奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
你感觉我永远不会受伤，就像乞人不需要形象。
奶酪在西方国家的品种非常多有软有硬有干有线而且还分有马苏里拉和切达等奶酪但是我们在国内应该如何准确挑选到适合自己的切达奶酪呢想要做切达奶酪饼干的你赶紧看过来
目前在国内我们所能看到的切达奶酪都是进口来的哦一般重量都是250克一块的包装和肥皂有点像颜色从白到黄都有质地比较结实不会出现气泡而且口味也有浓淡之分
在选购的时候如果你想买淡口味的切达奶酪就要看看包装上有木有Mild和Light的字样了如果标有Sharp和Vintage的话就是浓口味的切达奶酪
小编在这里建议大家如果你从来没吃过奶酪那么第一次买切达奶酪的时候可以选择淡口味的避免一下子尝试浓味道的奶酪立马出现厌恶或者不习惯就不好了
此外在购买切达奶酪的时候应该选择外观质地结实包装里面没有游离的水分和脂肪如果可以尝一下的话那么好的奶酪味道应该是有一点果仁的味道酸味适度如果发现有硫磺的味道或者霉味蒸煮味苦味酸味过重以及其它一些怪怪的味道就证明这块奶酪已经坏掉了别以为奶酪本身就是那么臭
原料主料：奇异果金果熟透、牛奶、淡奶油、黄油、鱼胶粉辅料：砂糖40g、饼干做法：1.饼干，然后用擀面棍碾碎，越碎越好2.将黄油35g隔水融化3.将黄油35g隔水融化倒入饼干中，搅拌均匀，放置模底压平整4.奶油奶酪室温软化，加入20克糖，搅拌，隔热水打匀至光滑5.奇异果去皮碾成果酱……阅读全文 >>
奶酪是什么？奶酪，广义上就是凝聚山羊、绵羊、牛等动物奶中的蛋白质，去除不凝聚液体(乳清)，使之发酵成熟的食品。有的使用牛凝乳酶的凝乳酵素制成，也有的加热后凝聚而成;有的是新鲜食用的奶酪，也有的是催熟的熟奶酪。另外，有的在其成熟的过程中添入霉菌使之发霉，也有的用当地出产的酒清洗而成……阅读全文 >>
在家里、在餐厅、在超市，大家无处不见到奶酪的身影。面对这么普及的奶制品，大众也是非常喜爱的。奶酪做出的各种美食可谓色香味俱全，但是像对很多事物忌口的孕妇以及肠胃脆弱的儿童年老者，吃奶酪时便会担心能不能吃。那么奶酪适合哪些人吃呢？所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺……阅读全文 >>
老北京奶酪是一种具有中国特色的奶酪，在过去，老北京奶酪只有御厨才会做的宫廷小吃之一，普通老百姓没机会品尝呢！不过如今的社会发达了，平常百姓家想要吃老北京奶酪，自己在家也能制作了。不过很多人看到那一碗嫩滑爽口的老北京奶酪，形似酸奶，就在想这老北京奶酪不就是酸奶吗？有啥好稀奇呢？非也……阅读全文 >>
奶酪虽然好，很多妈妈都喜欢用奶酪给宝宝补钙，让小牙齿长得更快些，让身体更强壮一些，但是不同年龄阶段的宝宝一天能吃奶酪的量可是不同的哦！细心的妈咪应该get到。Q：宝宝一天能吃多少奶酪？A：如果是硬奶酪的话，六个月到3岁的宝宝每天吃20-30克就可以了，酱紫就可以获得150-200……阅读全文 >>
1.猪瘦肉尽量选择方方正正的一块比较好切啊！将猪肉切成一刀连一刀断的片鸡蛋打散成蛋液备用2.将切好的肉放到大腕里，放一小勺料酒、少许盐、少许白胡椒粉抓匀！腌制15分钟入下味3.春笋切成小片，培根也切成小片备用4.锅内放一小块黄油，烧制融化5.先下培根，煎出油，然后放笋片翻炒均匀，……阅读全文 >>
奶酪可以做饼干，也可以做蛋糕，很多吃货对奶酪有一种无法名言的着迷。但是对于宝妈来说，吃奶酪可要得冒着风险的，因为担心奶酪的热量太多，吃多会引起发胖。那我们下面就来看看奶酪有多少热量吧。奶酪有多少热量？每100克的奶酪，里面就有328大卡热量。可见这个热量还是比较“可观”的。因此奶……阅读全文 >>
这次尝试了奶酪味儿的，太赞了，是我非常喜欢的味道，超浓的奶香味儿，吃了一口就想继续一口一口吃个不停呢。食材做法1.向蛋黄中加入细砂糖2.用电动打蛋器将其打发，至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态3.牛奶倒入小锅中，置于小火上加热至微沸4.关火后立即倒入蛋黄中，注意需要边倒边搅拌5.直至倒完……阅读全文 >>
奶酪是个好东西，正在长身体的孩子吃奶酪还能帮助补钙哦，想要长高，吃点奶酪绝对是杠杠的！说起奶酪，相信很多人都会想到外形与之差不多的黄油，奶酪和黄油都是牛奶的精华，那么奶酪可以代替黄油吗？答案是否定的。奶酪和黄油都是牛奶的精华，但是取的奶中的脂肪是不同的，奶酪的脂肪颗粒很小，而且熔……阅读全文 >>
相信平时喜欢吃甜食的美眉一定没少吃奶酪，那浓浓的奶香味绝对能够让吃货们没办法淡定！但是奶酪不是你想吃就能吃，另外，有些食物又是不能与奶酪同食的，所以想要吃得健康安全，就必须要掌握好奶酪的饮食注意事项。1、奶酪热量较高，多吃容易发胖，另外在服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪；2、……阅读全文 >>