石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。 本酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素、石榴多酚等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、且石榴多酚具有保健美容及止泻之功效。
吻我之眸，遮我半世流离。
1．广谱抗菌 石榴皮中含有多种生物碱抑菌试验证实石榴的醇浸出物及果皮水煎剂具有广谱抗菌作用其对金黄色葡萄球菌溶血性链球菌霍乱弧菌痢疾杆菌等有明显的抑制作用其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用石榴皮煎剂还能抑制流感病毒
2．收敛涩肠 石榴（酸者）味酸含有按质生物碱熊果酸等有明显的收敛作用能够涩肠止血加之其具有良好的抑菌作用所以是治疗痢疾泄泻便血及遗精脱肛等病症的良品
3．驱虫杀虫 石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱对人体的寄生虫有麻醉作用是驱虫杀虫的要药尤其对绦虫的杀灭作用更强可用于治疗虫积腹痛疥癣等
4．止血明目 石榴花性味酸涩而平若晒干研末则具有良好的止血作用亦能止赤白带下石榴花泡水洗眼尚有明目效能
1．一种石榴酒的制造方法，其特征在于它包括以下步骤：a、将石榴鲜果分选、去皮、破壳取肉籽后，进行搅拌破碎布袋式榨汁或充氮绝氧布袋式榨汁，制成石榴原汁，榨汁后的果肉渣用30%v/v低度白酒浸泡10天～20天，每两天搅拌一次，浸泡结束后，经澄清过滤的浸泡原酒用于调配石榴酒；b、在制成……阅读全文 >>
原辅材料及主要设备(1)原辅材料石榴、果酒活性干酵母、果胶酶、二氧化硫、白砂糖、柠檬酸等。(2)主要设备高压灭菌锅、酸度计、显微镜、破碎机、发酵设备、过滤机、杀菌设石榴酒备、罐装设备等。生产工艺流程石榴→清洗、剥壳→漂洗→去皮、除隔膜→破碎→加活性干酵母→前发酵→分离取酒→调整成……阅读全文 >>
石榴酒不止可以买外面的，自己做也是可以的，那么自制石榴酒的危害是什么呢？石榴中糖分较多，多食会损伤牙齿，其汁液的色素能染黑牙齿，还会助火生痰损肺气。因此，不能多食。龋齿疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣质，有收敛作用，大便秘结、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者也……阅读全文 >>
(1)原料预处理收购的鲜果要求完全成熟，颜色鲜红，无霉烂，以保证成品的风味和色泽。采用手工剥壳、去膜，并尽可能使石榴籽粒与隔膜分离，然后将籽粒进行轻微破碎。为防止石榴果汁在发酵过程中受杂菌污染，需加入质量分数为4×lOE5的二氧化硫，静置12h。二氧化硫具有选择性的杀菌效应，并能……阅读全文 >>
用料：番石榴2个、白酒(双蒸)适量、冰糖适量。做法：1、番石榴洗净，切小块，放进无油无水的玻璃瓶中。2、装入适量的冰糖。3、九江双蒸浸过面。4、耐心等待3个月，3个月之后，过滤装瓶。……阅读全文 >>
女性喝石榴酒的功效是非常多的，那么女性喝石榴酒的功效是什么呢？石榴酒中含有多酚和花青素，可以阻碍劣质胆固醇的氧化，还可以减缓人体血液凝结的速度，有效防止动脉硬化，从而降低心脏病的发病率，起到预防心脏病的作用。石榴酒是适合女性常喝的酒精饮料，石榴酒可以提高女性朋友性生活的质量，还能……阅读全文 >>
石榴的吃法是非常多的，其中一种就是做成石榴酒，那么石榴酒的功效与作用是什么呢？石榴酒中含有的多酚及花青素可以阻碍体内劣质胆固醇的氧化，还可以氧化血液凝结的速度，其中还含有丰富的类黄酮成份，并且比一般红葡萄酒还要高，它能在一定程度上防止动脉硬化，降低患心脑血管疾病的几率。补血活血也……阅读全文 >>