较高，搭配绿豆芽一起炒会比较香，那么绿豆芽炒鸡蛋的做法是什么呢？

绿豆芽洗净焯水，断生后用凉水过凉沥干水分；鸡蛋打散；青红椒洗净切丝。起锅热油煸炒鸡蛋金黄变色盛出。热锅热油爆炒绿豆芽、青红椒丝片刻，放鸡蛋、盐和鸡精炒匀即可。

或者新鲜绿豆芽掐头尾洗净控水备用；鸡蛋打成蛋液，香葱切段；锅内倒油，烧至5成热，倒入蛋液，快凝固时迅速划散，翻炒2分钟后，起锅装盘备用；锅内再倒油，七成热，入葱段爆香，倒入绿豆芽翻炒，炒至豆芽半透明状且变软，倒入事先炒好的鸡蛋一起翻炒，加盐、白胡椒汾、醋一起炒匀，起锅装盘即可。

长期吃药能吃绿豆吗

在夏天的时候很多人都会吃一些绿豆来解暑，但是对于那些长期吃药的人来说，长期吃药能吃绿豆吗？绿豆汤对某些药物有解药的作用，比如与温补类的中药一起服用，会与中药中的生物碱成分发生反应，产生沉淀物，进而降低药物的药效，影响身体的恢复情况。病人如果长期的体质虚弱，消化功能不良，最好不要喝……阅读全文 >>

薏米绿豆粥

食材：薏米30克，绿豆30克。做法：1、先将薏米淘净后用清水浸泡一夜。2、与淘净的绿豆一同放入锅内，加水烹煮，直至烂熟加入蜂蜜或冰糖即可食用。食疗功效：薏米绿豆粥有利尿、改善水肿的效果。还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥……阅读全文 >>

绿豆薏仁汤的简单家常做法

绿豆和薏仁本身就是比较费时煮的食材，这里教大家一个简单的方法，可以快速的煮好绿豆薏仁汤，保证绿豆也煮开了花，薏仁也变得软烂了。薏仁也就是薏米，只是叫法不同。工艺：煮口味：家常味难度：初级入门准备时间：10分钟烹饪时间：小于60分钟主料：绿豆:100克薏仁:100克辅料：冰糖:8克……阅读全文 >>

绿豆怎么煮出沙

有些人很喜欢吃绿豆沙，但自己煮又总是煮不出来，那么绿豆怎么煮出沙呢？首先，先取出生绿豆，用清水洗干净。然后，在容器中加水，水要盖住绿豆。然后将容器放到冰箱冷冻箱里冷冻，直到完全冻成冰块未知。取出冻成块的绿豆，放入锅中，然后加水，点火开始煮。煮开，等水烧开后，再换小火熬15分钟即可……阅读全文 >>

孕妇吃绿豆的做法

对于孕妇来说，绿豆饼，绿豆粥，绿豆汤，绿豆汁都是吃绿豆的不错选择，但是孕妇吃绿豆时尽量不要选择绿豆冰，冷冻的东西对孕妇的身体健康不利。莲子绿豆糖水原料：适量绿豆，莲子，冰糖，清水。做法：1、将绿豆，莲子洗干净，往高压……阅读全文 >>

韩国绿豆饼的做法

韩国绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对……阅读全文 >>

绿豆的选地与整地要怎么做？

选地绿豆适应性特强，一般砂土、山坡薄地、黑土、粘土均可生长。绿豆常与玉米、高粱、棉花、甘薯、芝麻、谷子等作物间作，也可种于田埂及间隙地等。绿豆忌连作。因连作病虫害多，品质差，更因有害微生物繁衍而抑制根瘤菌的发育。同时，绿豆也是重要的肥地作物，是禾谷类的优良前茬。所以，种绿豆要合理……阅读全文 >>

孕晚期吃绿豆糖水有哪些好处？

孕晚期吃绿豆糖水的作用有解毒和防中暑的功能。现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。所以孕晚期是可以喝绿豆糖水的，但是不可以多喝，适量即可。绿豆汤……阅读全文 >>

吃药能吃绿豆吗？

随着气温的逐渐升高，具有清热解毒、消暑生津功效的绿豆越来越受到人们的青睐。绿豆的吃法较多，其中绿豆汤是男女老幼皆宜的夏季清凉饮料，然而民间有“吃药不能吃绿豆，以免解药”的说法。那么“绿豆解药”的说法是否有道理呢？对于中药而言：能否吃绿豆要看患者所患疾病和正在服用中药的种类。绿豆本……阅读全文 >>

绿豆芽的营养价值

每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2……阅读全文 >>