龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。
在爱情里，忍耐和包容是两回事。忍耐是一次次的心结，包容是一次次化解。
池塘条件
淡水龙虾对池塘条件要求不严，宜选择通风向阳、土质保水、水源无污染的地方建池。池塘规格一般为3333～6667（5-10亩），水深达到1.5m以上。沙泥底且底部平坦，池坝坡比1:3～4，具有方便的进排水条件和防盗防护措施作为龙虾的隐蔽栖息场所，可在池中种植部分水生植物或放人一定数量的石块、砖头、瓦片等遮蔽物，面积约占总水面的113。
虾苗的放养
放养前，用生石灰100～150kg/667㎡进行清塘消毒，以杀死池中的有害鱼类和有害的水生昆虫，避免敌害侵袭。消毒3天后进水，10天后用300～500kg/667㎡发酵腐熟的有机肥肥水，培育丰富的浮游生物，为虾苗提供充足的饵料。
放养虾苗一般选择体长3-5厘米、体格健壮、无病害的虾苗，放养密度可控制在2000-3000尾，667㎡规格小的虾苗可适当增加放养密度。由于该虾强欺弱、小怕大，因此同一池塘放养的苗种规格要整齐。放苗时避免水温温差过大，宜在傍晚或黎明时下池。放苗前，先用少量池水缓慢地加入运苗容器中，直至容器水温接近池水温度时，再将虾苗轻轻倒人池水中。
正是龙虾上市的季节，那我们在吃龙虾的同时，应该注意些什么呢?一、烧龙虾一定要煮熟煮透饭店的龙虾都是连头一起烧的。在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积……阅读全文 >>
吃小龙虾对身体有害。小龙虾野生的一般生长在，沟里面，环境越恶劣，他们的生命力就越旺盛，然而做龙虾的时候有些商家并没有吧小龙虾的体内的脏东西全部放出来，救下锅了。这样对身体一点好处也没有，除了过过嘴瘾，拉肚子什么的都是比较轻的了。人工养殖，现在小龙虾的养殖，有一些黑心商人为了缩短龙……阅读全文 >>
龙虾是一种非常美味的海鲜，它的肉质鲜嫩可口，还富含各种各样的营养元素，是非常受人欢迎的海鲜类食材之一。那么，说了这么多龙虾的好处，它的食疗功效究竟是如何体现出来的呢？龙虾的食疗价值：1、淡水虾性温味甘，入肝、肾经；2、龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用……阅读全文 >>
近日，一网友在福州大排挡食用小龙虾后，出现肌肉胀痛、呼吸困难症状，被医院诊断为“肌红蛋白超标导致肌肉溶解”，打了三天点滴还未康复。医生猜测，这可能是小龙虾体内“潜伏”的化学物质、或是与龙虾的处理过程有关。医生提示：小龙虾虽美味，但食用须谨慎!接下来看下小龙虾有毒吗?虾壳上的颜色主……阅读全文 >>
有心脏病一般可以吃海鲜，但须注意适量，不可食用过多。在烹饪海鲜时应注意少盐少油，避免食用腌渍类海鲜，某些高脂、高胆固醇的海鲜要少吃。海鲜包括鱼、虾、蟹、软体动物、贝类以及一些海藻类植物。海鲜的营养丰富，包含蛋白质、维生素、矿物质等人体所必需的养分。然而，由于鱼子、蟹胆固醇和热量含……阅读全文 >>
地理地貌盱眙因地处淮河下游、洪泽湖南岸，千里淮河在这里与洪泽湖交汇，受湖水顶托作用，形成了数十万亩滩涂湿地，适应龙虾生长的水草、藻类品种及数量相比其他水域更为丰富，最早诞生了龙虾的优质原种群。[1]气候条件盱眙地处北亚热带与暖温带过渡气候区域，居秦岭-淮河中国南北地理分界线南侧，……阅读全文 >>
有些龙虾的体积非常大，这个时候如何吃就是一个问题了，那么很大的龙虾要怎么吃呢？做成知味大龙虾：将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的……阅读全文 >>
麻辣龙虾最主要的就是麻和辣，这是北方的吃法，那么麻辣龙虾的配方是什么来的呢？用刷子刷干净小龙虾的背部和腹部，抓紧它的所有小脚往外拔，去掉腮，抓住尾巴中间一片往外拔，抽虾线。准备八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒、草果。姜、葱、蒜切好备用，锅中热油加入姜、葱、蒜炒香，加入八角、小茴香、……阅读全文 >>
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。那么龙虾跟什么食物相克呢?1、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)2、虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。3、虾和果汁：同食会腹泻。4、虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,食多死亡。5、虾……阅读全文 >>
龙虾忌与某些水果同吃。龙虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低龙虾蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。龙虾及海鲜与这些水果同吃至少……阅读全文 >>