家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。
｛我试着洒脱，换来的却只是伤痕。｝
1.米类: Long rice 长米较硬 Pudding rice or short rice 软短米 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西贾米 oat 燕麦, 麦片粥
2.面类: Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 macaroni 意大利空心面 spaghetti 意大利式细面条 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Instant noodle 方便面 Noodles 面条Rice-noodle 米粉 Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条
菜肴简介家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，……阅读全文 >>
回锅肉原料：猪后臀尖，青蒜调料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒做法：1、开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅2、青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好3、锅内放少许油，……阅读全文 >>
可乐鸡翅原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯调料：辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。做法：1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。3、用勺子把多余的油撇出来，把可……阅读全文 >>
鱼香肉丝材料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精做法：家常菜鱼香肉丝1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；2、葱姜蒜洗净切丝备用。3、木耳和胡萝卜切丝备用。4、把白……阅读全文 >>
1岁宝宝已经可以吃点家常菜了，那么1岁宝宝食谱家常菜是什么呢？口蘑粉丝蒸鱼肉。准备1把粉丝，用温开水泡开，之后剪碎备用；柠檬洗净，之后切两片。50克龙利鱼洗净，之后切碎放盘中，挤上少许柠檬汁去腥；3个口蘑洗净，之后切片；1根胡萝卜洗净，之后切片备用。取一个盘子，盘子底部铺上粉丝，……阅读全文 >>
1、虾皮碎菜蛋羹原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。制法：（1）用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；（2）小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎；（3）将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；（4）加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3—5分钟。营养功效：虾皮含有丰富的钙……阅读全文 >>
家常素食东方的素食，通常认为起源于印度。由于宗教原因，印度是一个崇尚素食的国度，严格的印度教徒已经有两千年的素食历史。直到如今，印度人的饮食结构也是以素食为主。在中国，古代的很多先哲们相信素食可以修身养性，益寿延年。到了魏晋南北朝时期，佛教从印度传入中国，虽然佛教在印度只要求戒杀……阅读全文 >>
蔬菜类家常蔬菜-2012-11-18青岛Daikon白萝卜Carrot胡萝卜Radish小胡萝卜Tomato番茄Parsnip欧洲萝卜Bok-choy小白菜longnapa(sueychoy)大白菜Spinach菠菜Cabbage卷心菜Potato马铃薯russetpotato褐……阅读全文 >>
菜花怎么做？原料：西蓝花一斤，胡萝卜一根。做法：1：西蓝花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。2：胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。3：锅中烧水，水开加点盐，倒入西蓝花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。4：水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。5：……阅读全文 >>
客家盐焗鸡的做法：【主料】光鸡1.5斤【辅料】生姜几片、食盐适量、粗海盐步骤：1.处理好的鸡洗净，用食盐抹遍全身，用保鲜膜包起来冷藏腌1天1夜；2.腌好的鸡肚中间放生姜片；3.用油纸包起来，尽量多包几层,再用绵绳绑起来固定.(绑绵绳这步偷懒了)；4.取一厚底锅，锅底先洒一层粗海盐……阅读全文 >>