鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
无法替代的情，无法替代的爱，无法替代的你和我。
鸡蛋煎饼是一种比较容易做的小吃，通常鸡蛋煎饼的做法是什么来的呢？
首先准备普通面粉，家里的任何面粉都可以，高筋、低筋都无所谓。然后倒入水搅拌均匀成可以流动的糊状，可以边加水边搅拌，面糊能轻易舀起来再倒，能顺利流动的样子就行，平底锅烧热，小火，舀一饭勺面糊倒入平底锅，晃动锅，均匀把面糊摊开，薄厚自己控制好，不要太厚才好吃。
用不粘锅可以不用刷油，普通的平底锅擦一些油，小火煎，看到面糊饼的四周用铲刀轻轻能挑起来的样子，磕上一个鸡蛋，用铲刀划开，略摊满整张饼上，下火煎至鸡蛋不流动，翻转，此时可以在锅底鸡蛋一面少量倒点油，转转锅，这样油煎出来的鸡蛋比较香，刷上一层甜面酱，放入准备好的小葱、香菜、黄瓜条等卷起即可。
鸡蛋面做起来相当简单，适合懒人下厨，而且也比较营养，那么鸡蛋面怎么做呢？首先准备好适量的面条，准备三个鸡蛋备用，将葱洗净切好备用；在平底锅中放入适量油，将鸡蛋打入锅中，将两面都煎好后，先盛起来装在碗中备用；煎鸡蛋的同时，在铁锅中放入适量水，将水烧开后，加入备好的面条，将面条煮一会……阅读全文 >>
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。那么鸡蛋和什么一起吃最好呢？鸡蛋除了和紫菜、西红柿搭配时具有很高的营养外，和以下的食物搭配营养也较丰富。1、鸡蛋+丝瓜：润肺补肾美肤<p……阅读全文 >>
鸡蛋的食用禁忌：熟鸡蛋用冷水浸后存放易变质一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳轻易剥落，但这种做法不卫生。其实新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，可以令蛋内的水分不易挥发，也有防止微生物侵进。鸡蛋当鸡蛋煮熟后，蛋壳上的薄膜会被破坏掉，令蛋内气腔的一些气体逸……阅读全文 >>
饲料蛋的介绍红心蛋，混蛋，红皮蛋，同属洋鸡蛋，饲料蛋系.红心蛋是指一些养殖场特意在饲料中加一些色素染料，人为将蛋黄变红，充当土鸡蛋，牟取暴利.长期食用此蛋对身体有害.央视焦点谈访节目专门暴光过此蛋.混蛋是指一些养殖场采用一部分饲料，搭配一部分谷子粗粮喂食蛋鸡,蛋鸡所产之蛋.由于手……阅读全文 >>
鸡蛋中所含有的营养只比较丰富，在准备给孩子吃鸡蛋的时候，也一定要注意，不能吃太多的蛋黄，因为蛋黄不容易消化。那么鸡蛋肉泥汤最简单的做法是什么？鸡蛋肉泥汤最简单的做法做法一：用料：鸡蛋1只、猪肉一小块、红参片4片、盐少许、鸡精少许。做法：将蛋黄蛋清分离，放入两个小碗备用。猪肉剁成肉……阅读全文 >>
在剖腹产手术后的一段时间里，妈妈们需要控制自己的饮食，乱吃东西会影响到伤口的恢复。但是很多妈妈忍受不了很长时间，因为本身因为生孩子很累了，就想吃点喜欢的东西也这不让吃那不让吃。那么，剖腹产可以吃生蒜吗?剖腹产可以吃煎鸡蛋吗?今天就来为大家详细的介绍一下。剖腹产可以吃生蒜吗剖腹产坐……阅读全文 >>
肉和鸡蛋都是日常生活中比较常见的食材，肉和鸡蛋搭配非常鲜美，其中肉泥蒸蛋是常见的一道菜，如果肉泥比较细腻还可以给宝宝吃，但是如果做法没把握也会把鸡蛋蒸老了，口感就没这么好。那么，肉泥蒸鸡蛋羹的做法窍门是什么呢?肉泥蒸鸡蛋羹的做法窍门一：蒸肉馅鸡蛋：食物原料：鸡蛋若干、猪肉馅、姜末……阅读全文 >>
葱有一股独特的香味，适合很多的菜，鸡蛋汤同样可以搭配葱花，那么葱花鸡蛋汤的做法是什么呢？首先煮一锅水，在煮水的时候，在碗里打入3颗鸡蛋，并用汤匙拌匀，水滚了，徐徐倒入蛋液，慢慢的倒，可以让蛋花变薄片，吃起来更美味。等汤再度煮滚，加入切好的葱花，加入盐巴、白胡椒粉调味，淋上纯芝麻油……阅读全文 >>
鸡蛋的介绍鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。……阅读全文 >>
随着生活水平的提高，我们平时生活中的饮食也有所提高，比如一碗蒸鸡蛋，可以在里面适当加入一些肉泥，这样做出来的蒸鸡蛋，味道会更好，蒸鸡蛋是比较容易的，那么，如何蒸鸡蛋加肉泥味道更好呢?如何蒸鸡蛋加肉泥鸡蛋中含有丰富的氨基酸和蛋白每00克鸡蛋含有7克的蛋白个鸡蛋的蛋白质含量等于两鱼肉……阅读全文 >>