火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
我的原则是：人不犯我，我不犯人；人若犯我，我就生气！
很多妈妈都分不清火腿肠与午餐肉觉得都差不多但其实他们有很大的不同午餐肉是一种罐装的压缩肉糜大多用猪肉或牛肉等肉类来做在吃的时候把午餐肉切成片可以用来夹面包食用或者餐蛋面热食也很美味而火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品它是以畜禽肉为主要原料辅以填充剂调味品香辛料品质改良剂护色剂保水剂防腐剂等物质采用腌制斩拌高温蒸煮等加工工艺制成
首先在工艺成本上火腿肠是古老的肉食加工品传统的火腿都用干法腌制腌后还要经几个月的成熟才成为具有特殊风味的产品成品可在室温下存放几个月现在广泛采用注射盐水的方法进行腌制生产周期大大缩短也具有腌制火腿的特殊风味午餐肉的制作方法是将肉类经过预处理如分割切块预煮腌制绞碎乳化调味等）后用密封容器（如金属罐玻璃瓶复合薄膜袋等）包装经过适度的热杀菌后达到商业无菌在常温下能长时间保存食品的方法
在特点上火腿肠的特点是生产周期长成品咸度大水分含量低质地比较硬风味浓午餐肉比火腿肠大耐煮而且很多午餐肉是铁盒装普遍质量高一点
双汇火腿肠可以做成很多的菜式，那么双汇火腿肠怎么做好吃呢？加少许油，放蒜瓣炒香，然后放入洗干净的小毛豆煸炒待油亮亮的时候放入水，加完全没过豆子的水并要高出豆子，可适量多加但是切忌不要放汤。接着开大火转小火盖锅盖焖大约10分钟左右待水收干。焖到水差不多干了，加入切成小块的西红柿和火……阅读全文 >>
火腿肠肉质细腻、鲜嫩爽口，炒火腿肠的各种菜肴确实美味。火腿肠的危害可能很多家长有所耳闻，但有的家长可能认为只要买大品牌的火腿肠炒菜给孩子，应该不会有什么大问题。事实是不是这样的呢？其实，无论是什么品牌的火腿肠，无论是什么质量等级的火腿肠，都少不了各种添加剂。为了保证火腿肠的卖相、……阅读全文 >>
不可以带火腿肠。美国禁止或限制入境的物品有：1、药物需获FDA认证。中国产的药品很多都没有得到美国食品及药物管理局(FDA)的认证，不准带入美国境内。比如甘草片、牛黄解毒丸、熊胆粉等。2、一些珍贵的中药材如蛇胆、豹骨属于保护类动物，严禁带入美国，寄生类植物如菟丝子、石斛等也禁止带……阅读全文 >>
火腿肠最先起源于日本和欧美，进入中国的历史并不长。1986年，在一个国际食品博览会上，一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备，生产出了中国第一根火腿肠（河南春都集团是引进我国历史上第一条结扎生产线的企业）。1987年中国第一根……阅读全文 >>
淀粉含量不同。特级淀粉含量更低，肉多，筋道。1、火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工……阅读全文 >>
1、饭最好选用隔夜饭。隔夜饭放置后，可以充分回生，促使淀粉老化。这样炒出来的饭，口感软而不粘。粒粒相隔又相连，口感最佳。2、鸡蛋量的掌握：鸡蛋宜少不宜多。蛋炒饭里放入太多鸡蛋会使口感变腻；蛋炒饭中的鸡蛋宜少宜碎。3、油量的掌握：少放油（油的作用：使香味扑鼻、口感润滑；缺点：能量太……阅读全文 >>
火腿肠品牌很多，双汇火腿肠是其中一个品牌，那么双汇火腿肠安全吗？双汇在中国熟肉类制品市场上是当之无愧的老大，几乎是火腿肠等熟肉类制品的代表。双汇这样一个知名品牌却发生如此之多的食品安全问题，它打破了民众对于食品安全的心理边界。在出现食品安全问题之后，双汇基本上就两招：一招是淡化处……阅读全文 >>
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。可见，它的营养价值很高啊！西兰花中的营养成分，不仅含……阅读全文 >>
1、金锣(中国肉制品行业屠宰量最大的企业之一,曾获中国名牌,国内肉食行业领先者,临沂新程金锣肉制品集团有限公司)2、双汇(创于1958年,中国肉类行业领导者,最大的肉类加工基地之一,特大型食品集团,中国企业500强,河南双汇集团)3、美好(国家保护商标,曾获中国名牌,新希望集团旗……阅读全文 >>
土豆炒火腿肠做法简单，那么土豆炒火腿肠的家常做法是什么呢？将准备好的土豆去皮，清洗干净之后，切成小片状，留以备用。将准备好的火腿切成三角块，再将准备好的青椒切成滚刀块。起锅烧油，将准备好的葱花、蒜末、姜末放在锅中，进行爆香。再将准备好的土豆片放在锅中，进行简单的翻炒。准备一点点酱……阅读全文 >>