猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
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猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
为猪科动物猪的肉。猪(《尔雅》)，又名：豕(《诗经》)，豨(《庄和)，豚(《周礼》)，彘(《尔雅》)。
孕妇能吃猪肉吗？孕妇可以吃猪肉，吃猪肉还会给孕妇带来很多好处。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。孕妇应该摄取动物型蛋白，猪肉可以提供大量的动物蛋白。不过猪肉一定要煮熟了吃，生猪肉含有很多细菌可能引起流产。</p……阅读全文 >>
人是猪带绦虫的终宿主，也可作为其中间宿主;猪和野猪是主要的中间宿主。成虫寄生于人的小肠上段，以头节固着肠壁。孕节常单独或5～6节相连地从链体脱落，随粪便排出，脱离虫体的孕节，仍具有一定的活动力，可因受挤压破裂而使虫卵散出。当虫卵或孕节被猪或野猪等中间宿主吞食，虫卵在小肠内经消化液……阅读全文 >>
菜品特色猪肉松(均值)的食物营养成份知识普及：猪肉松(均值)的功效以及食用禁忌生活百科知识。猪肉松(均值)食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。猪肉松(均值)无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。猪肉松(均值)还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍猪肉松(均值)的营养……阅读全文 >>
百财包既虾仁猪肉白菜包。用大白菜作皮，将猪肉虾仁馅包起来。白菜谐音百财，得名百财包，寓意好，吉祥又讨喜。此菜不但名子好，味道也很鲜美，更是一道食材搭配合理，加工方法健康，营养丰富，养生保健的一道美味。大白菜是百姓冬季的当家菜，虽然价格亲民，但营养及食疗功效都是一流。用利好又普通的……阅读全文 >>
1.将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜。海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1。5升，水开后加入酱油。盐。味精。炸丸子。炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可……阅读全文 >>
[原料/调料]佐料酱﹕酱油2大勺﹐辣椒面1大勺﹐辣椒酱2大勺﹐白糖3大勺﹐芝麻2大勺﹐香油2大勺﹐胡椒面1/3大勺﹐好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐磨的生姜2大勺[制作流程](1)挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。(2)在酱油中放辣椒酱﹐并放葱﹑蒜﹑生姜﹑白糖﹑芝麻﹑香油﹑胡椒……阅读全文 >>
面团材料：普通面粉250克酵母粉4克牛奶60克蛋清115克馅料：红薯粉1小把猪肉1小块香葱1把生姜少许干辣椒3颗做法1.牛奶用微波炉加热至40度,把酵母粉倒进去调匀后倒进面粉里,搅成面絮状,加鸡蛋继续搅匀.2.用手揉成光滑面团,盖上湿布至温暖处发酵.3.内馅材料.和平时炒一盘蚂蚁……阅读全文 >>
人吃了米猪肉会得人体猪带绦虫病，会在小肠长出长达2一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫，寸白虫长寸许，实为绦虫的一个节片，每个节片可含多到4万个含胚体的卵。人若吃了未经煮熟的“米猪肉”，即受感染囊尾蚴可固着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排……阅读全文 >>
做法1.准备：小葱切细丁，葱白和葱绿分开；胡萝卜用模具取形，切花片2.大米淘洗干净，加入1.5倍的清水，大火烧开，慢火蒸熟（如果时间充裕，大米可以提前浸泡，这样煮起来省事）3.自中间往两边抠出一个小洞4.猪肉馅买回来，剁碎，加入姜末、胡椒粉、盐、白糖、生抽、绍酒，鸡精，搅拌均匀5……阅读全文 >>
夏季是红眼病的易发期，可以说现在正是红眼病的高发期，红眼病是一种传染性极强的眼科疾病，可能会造成暴发流行，得了红眼病患者饮食要注意什么呢？红眼病患者们一定要注意，千万不能食用辛辣的食物，例如韭菜、蓼蒿、芥末、京葱以及洋葱之类的辛辣食物，因为这些食物不仅能够温阳而助风热时邪，而且还……阅读全文 >>