馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
消殆青春，那道无法释怀的忧伤。
馄饨以馄饨和水饺来比较的话馄饨皮为边长约6厘米的正方形或顶边长约5厘米底边长约7厘米的等腰梯形水饺皮为直径约7厘米的圆形
馄饨皮较薄煮熟后有透明感亦因此薄厚之别等量的馄饨与水饺入沸水中煮煮熟馄饨费时较短煮水饺过程中另需加入3次凉水经历所谓‘三沉三浮’方可保证煮熟
馄饨重汤料而水饺重蘸料
【鲜肉馄饨】将猪肉和葱剁碎并搅拌后以馄饨皮包裹后煮食是最基本的作法
【鲜虾馄饨】广东盛产海鲜常以虾肉及猪肉为料在中国香港的店子常以大粒云吞（大颗馄钝）作卖点馄饨内有大只鲜虾肉
【虾肉馄饨】以剁碎虾肉及猪肉制成
【菜肉馄饨】以猪肉搭配切丝的青江菜通常体积较大亦称菜肉大馄饨
【红油抄手】通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用是四川特有的料理
【炸馄饨】以油炸的方式烹调
【点心类】将小块的年糕蜂蜜蛋糕起司或水果以馄饨皮包裹后油炸
宁波｜酱油馄饨宁波的酱油馄饨，灵魂在于汤底。甬帮菜以鲜、咸闻名，酱油是常用的佐料，老底子的正宗宁波馄饨，自然不可缺那一股酱香味。冒着热气的馄饨，一勺酱油是着色提鲜的必杀技，再配上半勺猪油、蛋丝葱花，喜欢的话也可以加点紫菜虾皮。最终端到食客手上的那碗酱油馄饨，皮色发亮，多肉丰满，汤……阅读全文 >>
早餐吃点什么一直是深受人们所喜爱的，随着生活水平和工作时间的安排，很多上班族在外面吃饭成了一个家常事情，对快餐的要求也越来越高，一般都是吃什么比较好呢？今天推荐一款独一味油饼独一味油饼，大家应该都有了解过，非常好吃的一款早餐，虽然是一种油饼，但是他的油并不是太多，基本上没有油，吃……阅读全文 >>
四川人喊馄饨，叫“抄手”，来，跟我念，cāosǒu。关于这碗红油抄手，有美食家这样声情并茂的描述它：纯白剔透的抄手皮裹着呼之欲出的丰满肉馅，冲撞上火红的红油，看在眼里觉得鲜明，闻在鼻子里，首先是辣椒芝麻、葱蒜张扬的味道，然后是面皮混合着肉馅敦厚的味道，再来，还不等细闻，舌底就津液……阅读全文 >>
相信很多人对沙县小吃都不陌生，对沙县小吃的混沌也肯定非常熟悉。混沌面皮嫩滑，肉馅爽脆有嚼头，深受很多人喜爱。很多人不想专门跑出去吃所以选择自己做来吃。而混沌除了馅的搭配很重要，面皮的制作也非常重要。那么，肉泥馄饨面皮的做法是什么呢?肉泥馄饨面皮的做法一、卜里脊肉馅馄饨材料：里脊肉……阅读全文 >>
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。馄饨做法快手，而且有汤有食，吃进肚里热乎乎的特别舒服~用料混沌皮250克肉馅250克花……阅读全文 >>
食材主料：鸡腿1只、馄饨皮150克调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、香油适量、辣椒油适量、青蒜适量、胡椒粉适量做法1.将鸡腿肉去骨去皮2.剁成肉馅、加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀3.鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤4.取馄饨皮包入鸡肉馅制成……阅读全文 >>
外地的小伙伴来重庆旅行，肯定少不了一路逛吃逛吃，除了大家耳熟能详的火锅、小面、烤鱼，裹满香辣红油的抄手也必不可少。可有的小伙伴挑起一个抄手后，疑惑起来：“这不是馄饨吗？”有的说：“这不是云吞吗？”还有的认为：“这不是肉燕吗？”另一个又说了：“这分明就是扁食。”作为重庆人，到外地旅……阅读全文 >>
从小，家里过年过节都是吃馄饨。馄饨-----有个美好的寓意：稳稳当当。食材做法1.首先买了五花肉，在菜场已经请人洗好，绞好了2.然后小青菜和山药菜洗净3.小青菜和山药菜焯一遍水4.小青菜和山药菜捞出来晾干5.小青菜和山药菜先剁碎，剁碎之后，还用纱布袋把菜汁交掉点。6.将小葱和姜洗……阅读全文 >>
一、材料：a、猪肉、香菇、葱（只取葱白部分！）b、现成的馄饨皮c、盐、生抽、料酒、蚝油(蚝油带甜味儿的，所以不用放白糖了就)、秘密武器：山楂粉二、步骤馅儿的部分：1、猪肉用刀剁碎，比料理机打的好吃哈。2、香菇剁碎、葱白剁碎。3、猪肉、香菇、葱，放适量盐、料酒、生抽、蚝油。4、朝一……阅读全文 >>
对于海带，朋友们是买泡发好的呢，还是买回来自己泡。我是个懒人我都喜欢外买泡发好的，但买回来冲洗好后一定要焯洗一下，那样子食用起来才更放心。今天送上的海带花样吃法就是海带鲜肉大馄饨，这样子一份海带美食，也可以让不吃海带的小朋友们，在不知道情的情况下，少量的食用海带。这也可以试出孩子……阅读全文 >>