沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。
我就是最好的风景，没有必要仰望别人
一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油鸡蛋黄和酿造醋再加上调味料和香辛料等调制而成其中植物油在欧洲多是用橄榄油而在亚洲一般是使用大豆色拉油油类与鸡蛋黄经充分搅拌后发生乳化作用就成了味美可口的沙拉酱而少量醋主要起抗菌作用因而沙拉酱中一般不含防腐剂可算做一种绿色食品
沙拉酱也可以在家里自制方法是取色拉油500克鸡蛋黄1个将蛋黄放
入干燥容器中用打蛋器抽打起泡再不断加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状再加适量的盐和白糖即可制作的秘诀是油一定要慢慢加入否则很容易失败近年来由于沙拉菜肴制作方便口感又好因而备受人们的青睐但随之而来的各种关于沙拉对健康的影响也是众说纷纭有称沙拉为保持营养的最佳吃法的也有把沙拉酱称为心血管杀手的一时让人不知何去何从其实这些说法都有道理又都不够全面
制作沙拉的主料多是新鲜的水果和蔬菜成菜后不仅最大限度地保存了原料的新鲜度和营养而且原料表面上的沙拉酱形成的薄膜还可以防止容易被破坏的营养成分在空气中氧化因此把称沙拉为保持营养的最佳吃法并不为过但与此同时沙拉酱也的确是一种高热量高脂肪高胆固醇的食物这是由其成分所决定的据统计每一份（15g）沙拉酱中所含热量约为100kcal相当于同等重量的大米或白面的两倍其中的脂肪酸和胆固醇的含量也高于一般食品食用过量的确会对人体心血管系统造成不良影响这个矛盾如何解决呢一是应该控制好摄入量一次不要在菜肴里加入太多的沙拉酱或总量吃得过多另一个办法是尽量选择用橄榄油制作的沙拉酱橄榄油中含有大量的有益脂肪酸能起到降低血脂清除血胆固醇的作用在很大程度上化解了沙拉酱的副作用并且还可以让您享受到橄榄特有的清香不过其价格也比较高这就要看您的消费能力了
变胖是一个忧伤的故事，脸大、腿粗虽然有一定的好处，不过大概要从此孤单下去了，一个人过情人节，一个人过双11，每过这种节日就为自己心疼一次！不要灰心，如果是你好吃不胖的类型，那随意吃！靠谱的妈网百科也为大家带来了吃沙拉酱不容易变胖的吃法——沙拉酱伴沙拉。为大家来了甜橙蔬果盅的做法哦……阅读全文 >>
不知道从什么时候开始，大家似乎迷上了做各式各样的沙拉呢，拌上沙拉酱后的沙拉味道酸甜，美味不停嘴！做水果沙拉的时候拌上沙拉酱，吃起来没有那么单调了，而且做出来以后很诱人，食欲大增哦。餐前作为开胃菜，又或者做成下午茶都不错哦。沙拉酱的价钱也不酸高，一瓶200g大概10元左右。如果是袋……阅读全文 >>
生菜沙拉不仅好吃又可以减肥。但是吃进一盘又一盘加上各式各样沙拉酱的生菜沙拉，虽然美味可口，不过很容易地就掉进生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。沙拉酱制作的食物对于想要减重的民众，多半知道要避开高油脂的食物，减少油脂的摄取量，其实营养师发现，在生活中要避开看的见的高油脂食物是……阅读全文 >>
哪个牌子沙拉酱好吃？对于经常吃的筒子来说可能心中已经早有答案了。市面上的沙拉酱牌子也算多，其中丘比和桂冠是比较多人会选择的，你的口味也一样嘛？还有味好美、百利以及冠利等，口味也是多多的哦，原味、甜味、香橙味，随心选！下面主要介绍两种比较受欢迎的沙拉酱，大家看着那种喜欢，就选哪种吧……阅读全文 >>
会做沙拉酱就是任性，爱吃多少做多少，口味也能随心所欲，脑洞大开做出番茄味或者是鲜橙味的沙拉酱也不错哦。周末宅在家里看电视或者化妆，不如做点沙拉酱更实际一些哦，还能送朋友。早餐吃面包也也不用担心干干的啃不下去了，挤上一点沙拉酱，甜甜的酸酸的口味，代替闹钟和妈咪叫醒你的胃！靠谱的妈网……阅读全文 >>
沙拉酱虽然是用来拌各种营养健康的沙拉，但是这并不意味着沙拉酱是健康食品哦，相反的，由于原料的问题，沙拉酱的热量比较高哦，吃多了身体胖胖哒，肥到飞不起还怎么娶妻嫁人呢！最营养的蔬菜或者水果沙拉最好还是用酸奶、芝麻酱伴着吃哦。肥也要吃沙拉就是这么任性？如果是喝水都会胖的筒子，建议不要……阅读全文 >>
沙拉酱的卡路里很多都是很高的，但也有比较低的，那么有什么卡路里低的沙拉酱呢？一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，这两种酱料的热量都相当高，因此，过去也有调查显示，常吃沙拉的人，往往吃出过多的热量。的确，吃沙拉时，酱料的选择不容忽视，其实除了蛋黄酱、千岛沙拉酱之外，也……阅读全文 >>
一瓶200g的沙拉酱，每100g含有脂肪76g！有记者曾用50g的沙拉酱微波加热，不出一分钟，一碗沙拉酱就变成了一碗油，这事实令人惊讶更令人后怕，想要瘦身的筒子一定要远离！就算身材好，也要有着点吃，否则分分钟肥到飞不起！喜欢用沙拉酱伴沙拉或者是伴面包吃的筒子要注意每次挤上一点沙拉……阅读全文 >>
基本信息【菜名】沙拉酱大杂烩【所属菜系】浙江菜【特点】鲜咸润滑，口感适宜【原料】材料：鱿鱼400g，芝麻油1匙，葱头1个，蚝油2匙，玉米罐头8匙，豆瓣酱1匙，酱油1匙，沙拉酱6匙过程纲要1．鱿鱼切1cm宽，3cm长的块。2．洋葱切丝，玉米罐头去掉水分。3．将沙拉酱、酱油、蚝油、豆……阅读全文 >>
沙拉酱最普遍的用法就是用来拌沙拉啦，无论是水果沙拉还是蔬菜沙拉，配上沙拉酱，味道才算完美，当然也可以加入酸奶代替沙拉酱更健康！虽然沙拉酱用来拌面包、伴沙拉，甚至是挤在墨鱼小丸子上面，但是用哪种沙拉酱可是有些讲究的呢！蔬菜、水果沙拉搭配千岛酱、原味沙拉酱吃蔬菜沙拉的话最好配上千岛酱……阅读全文 >>