龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。
就想和你一起到老，其他的没想那么周到。
主料龙虾黄豆芽
辅料自制香辣牛肉酱自制辣椒红油自制味素自制五香粉盐正宗辣妹子油紫苏高汤
1.青虾清水加少许盐静养1天期间数次换水
2.倒入大量二锅头白醋盐用刷子将虾身虾腹刷洗干净
3.虾去头除腮抽肠开背清水冲洗干净
4.坐锅起大油下龙虾过油爆红
5.坐锅起油下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香
6.下龙虾翻炒1分钟下辣妹子自制香辣牛肉酱自制味素自制辣椒红油翻炒均匀
7.加高汤大火煮沸下紫苏盐五香粉转小火焖煮15分钟
8.豆芽打底虾和高汤入干锅或火锅撒葱段即可食用
一般在比较高档的饭店、酒店，都流行“澳龙三吃”，虾肉做刺身、虾头熬粥、虾壳做菜。这也算是澳洲龙虾的正宗吃法了。所以说，吃澳洲龙虾真的不浪费，全身都能充分利用来烹饪做菜。澳洲龙虾的一般成虾重量在750克以上，所以它的肉量是绝对多的，用来制作一道菜是没有问题的了，最经典的是虾肉用姜葱……阅读全文 >>
小龙虾对有毒水体有极强适应力,铅汞锰铬砷等重金属能在体内积聚到正常值的几百倍。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅昨晚表示,即使水环境中有重金属,从生物富集的角度,一般也是集中在头部,但也不会积聚太多的重金属,建议不吃虾头即可。一般只要是合法养殖的小龙虾,就问题不大。“小……阅读全文 >>
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。那么龙虾跟什么食物相克呢?1、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)2、虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。3、虾和果汁：同食会腹泻。4、虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,食多死亡。5、虾……阅读全文 >>
龙虾的味道虽然相当鲜美，但是孕妇可以吃龙虾吗早期？如果孕妇对龙虾不过敏，可以适量吃龙虾。龙虾是高蛋白质的食物，富含人体所需的很多种必需的氨基酸，而且氨基酸的组成优于鸡肉、鸭肉、猪肉等。同时龙虾的脂肪含量低，而且大多数是不饱和脂肪酸，易被人体吸收，还可以防止胆固醇在体内堆积，龙虾还……阅读全文 >>
龙虾是一种非常美味的海鲜，它的肉质鲜嫩可口，还富含各种各样的营养元素，是非常受人欢迎的海鲜类食材之一。那么，说了这么多龙虾的好处，它的食疗功效究竟是如何体现出来的呢？龙虾的食疗价值：1、淡水虾性温味甘，入肝、肾经；2、龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用……阅读全文 >>
如果孕妇在食用龙虾之后，出现头晕、恶心、呕吐，腹泻，皮肤瘙痒等症状，应考虑是否是龙虾过敏。如出现上述症状，应立即停止食用龙虾。一般的龙虾过敏治疗可选用适当的抗过敏药物治疗，如氯雷他定或西替利嗪、维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等治疗，但对于孕妇的特殊体质，建议到医院找医生专门诊断。……阅读全文 >>
龙虾怎么洗干净呢？要知道龙虾的表面洗干净是远远不够的，由于龙虾吃污泥和小水藻长大的，因此在吃它之前，应该把它的里面也给清洗干净！那么要怎么洗呢？Get准下面5步骤，洗龙虾soeasy！第一、把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的……阅读全文 >>
龙虾含有的营养成分非常丰富，富含钙、蛋白质、氨基酸以及各种矿物质。孕妇可以通过吃虾来补充钙质，从而促进胎儿骨骼的生长和脑部发育。只要孕妇对虾无不良反应就可以，但注意适可而止，不能吃生的，以免引起肠胃不适。另外虾还有通乳的作用，如果妇女产后乳汁少或无乳汁，也可适……阅读全文 >>
池塘条件淡水龙虾对池塘条件要求不严，宜选择通风向阳、土质保水、水源无污染的地方建池。池塘规格一般为3333～6667（5-10亩），水深达到1.5m以上。沙泥底且底部平坦，池坝坡比1:3～4，具有方便的进排水条件和防盗防护措施作为龙虾的隐蔽栖息场所，可在池中种植部分水生植物或放人……阅读全文 >>
中暑患者不能吃龙虾，不能吃高蛋白食物，不能吃高淀粉食物，不能喝牛奶。吃龙虾会引来哪些麻烦?皮肤过敏：龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。急性肠胃炎：吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切……阅读全文 >>