主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
不敢再有和好的念头，可是真的想能再抱抱你。
材料
北豆腐500克猪肉100克青蒜50克郫县豆瓣酱酱油料酒精盐淀粉味精各适量
做法
1.豆腐切片猪肉切薄片青蒜切段
2.锅中放油烧热下入豆腐片煎成金黄色后捞出
3.锅中留少许底油大火烧热后下入肉片炒香
4.再下入豆瓣酱翻炒成红色后加酱油料酒和足量的开水大火烧开
5.放入豆腐盐味精转小火将豆腐烧透
6.加入青蒜兑入淀粉水勾芡以大火收汤等汤汁浓稠后即可关火
豆腐制作中需要先做豆浆，而豆浆营养美味，但在加热过程中豆浆沫会不断溢出，甚至溢锅。于是，给豆浆里加“消泡剂”就成了一些豆浆商贩的潜规则。据专家介绍，如果在国家允许范围内添加食用的消泡剂，对健康无危害，超量则具有危害性，若添加工业消泡剂更具有危害性。通常制做豆腐,是将浸泡后的大豆加……阅读全文 >>
答案是否定。它的危害如下。危害人的肝脏健康吃过臭豆腐的人都知道臭豆腐是黑色的，产生这种黑色物质的元素其实就是硫酸亚铁，同时还有其他的一些臭味物质，过多的摄入进硫酸亚铁，对人体的肝脏功能会带来影响。导致癌症导致臭豆腐发臭的原因很有可能是蛋白质腐烂之后的产物，这种腐败的物质就是亚硝胺……阅读全文 >>
材料：鳕鱼500克，豆腐200克。调料：花椒，葱姜蒜，蚝油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。做法：1、鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。2、锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。3、炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。4、炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香……阅读全文 >>
老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光长时间照晒的储存水（净化的黄河水最好）中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包（滤渣）后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点入石膏，封口，20分钟即成故乡豆腐。食用时，用平勺撇入碗内，加入卤和油等配料即可。老豆……阅读全文 >>
孕妇吃豆腐可以补充自身的精力，消除疲劳感，提高自身免疫力，增强抵抗力还有利于胎儿的健康发育。那豆腐怎么做好吃呢？孕妇吃豆腐的做法最好是将豆腐做熟，作为配菜食用。鲫鱼豆腐汤原料：两条鲫鱼，适量豆腐，适量清水，姜和葱。做法：<p……阅读全文 >>
食材做法1.准备材料，豆腐倒放，用剪刀剪去四角，这样豆腐就容易从盒内取出，将豆腐倒扣在盘中，纵向切一刀，横向切三刀，将豆腐分成八块，每块之间空出缝隙2.锅中水烧开后，将豆腐放进锅大火蒸5分钟取出，将蒸豆腐的水倒掉3.在蒸豆腐过程中，准备其它食材，开心果和核桃仁弄碎，黄瓜、榨菜切碎……阅读全文 >>
豆腐金针菇的做法很简单，味道也比较质嫩爽口，营养价值也很丰富，是一道老少皆宜的汤品，很适合用做家庭餐桌上的一道靓丽风景。下面为大家介绍豆腐金针菇汤的适宜人群~豆腐：豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工……阅读全文 >>
一般来说白带异常是妇科疾病导致的，正常的白带应该是乳白色或无色透明，略带腥味或无味;其分泌量、质地受体内雌激素、孕激素水平高低的影响，随月经周期而有量多量少、质稀质稠的周期性变化。这种白色分泌物特征为白色稠厚呈凝乳或豆腐渣样，因其由脱落上皮细胞和菌丝体、酵母菌和假菌丝做成。……阅读全文 >>
青椒炒千叶豆腐做的好吃也需要方法的，那么青椒炒千叶豆腐的做法是什么呢？千叶豆腐提前解冻，切块。香葱切段，大蒜切片，锅里倒入适量的油烧热后，放入千叶豆腐，煎至两面金黄，盛出备用，锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜和葱段，倒入青椒翻炒片刻，倒入千叶豆腐翻炒均匀，加入蚝油，鸡精和食盐调味……阅读全文 >>
土豆炖冻豆腐好吃又营养，那么土豆炖冻豆腐营养价值是什么呢？本身土豆含淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%，含有丰富的微量元素和维生素C、B1、B2、胡萝卜素。土豆有齐全的8种氨基酸，每100克土豆含有天冬氨酸356毫克、谷氨酸270……阅读全文 >>