锌缺乏症是锌摄入、代谢或排泄障碍所致的体内锌含量过低的现象，由于身体无法提供充足锌元素，造成缺乏而引起的各种症状。
柠檬拥有着暖人的黄色，但谁知它内心酸冷
评价体内锌的营养状况仍较困难目前在临床诊断中敏感而特异的锌营养状况的评价标准仍然不充分测定血清（浆）锌白细胞锌红细胞锌发锌尿锌及唾液锌都曾作为锌的营养状况的评价指标但均未形成一致意见因为都不是十分理想的评价指标
1.血清（浆）锌临床上血清（浆）锌的测定是比较常用的指标正常值为13.8?mol/L（11.5～22.95?mol/L）由于血清锌主要与白蛋白结合故肝肾疾病急慢性感染应激状态和营养不良等均可导致锌浓度下降此外还受环境近期饮食含锌量的影响急性缺锌时因组织分解增加血锌水平仍可在正常范围内因而测定时需排除各种干扰因素
2.发锌发锌可作为慢性锌缺乏的参考指标具有采样无痛苦样品易保存和运输检测方法简便的优点但受头发生长速度环境污染洗涤方法采集部位的影响故误诊率和漏诊率可高达20%～30%因而并非是判断锌营养状况的可靠指标且发锌的含量难以反映近期锌的动态但因该方法简便容易被接受故可作为群体锌营养状况以及环境污染的检测指标不能作为判断个体锌营养状况的可靠依据
3.尿锌尿锌能反映锌的代谢水平参考值为2.3～18.4?mol/24h但受尿量及近期膳食摄入锌的影响有极大的个体差异如血锌发锌尿锌三者同时测定则具有一定的参考价值
4.白细胞锌白细胞锌虽为反映人体锌营养水平较灵敏的指标但测定时需要的血量较多（至少为5ml）且操作复杂故不是临床常用的指标
5.碱性磷酸酶活性因锌参与碱性磷酸酶的活性中心的形成故血浆碱性磷酸酶活性有助于反映锌营养状况缺锌时碱性磷酸酶的活性下降
6.锌耐量试验也有作者提出以锌耐量试验来评价锌营养状况测定方法为空腹口服锌1mg/kg正常人2h后血锌浓度达高峰（比空腹值高8～10?mol/L）6h后恢复至空腹水平缺锌患者峰值低下且提前回到原有水平但锌的吸收利用及储存三方面因素均影响检测结果还由于需反复抽血故临床很少采用
7.血浆/红细胞金属硫蛋白（metallothioneinMT）近年来有人研究用放射免疫法测定血浆和红细胞MT的合成情况来评价锌的营养状况如缺锌时血浆和红细胞的MT水平明显降低红细胞MT可能是补锌计划有效的监测指标血浆MT浓度可灵敏地反映人体锌营养状况但由于其他一些金属元素如铜铁等也可诱导MT合成所以其实用价值尚待进一步研究
8.内分泌功能测定生长激素甲状腺激素等下降健康搜索
1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，没有饥饿感，不主动进食；2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；3、免疫力低下，经常感冒发烧；4、反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；5、指甲出现白……阅读全文 >>
选择含锌量高的食物，配制成营养平衡又色、香、味、美、形多样化的平衡膳食。食物含锌量最高的是动物性食物，肉类、鱼类、动物的肝脏和肾脏、蛋类和水产类，如蛤、蚌、牡蛎等，带壳的干果类如胡桃、栗子、揍于、花生米、芝麻等合量也较多。根据这种食物的含锌情况，注意在一日三餐膳食中合理搭配……阅读全文 >>
产妇补锌是需要的。大量调查研究显示，各年龄组人群锌的摄入量普遍不足，以少年儿童及孕妇、产妇和老龄人群最为突出，缺锌的症状较为明显。产妇乳汁中的锌需求量很大，如果产妇锌摄入不足则会降低乳汁的营养质量。产妇乳汁质量下降最终会导致婴儿缺锌，婴幼儿缺锌不仅会导致生长发育的停滞，而且会影响……阅读全文 >>
宝宝缺锌的原因主要有以下三个：1、中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等，并非是中国家庭常用的食物，故导致中国儿童缺锌率很高，达到近60%，也就是说，……阅读全文 >>
并发症1.侏儒身材矮小，甚至成为侏儒。2.感染锌缺乏者导致免疫功能受损，易发生感染性疾病。3.眼疾夜盲症、视神经萎缩。4.其他性腺发育不良糖尿病等。鉴别诊断1.侏儒症缺锌性侏儒病时有生长停滞和性成熟迟缓，需与内分泌疾病等其他病因引起的侏儒病鉴别。2.营养缺乏性疾病与蛋白质-热能缺……阅读全文 >>
有些妈妈发现宝宝头发偏黄、免疫力差且胃口不好，常常会怀疑：宝宝是不是缺锌?于是带着宝宝去医院做微量元素检查，结果显示确实“缺锌”!妈妈一看结果就担忧起来，开始给宝宝补补补。究竟微量元素检查靠谱吗?在什么情况下才真的需要给宝宝补锌?一、宝宝头发黄、胃口差≠缺锌宝宝轻中度缺锌的表现有……阅读全文 >>
人体生长发育离不开各种营养物质的补充，除了基础的蛋白质、矿物质以及维生素外，还有很多微量元素需要科学补充，比如锌元素。这种微量元素对人体来说作用众多，缺失的话会引发很多问题。那么，宝宝头发稀少是缺锌吗?宝宝头发稀少是缺锌吗?儿童出现头发少，有可能是跟缺锌有关系。体内如果缺乏锌，会……阅读全文 >>
选择含锌量高的食物，配制成营养平衡又色、香、味、美、形多样化的平衡膳食。食物含锌量最高的是动物性食物，肉类、鱼类、动物的肝脏和肾脏、蛋类和水产类，如蛤、蚌、牡蛎等，带壳的干果类如胡桃、栗子、揍于、花生米、芝麻等合量也较多。根据这种食物的含锌情况，注意在一日三餐膳食中合理搭配。豆腐……阅读全文 >>
不同人群缺锌的常见表现症状儿童：味觉障碍：厌食、偏食或异食;皮肤疾患：易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合，青春期痤疮等;生长发育不良：身材矮小、瘦弱;免疫力下降，经常感冒、发烧;智力发育落后;孕妇：妊娠反应加重：嗜酸，呕吐加重宫内胎儿发育迟缓：导致早产儿、低体重儿分娩合并症增多：产程……阅读全文 >>
预防宝宝缺锌，应该从宝宝出生一刻就抓紧，预防新生儿缺锌最行之有效且最简单的方法就是尽可能进行母乳喂养。这是因为，母乳的初乳中含锌量十分充足，但随着宝宝的成长，母乳中的锌含量也逐渐减少。尽管牛乳中的锌含量是人乳的1倍多，但吸收率较人乳低，致使人工喂养的婴儿容易缺锌。因此，随着婴儿不……阅读全文 >>