毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
我的心要不会就送你。
丝瓜毛豆通常爆炒就可以了那么丝瓜毛豆怎么炒好吃一点呢
首先将准备好的丝瓜去皮洗净切成小块将毛豆去皮放在锅中煮五至八分钟起锅烧油油热后放入一勺蒜末爆香接着倒入煮好的毛豆快速翻炒炒出香味炒好后在锅中放入切好的丝瓜块翻炒几下最后在锅中加入少许清水一勺鸡精一勺料酒和适量盐调味翻炒均匀大火收完汁即可出锅
或者毛豆去壳洗净备用丝瓜去皮洗净切块备用红辣椒切块姜蒜切成末备用锅热注油倒入姜蒜末爆香再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色倒入丝瓜翻炒片刻淋少许水继续翻炒等水分变干丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生加入大半勺盐最后加入蔬之鲜调味炒匀即可在炒丝瓜和毛豆的时候如果很干的话可以淋少许水千万别太多
毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛；种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也称毛……阅读全文 >>
毛豆怎么做好吃呢？若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于安定而防止破坏。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用，同时在100克的毛豆中也含有丰富的维生素C，但烫熟后还剩下很多，这便是其特点。维生素C对热的抵抗力较弱，但……阅读全文 >>
有些人很喜欢吃毛豆，有些人则不喜欢，这个是因人而异的，那么毛豆怎么煮好吃呢？五香毛豆：毛豆煮成五香毛豆也特别好吃，在制作时需要准备些毛豆，一千克，食用盐适量，还要准备适量的八角和桂皮以及干辣椒，另外再准备十个小辣椒和少量的料酒。把毛豆清洗干净，把所有的调味料放在一块纱布袋中制成料……阅读全文 >>
1、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平3、……阅读全文 >>
丝瓜毛豆相对来说比较清淡，不容易上火，那么丝瓜毛豆的家常做法是什么呢？把丝瓜去皮，切断，把豆子焯水，四五分钟，倒出来沥水。油倒入锅中，放适量的盐，看自己想先放还是后方都可以，放入豆子炒一段时间，放入切好的丝瓜，再炒一段时间，放入鸡精，如果没有味可以再放一点盐出锅即可。或者锅中放入……阅读全文 >>
毛豆是一种常见的一种食物，加上营养价值丰富，一般人都可以吃，因此不少的家庭主妇都喜欢买毛豆来制作菜肴。吃毛豆固然是能够为健康加分，但是也要讲究饮食禁忌，有些食物是不能和毛豆同食的。那么毛豆不能和什么一起吃毛豆+鱼：毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽，不利于两者各自营养价值的发挥。毛……阅读全文 >>
盐水毛豆可以当成餐前小菜，那么盐水毛豆的做法是什么呢？首先准备毛豆、盐、花椒。做的时候将毛豆洗干净，然后剪去两端，这样才能更加容易入味。锅里倒水，放入毛豆，再用大火煮开。煮开以后，放入适量的盐和花椒。最后转入小火煮，直到入味，出锅即可。毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜……阅读全文 >>
毛豆按生长与结荚习性可分为无限生长型、半有限生长型和有限生长型三类：（1）无限生长型茎蔓性，分枝性强，叶小而多，能继续向上生长，豆荚均匀分布在主茎和侧枝上，愈往主茎和分枝上部荚数愈少，至顶端往往只有小的一二粒豆荚、开花期较长。产量高，北方栽培较多，南方多雨和肥水条件好时易徒长倒伏……阅读全文 >>
萝卜炒毛豆的做法很简单，即使你拥有的是菜鸟级的烹饪技巧也能轻松搞定这道小菜，而且做出来的味道还会令人啧啧称赞哦。材料：萝卜干、去壳的毛豆、生抽、白糖、葱花、食油步骤：1、将萝卜干洗干净，放进清水里面浸泡十分钟，把咸味泡淡一些，然后捞起来沥干水分，把它切成萝卜丁；2、起油锅，把萝卜……阅读全文 >>
一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康。……阅读全文 >>