俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。
酒是烈的，风是暖的，你是最好的。
基围虾除了新鲜可口之外对于人体有丰富的营养价值所以深受欢迎
1调节作用由于基围虾含有丰富的镁对于保护人体的心脏有一定的作用同时还能减少血液中胆固醇含量防止动脉硬化对于预防高血压和心脏病有一定的作用
2补充营养如果是患病人群或者日常身体比较虚弱抵抗能力较差的人群食用基围虾能够对于病情有帮助恢复的作用是调养身体的佳品基围虾不仅美味可口而且肉质松软易消化美食能够有助于身体可是一举两得
3基围虾的通乳作用较强并且富含磷钙特别是小儿和孕妇需要补充大量的营养基围虾就有补益的功效
4基围虾的肉质丰富还有补肾壮阳通乳抗毒养血固精化瘀解毒益气滋阳通络止痛开胃化痰等功效
基围虾主要生长在沿海地带，国外国内都有发布，在中国主要是以山东半岛以南沿岸水域为分布点，盛产期是每年的5~8月。基围虾又称为虎虾、泥虾、麻虾等别称，外形比较独特，身体很长，有8厘米左右，体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。由于体积较大，所以肉比较……阅读全文 >>
养殖淡水虾，经济效益十分可观，利润丰厚。按亩投放80公斤种虾为例，其经济效益分析如下：亩投放量：80公斤／亩×60只／公斤＝4800只／亩；亩雌雄比：按自然雌雄比例一般雌性多于雄性HR1：1比例；成活率：一般虾种运输成活率95%，饲养成活率80%；怀卵量：每次每只雌虾的200-6……阅读全文 >>
白灼基尾虾主料：鲜基尾虾500克，鲜嫩尖椒10克。辅料：葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克。制法：1．将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中，放入白糖和少许酱油，调成味汁；其余的葱和姜切片；香菜切段。2．把酱油、味精和2杯开水同放入锅中，放入香菜段烧开，放……阅读全文 >>
虾苗放养初期，水位约60~80cm，以后每隔5~6天向池内加注新水5~6cm，直至达最高水位后才开始换水。养殖中期每次换水1/5左右，养殖后期每次换水1/4~1/3，虾池内的溶解氧必须不低于4mg/L，这样的浓度才能保持刀额新对虾的良好生长和提高饲料转化率。pH值必须保持在7~9……阅读全文 >>
所谓的纱线是基围虾的肠子，里面含有泥沙不适合食用，所以要去除。基围虾幽门胃后接一条管状的肠子，自胸部末端向腹部背面延伸。肠分为两部，即中肠和后肠。后肠或称直肠，位于第六腹节内，开口于尾节的腹面，即肛门。中肠前端两侧有1对大的消化腺，称中肠腺或肝胰脏。肝胰脏由小管及分泌盲管组成，呈……阅读全文 >>
在吃基围虾的时候最好还是剥壳，因为壳是很难消化的，那么基围虾吃的时候怎么剥呢？首先，我们需要拿一只虾在手上，然后我们对着虾头往下数三节，我们首先将这第三节虾壳用手给轻轻的剥去，这样的话，虾壳就被从中间分开成为了独立的两个部分。接着，把虾的尾部的那一节虾壳用手指捏住，然后只需要轻轻……阅读全文 >>
海鲜很多人都爱吃，但并不是人人都适合吃，有些人对海鲜过敏，或者是有高血脂的，就不宜经常吃海鲜了。基围虾是夏季最常见的海鲜，基围虾适宜什么人食用呢？什么人又不能吃呢？我们一起来了解！适宜人群：适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人……阅读全文 >>
基围虾怎么做好吃呢？基围虾的做法十分简单，不需要繁杂的工序就能吃出其色香味，一般来说，基围虾可用白灼、香辣、茄汁、油焖、椒盐等烹饪方式，还可与蛋、藕片等蔬菜同炒。在挑选食材时，要看基围虾是否新鲜，新鲜的基围虾吃起来肉质十分鲜美。如果不新鲜的话吃起来不仅口感差，也很容易会导致腹泻，……阅读全文 >>
刀额新对虾生命力强，成虾在纯淡水中直至盐度为35%的海水中都能生活，适宜水温为19~32℃。刀额新对虾杂食性，但偏爱肉食，捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物和水生昆虫，对有机碎屑和砂藻等植物也大量取食。适宜沙泥性底质。南方1年可养殖2茬，3月份第一次放养，夏初第二次放养，北方……阅读全文 >>
1、生长环境不同。基围虾是广温广盐性虾类，广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多，也就是海虾。凤尾虾用的是河虾，广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchiumnipponen……阅读全文 >>