椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等，卷心菜日文称为野菜，广东、广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。
外面好冷，我想住在你心里。
卷心菜是大家非常熟知的一种非常营养的绿叶蔬菜经常吃卷心菜的话能够为人体补充的营养有很多比如维生素和矿物质等但是吃卷心菜是要注意不能和一些食物一起吃的下面我们一起来详细的了解一下有关这方面的知识
1卷心菜不能和黄瓜一起吃
卷心菜和黄瓜是不可以一起吃的两种蔬菜虽然说卷心菜中的营养很高黄瓜中的营养也很高但是两者如果结合食用的话会出现一些反应主要是因为在卷心菜中的维生素c和黄瓜中的维生素c会产生冲突影响到人体对维生素c的吸收所以我们一定要避免卷心菜和黄瓜一起吃虽然说这样吃起来的味道不错但是营养价值会大打折扣会影响到正常的营养吸收所以大家要避免这种吃法
2卷心菜不能与动物肝脏一起吃
很多人在做蔬菜的时候都会加入一些肉类食品特别是卷心菜在制作的时候很多人喜欢把它跟猪肉一起炒如果卷心菜炒肉片的话是没有什么问题的但是如果把卷心菜和动物的肝脏一起炒的话那么就会出现一些问题因为两者之间的营养混到一起的话会阻碍人体对这些营养的吸收两者尽量不要混在一起吃而且把卷心菜烧动物肝脏的话味道也并不是那么的美味所以我们需要把两者分开来吃
3卷心菜与山竹不能一起吃
卷心菜和山竹也是不可以放在一起吃的因为卷心菜中的营养和山竹中的营养结合在一起的话很难被人体所吸收而且也会降低消化功能会产生一些不良的反应导致自己的肠胃消化产生阻碍所以我们要避免将卷心菜和山竹一起吃两者间隔时间一定要长一些
甘蓝采用种子播种进行繁殖，播种方法如下：种子处理：为防种子带有病菌，播种前用多菌灵浸种24小时。苗床地消毒：播种前20天用福尔马林50毫升兑水3公斤浇营养土，然后盖膜堆捂5天。也可用50%多菌灵可湿性粉剂拌营养土对土壤消毒杀菌。培育壮苗：12月中旬开始采用小拱棚方式育苗盘育苗。要……阅读全文 >>
一、整地施肥。卷心菜是一种高产型蔬菜品种，早春冷棚保种植一般亩产4000-5000公斤，要实现优质高产，需要保证充足的肥料供应。一般亩施腐熟农家肥5000公斤，复合肥50公斤，为改善品质，提高抗逆性，可结合施用优质钙肥，可以起到预防干烧心的效果。将肥料均匀撒施在田间，造墒，翻耕，……阅读全文 >>
第一、窖藏：由于卷心菜耐寒性较白菜强，入窖时间可略晚于白菜，在窖内可以堆码贮、架贮和筐装堆贮。码垛可码成三角形垛、长方形垛，最好是架贮，每层架上可摆放2—3层，架贮利于通风散热。筐装堆码也利于通风。第二、埋藏：在地势较高、排水好的地块挖宽1.5—2.0米，深视当地气候和堆放层数定……阅读全文 >>
1、看外表。购买卷心菜的时候，必须要挑好看的，也就是表面光滑，没有伤痕也没有虫洞的，更没有化肥痕迹的。2、看颜色。新鲜的卷心菜颜色是很鲜绿色，我们常见的卷心菜多为绿色与白色混杂在一起的，喜欢吃嫩叶的可以挑绿色部分多一些的；喜欢吃菜邦的可以选择白色部分比较多的。3、掂重量。像卷心菜……阅读全文 >>
卷心菜瘦身法卷心菜瘦身法作为最正统的方法，是日本京都府立医科大学的吉田俊秀医生提倡的，实际运用于指导肥胖病人的一种疗法。吉田医生向患者实施了这种疗法，并取得了显着的疗效。所谓卷心菜瘦身，就是一日三餐，餐前摄取卷心菜，这样的一种单纯的瘦身法。卷心菜瘦身的秘密1、每天晚餐前一定要吃掉……阅读全文 >>
卷心菜是营养很丰富的蔬菜之一，并且口感也出奇的好，那么宝宝可不可以吃卷心菜呢？答案是可以！卷心菜中的维生素和矿物质含量都很多，尤其是维生素C和钙质，这些营养素在宝宝的生长发育过程中起到了不可磨灭的作用。并且，卷心菜还能够促进人体的物质代谢、提高人体免疫力，能够帮助宝宝抵御一些疾病……阅读全文 >>
能吃的。卷心菜其维生素C和钙含量非常丰富，另外还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于宝宝的生长发育，常食能提高人体免疫力，预防感冒，非常适合宝宝食用。除此以外卷心菜还含有维生素U。维生素U是抗溃疡因子，并具……阅读全文 >>
在东北地区，卷心菜也叫做大头菜，是东北地区在冬天比较常见的一种蔬菜，尤其是在以前物资比较匮乏的时候，大白菜、大头菜是冬天东北地区餐桌上最常见的蔬菜，也就是说，大头菜和卷心菜是同一品种的不同称呼，卷心菜的营养价值比较高，含有丰富的矿物质和维生素，对于身体的调理功效也是不错的，具有杀……阅读全文 >>
卷心菜的功效1、卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。2、卷心菜富含叶酸，对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。3、新鲜的卷……阅读全文 >>
功效补骨髓、壮筋骨，润脏腑、利脏器，益心力、祛结气、清热止痛禁忌人群皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。适宜人群一般人群均可食用。特别适合动脉硬……阅读全文 >>