面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团之后或者压或擀制成片再切或压或者使用揉拉捏挤等手法制成条状（或窄或宽或扁或圆）或小片状最后经蒸煮炒烩炸而成的一种食品
面条多为淀粉胶体因溶解度原因会吸水膨胀被称为pangpang后会影响口感应趁热食用
中国阿拉伯及意大利都声称是面条的发源地但可考的关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国而且在2005年中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址（约4000年前被地震掩埋）中发现了距今有4000多年历史的面条长约50厘米宽0.3厘米由粟制成有最早的文字和实物佐证很明显面条是起源于中国
要吃一种食物，要了解一种食物，我们都需要了解一下关于这种食物的禁忌。要想了解面条菜的禁忌，我们就从三个方面了解，下面分别来说一下吧。1、哪些人不能吃面条菜无禁忌人群。2、面条菜的适用人群一般人群皆可食用。……阅读全文 >>
豆角焖面是比较常见的面条制作方式，除此之外，还有番茄面条，番茄面条可以制作成番茄浓汤，面条汤底都是番茄，是十分鲜美的，那么番茄面条的做法是什么？番茄面条的做法锅中少油，下鸡蛋煎至两面金黄后捞出。锅留底油，下洋葱爆香，加入番茄炒出汁水，加适量水加生抽蚝油番茄酱糖胡椒粉。水开后放入面……阅读全文 >>
面条是常见的主食之一，由于面条的种类多，而且做法也比较简单方便，因此很受大家的喜爱。尤其是在夏天的时候，很多朋友就喜欢吃凉拌面条，口感非常好，而且也比较开胃。那么，凉拌面条怎么做才好吃呢?让我们一起来看看吧。凉拌面条怎么做才好吃食材配料：面条(新鲜)、盐、鸡精、白糖、生抽、大蒜、……阅读全文 >>
做面条好不好吃，其实不止跟面条有关系，做面条的调味料用的好不好吃，也是非常重要的，其中芝麻酱是面条常见的调味料，因为芝麻酱非常香，加一点芝麻酱在面条里面，面条的味道丰富了起来，一点都不单调，那么有芝麻酱的汤面条怎么做好吃呢?有芝麻酱的汤面条怎么做好吃首先面要掸的好，水切面在武汉的……阅读全文 >>
女性怀孕生产后，特别是月子里对产妇的身体恢复是特别重要的，因为产妇在生产的时候，对于身体消耗是比较大的，月子期间就需要特别注意休息，这时对于产妇的饮食也是需要注意。那么月子里能吃面条吗？孕妇在生产后是特别虚弱的，这时的产妇在饮食方面就需要注意了。月子里的产妇需要注意营养，平时要多……阅读全文 >>
现在面食的种类非常多，炸酱面，担担面，鸡蛋面等等。这么多种面条，都合适4岁的宝宝食用吗?其实并不是的。有些面条的卤汁有辣椒调味，其实并不太合适儿童食用。还有些面条是属于粗粮制作的，那些都会比较难消化，也不利于孩子吸收。所以，儿童面条还是有很多讲究的。我们今天来讲讲，儿童面条做法大……阅读全文 >>
在孩子的辅食期间，即使给宝宝吃面条，家长们也会想办法多加一些菜品，增加面条的营养，让宝宝吸收到更多的营养。比如做肉泥面条，这样可以达到荤素搭配，而且营养含量增加。不过，也有很多家长不会做肉泥面条。那么，肉泥面条的正宗做法是什么呢?肉泥面条的正宗做法一、奶酪滑蛋鲜虾宝宝面材料：奶酪……阅读全文 >>
蒸面条是河南地区很常见的烹饪面条的方式，用蒸这种烹饪方式，能够更加原汁原味的保留面条本身的味道。但是蒸面条最容易出现的一个问题就是面条容易粘连在一起，这样做出来的蒸面条既不美观也不好吃。那么，蒸面条菜怎样蒸的又干又散呢?蒸面条菜怎样蒸的又干又散1.首先看一下我们所需要的食材：细面……阅读全文 >>
炒饭是一种家常美食，做法有很多种，常见的有扬州炒饭、香肠炒饭、咖喱炒饭等，是很多人午餐和晚餐的首选。制作炒饭时，往往需要放入很多油来翻炒，因此很多减肥人士会担心炒饭热量太高，进而选择食用面条来代替。那么，炒饭和面条的热量谁更高呢?炒饭和面条的热量谁高炒面和炒饭需要多少油，会做饭的……阅读全文 >>
【材料】：意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、番茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。【做法2】：1．取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。2．番茄用热水氽烫一下，去皮，切丁备用。3．取一平底锅，加……阅读全文 >>