龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。
知世故而不世故，才是最善良的成熟。
现在越来越多的人注重食品的质量有很多人都喜欢吃自己亲手种植的蔬菜在龙虾大盛的季节去餐馆排队时你一定也想要自己养殖出龙虾不用排队想吃就吃那么澳洲龙虾的养殖需要注意哪些呢
1放养及日常管理
①密度每亩投放23厘米的幼虾600尾可适当混养白鲢100尾花鲢50尾草鱼50尾②微流水养殖或每周加注23次新水③投喂采取定点定时定质定量投喂投喂种类应尽量多样化④夏季高温期要注意加大流水量或注水量及注水次数晚上可开增氧机增氧
2池塘条件
①池塘应为长方形面积不限但以25亩为好水深0.91.5米池塘长轴方向应与夏季风向相同②池底硬土质无淤泥池壁必须有坡度且坡度要大于3∶1③池塘要有良好的排灌系统一端上部进水另一端池底部排水进排水口都要有防敌害防逃网罩④池塘底部应有约1/5底面积的沉水植物区并有足够的人工隐蔽物如废轮胎网片PVC管废瓦缸竹排等⑤有条件的池塘可设增氧机
3水质要求
①水源主要以未污染的江河湖库等大水体地表水作水源也可用地下水②水的pH值在养殖过程中曾出现过最低值6.10最高值9.33均能生存但以6.59.0为好最好为中性偏碱③水中溶氧澳洲龙虾虽然耐低氧溶氧低于1毫克/升短时间还能生存但若长时间处于低溶氧状态则会影响其生长和成活率④采取微流水或定期加新水养殖可促进龙虾生长
麻辣龙虾最主要的就是麻和辣，这是北方的吃法，那么麻辣龙虾的配方是什么来的呢？用刷子刷干净小龙虾的背部和腹部，抓紧它的所有小脚往外拔，去掉腮，抓住尾巴中间一片往外拔，抽虾线。准备八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒、草果。姜、葱、蒜切好备用，锅中热油加入姜、葱、蒜炒香，加入八角、小茴香、……阅读全文 >>
很多人都爱吃龙虾，但是却对于虾怎么烹饪这个问题一窍不通。其中最令人苦恼的莫过于杀龙虾的方法了。澳洲龙虾怎么杀呢？首先大家需要注意，活的龙虾买回来之后，最好先放在清水里养24—36小时，再杀了处理，烹饪。和其他的虾类一样，龙虾也需要先让其其吐净体内的泥沙等杂质之后再吃。吐完脏污物之……阅读全文 >>
清蒸大龙虾：主料：龙虾100克调料：姜5克,醋15克,香油1克1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2、姜切碎成蓉；3、把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块；……阅读全文 >>
1、小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。2、小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。3、在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。虾黄是龙虾……阅读全文 >>
龙虾味道鲜美，营养丰富，但鉴于孕妇的特殊体质，吃龙虾时应注意以下事项：1、孕妇吃龙虾需适量，多吃易引起过敏。2、孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质，就应避免吃龙虾，否则有可能会影响到胎儿的健康。3、确保吃熟透的龙虾：因为……阅读全文 >>
很多人都非常的喜欢吃海鲜，特别是龙虾。龙虾的营养价值非常高，龙虾蛋白质含量很高且脂肪含量低，吃了龙虾之后既可以满足身体的需要，也不长胖，所以龙虾受到了很多女性的青睐。孕期的女性很多食物都不可以吃，孕妇可以吃龙虾尾吗中期?孕妇可以吃龙虾尾吗中期1.孕中期是可以吃龙虾的，虾的营养价值……阅读全文 >>
龙虾怎么洗干净呢？要知道龙虾的表面洗干净是远远不够的，由于龙虾吃污泥和小水藻长大的，因此在吃它之前，应该把它的里面也给清洗干净！那么要怎么洗呢？Get准下面5步骤，洗龙虾soeasy！第一、把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的……阅读全文 >>
一般在比较高档的饭店、酒店，都流行“澳龙三吃”，虾肉做刺身、虾头熬粥、虾壳做菜。这也算是澳洲龙虾的正宗吃法了。所以说，吃澳洲龙虾真的不浪费，全身都能充分利用来烹饪做菜。澳洲龙虾的一般成虾重量在750克以上，所以它的肉量是绝对多的，用来制作一道菜是没有问题的了，最经典的是虾肉用姜葱……阅读全文 >>
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。那么龙虾跟什么食物相克呢?1、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)2、虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。3、虾和果汁：同食会腹泻。4、虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,食多死亡。5、虾……阅读全文 >>
中暑患者不能吃龙虾，不能吃高蛋白食物，不能吃高淀粉食物，不能喝牛奶。吃龙虾会引来哪些麻烦?皮肤过敏：龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。急性肠胃炎：吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切……阅读全文 >>