维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
不敢再去想你，记忆中全是你的无情与冷漠。
维生素Bl在碳水化合物代谢中起着关键的作用，所以，它的需要量一般根据碳水化合物摄人量来决定，大约供给每1000千卡热能时，需核黄素0.5毫克。一般情况下，1岁以下婴儿的核黄素每日供给量为0.4毫克，1—3岁的儿童每日需要量为0.7—0.8毫克。但是由于个体的差异，维生素B1的需要量有所不同，特别是孕妇、乳母和饭量比较大的孩子，要适当增加维生素Bl的供给量。
男性成人 1.2-1.5mg
女性成人 1.0-1.1mg
孕妇和哺乳期妇女 1.3-1.4mg
儿童供应量
0-6个月 0.3mg
6个月-1岁 0.5mg
1-3岁 0.7mg
4-6岁 0.9mg
7-10岁 1.2mg
11-14岁(男) 1.4mg
11-14岁(女)1.2mg
维生素K有天然和人工合成的两个来源，K1、K2来源于天然，K1来源于植物性食物和动物性食物;K2来源于细菌产物，如人体肠道寄生菌的合成产物。K3和K4都是根据天然维生素K的化学结构用人工方法合成的药物。在服用维生素K4时应注意：1、典型新生儿维生素K4缺乏症，……阅读全文 >>
大白菜里含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E。白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的……阅读全文 >>
有人认为苦杏仁苷有控制及预防癌症的作用，对癌病的抵抗力有减弱的可能性。但是美国大多数的州政府不承认这是治疗癌症的药物(有25个州法定承认)。维生素b17作为日常营养补品，一般每天的摄取量是0.5-1.0g。根据《营养年鉴》，若每天将5-30个杏仁……阅读全文 >>
随着孩子年龄的增大，个子也在不断增高，长个子就必须有充足的营养和维生素来作为支撑。孩童时期，身体是在不断地生长发育，孩子对营养的需求也随之增大。那么，在孩子生长发育的时候，促进骨骼发育是最关键的。我们今天来说说促进骨骼发育的维生素有哪些？维生素D：提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙……阅读全文 >>
孕期对女性来说是一个特殊的生理阶段。女性在该期对维生素的需求增加，那么孕期到底该补充多少维生素呢？维生素A：体内缺乏维生素A，胎儿有致畸(如唇裂、腭裂、小头畸形等)的可能。过量摄入维生素A又可引起中毒，并能导致先天畸形。中国营养学会建议：孕妇自孕中期开始每……阅读全文 >>
维生素的定义中要求维生素满足以下四个特点，才可以称之为必需维生素。外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充；微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用；调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变；特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。根据这四个特点，人体一共需……阅读全文 >>
一些专家会建议孕妇在怀孕前3个月就开始补充维生素，可是很多准妈妈们都是在未知情的情况下就怀孕了，因此都是在知道怀孕后才开始补充维生素。维生素A和叶酸在怀孕前就需要开始补充。一般有怀孕计划的女性，在孕前3个月就要开始补充一定量的叶酸，备孕和孕早期补充一定量的叶酸很有必要。叶酸是与胎……阅读全文 >>
1、维生素A手脱皮的原因之一是缺乏维生素A，维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。建议平常可以多吃富含维生素A的食物，例如胡萝卜、鸡肝、牛奶、鱼类、蛋黄等等，对皮肤的表层有保护作用。2、维生……阅读全文 >>
天然维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。维生素E对宝宝而言作用也很大，妈妈们不能忽视对其的补充。1、维生素E与维生素C、β胡萝卜素有抗氧化的协同互补作用。可以增强宝宝脑神经细胞的活力，防止脑细胞老化和坏死……阅读全文 >>
维生素B6英文为VitaminB6，又称吡哆素。是一种水溶性维生素，为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，遇光或碱易破坏，不耐高温。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参……阅读全文 >>