玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
心中百般酸楚千般感受，也抵不过你在睡梦中一个无意的拥抱。
松仁玉米做法
食材：玉米2个，松仁80克，胡萝卜小半根，盐、味精、淀粉各适量。
做法：
（1）将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒；淀粉加一点水兑成水淀粉；胡萝卜切成碎丁。
（2）锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。
（3）随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。
（4）随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，放入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。
功效：松仁玉米是汉族传统名菜，在淮扬菜，东北菜里非常有代表性。松仁具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效。和玉米一起食用，可以预防孕妇便秘。
玉米烙的做法
食材：熟玉米400克，牛奶250毫升，鸡蛋1个，白糖、淀粉各适量。
做法：
（1）熟玉米剥玉米粒备用，准备淀粉、白糖、鸡蛋、牛奶。
（2）将鸡蛋打入玉米粒中，搅拌均匀。
（3）再倒入淀粉、白糖、牛奶，用筷子拌匀。
（3）平底锅热油，倒入玉米糊摊平，煎至成型不散再翻面煎。
（4）煎至两面金黄酥脆，改刀装盘即可。
功效：玉米含有有丰富的维生素E，而维生素E有助于安胎，可用来防治习惯性流产，胎儿发育不全。
玉米锈病1.症状：主要发生在叶片上，叶片两面散生或聚生长圆形、黄褐色、粉状病斑，并散出铁锈色粉末，即病原菌的夏孢子堆和夏孢子。生长后期病斑上生长圆形黑色冬孢子堆和冬孢子。2.发病规律：在南方温暖地区，病原菌以夏孢子越冬。来年借气流传播进行初次侵染，病斑上产生夏孢子，可以在田间重复……阅读全文 >>
病虫草害综合防治（1）杂草防治。通常可结合3～4叶期施苗肥，浅中耕除草；拔节期结合施穗肥。深中耕除草。也可在种前喷洒乙草胺灭草剂除草。（2）病虫害防治。①防治大小斑病用400%克瘟散乳剂500～1000倍液或50%甲基托布津悬乳剂500～800倍液叶面喷洒；②防治黏虫用20%速灭……阅读全文 >>
低温冷藏在常温下，采后的甜糯玉米含糖量迅速下降，试验表明，30℃下采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。所以……阅读全文 >>
甜玉米粒还是有很多的做法的，具体来说甜玉米粒的做法有哪些呢？胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎。下米粒可以大头也可以买完整的下米棒回来自己剥，准备好下米粒后把它放在凉水中没泡一小会，放开水中过滤一下。锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒。玉米炒两分钟放入黄瓜，……阅读全文 >>
水果甜玉米（Sweetcorn）不是玉米的一个种，也不是zeamays种内分离出来的一个亚种。它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。甜玉米是采用玉米的一个类型。它在美国和加拿大是最大众化的蔬菜之一，在亚洲和欧洲部分地区消费增长也很快，成为夏季的象征。美国可加工的……阅读全文 >>
整秆覆盖整秆覆盖又分为两种：一种是立秆，一种是倒秆。立秆覆盖可保证地表有较多的秸秆，不易被风刮走。但立秆覆盖由于地表裸露较多，保水保土的功能较差。倒秆覆盖是指玉米收获后用机械或人工将秸秆压倒铺放在行间。压倒时注意应顺风向压倒。倒秆覆盖有良好的覆盖效果，而且由于秸秆与根茬连接，不易……阅读全文 >>
起源我国糯玉米种质资源丰富，主要起源于我国的广西和云南地区，上世纪初由传教士引出国外，从此开始了对糯玉米的研究。大约在上世纪五十年代美国的衣阿华州立农实验室最早培育出了糯玉米杂交品种。糯玉米是受隐性突变基因（WXWX）控制的普通玉米突变类型，基因位于九号染色体，功能是抑制颗粒凝结……阅读全文 >>
黑甜玉米的黑色素含量高其它黑色作物大多是皮层黑内实白，而黑甜玉米则是外皮透明内实黑亮。黑色素具有激发人体细胞活性，降低血清胆固醇，对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜，有很好的保健功效。黑甜玉米Vc含量高大部分谷类作物中不含有VC，而黑甜玉米百……阅读全文 >>
玉米的营养价值很高，立秋后我们更应该多给家里的老人和小孩吃点玉米，这段时间的天气比较干燥，而多吃玉米可以很好的祛燥，同时玉米还有健脾益胃的作用，对老人和小孩的身体大有益处。食材主料：玉米两根、牛奶1盒辅料：蜂蜜适量做法1.食材准备2.先把玉米洗干净，再用刀把玉米一排排地削下来。刚……阅读全文 >>
源于爆裂玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、智利沿安第斯山麓广大地区．至少在8万年以前就已经栽培。考古学家认为，在欧洲殖民者进入美洲大陆以前、爆裂玉米和其他玉米一起从墨西哥向东向北传播。在秘鲁皮掘出的公元300年印第安人遗留下的墓葬陶器上。镶嵌有典型的原始爆裂玉米果穗；还发掘出距今10……阅读全文 >>