怎么蒸多宝鱼？

蒸多宝鱼的方法一

原料多宝鱼一条

辅料葱姜香菜料酒盐糖胡椒粉最重要的调料李锦记蒸鱼豉油

做法

1处理鱼鳞和内脏那些可以请卖鱼的人收拾好但是拿回家后还要冲洗干净然后擦干鱼身的水份放上葱片姜片撒一点料酒和胡椒粉

2蒸锅内加水烧开在鱼盘里架两根筷子然后把鱼架在筷子上悬空这样鱼身就不会浸在蒸出的液体里影响口味和口感

3上笼大火蒸7-10分钟一斤半的鱼一般家里的灶不要超过10分钟-我通常只蒸7分钟的

4取出把蒸出的水倒掉筷子去掉捡去鱼身上的葱姜片

5将适量蒸鱼豉油加糖胡椒粉料酒和少量水入锅烧开浇在蒸好的鱼身上

6接着将葱姜切丝香菜切段全部铺在鱼身上油烧至滚热浇上去就好了

蒸多宝鱼的做法二

原料多宝鱼小葱姜

做法

1将新鲜多宝鱼去鳃去内脏用水冲洗干净备用

2姜一半切丝一半切片葱白切成小段葱绿切丝或末

3取一大盘将姜片葱段码放盘底将多宝鱼放置于葱姜之上鱼身撒上姜丝

4盘底铺上葱姜使鱼和盘子之间留有一定的空间蒸汽更容易循环

5蒸锅内水烧开后将鱼上锅大火蒸7-8分钟左右至鱼熟蒸的时间视鱼的大小适当调整

6另外取一锅加入2勺油下入姜丝和葱小火加热出香味后将葱姜丝捞出再加入2-3勺蒸鱼豉油烧热

7鱼蒸好后出锅倒出盘底的水汽淋上前面步骤中已烧开的葱姜汁儿即可

清蒸多宝鱼的制作方法

清蒸多宝鱼需要清洗的比较干净才行，那么清蒸多宝鱼的制作方法是什么呢？准备多宝鱼一条，姜蒜各20g，葱、盐、油、蒸鱼豉油适量，香菜一颗。多宝鱼用盐涂抹全身，翻面继续用盐涂抹全身腌制备用，姜切丝，蒜拍扁，放入盘中，葱青切段，葱白切丝，香菜切段，放入盘中，取一个盘放入一半姜蒜，放入多宝……阅读全文 >>

多宝鱼多少钱一斤？

这个就要细细解析咯，因为在不同的地区，不同的卖家，不同的重量，不同的季节，多宝鱼的价格也不一。多宝鱼没有统一的售价，因为受到不同因素的营养，其价格都会有所波动，有些人可能卖20元一斤，有些人可能卖40元一斤，有些人卖50元一斤，有些人卖......由此，可见多宝鱼的价格一般都在3……阅读全文 >>

孕妇能不能吃多宝鱼？

孕妇可以吃多宝鱼，多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。可以给孕妇提供所需的营养，孕妇吃多宝鱼的好处如下：1、改善皮肤状况，多宝鱼能改善皮肤状况，使皮肤光滑有弹性，美容养颜，而且准妈妈在妊娠期间，皮肤容易变差，多宝鱼中丰富的胶质能帮助改善肤质。2……阅读全文 >>

大菱鲆怎么人工繁殖？

大菱鲆在大西洋沿岸自然产卵为春季，但在人工养殖条件下，驯化的亲鱼通过控温、控光，则可实现全年产卵。亲鱼培育车间应设置全人工光、温控制条件，照明灯可安装在亲鱼水槽的盖板下面，也可以安装在有遮光幕的亲鱼池上方离水面1米~1.2米，光照时间由每天8小时逐渐增至每天16小时，水温由8℃逐……阅读全文 >>

香煎多宝鱼怎么煎不掉皮

1、用厨房纸和拍干淀粉双管其下，把多宝鱼表面处理得干干的。2、锅要洗干净擦干，在加热时拿姜擦锅，锅里撒盐。3、锅烧热后再倒冷油，待油热后再放多宝鱼。4、鱼下锅后，转小火煎，在一面完全煎好前不要翻锅。5、给多宝鱼翻身之前，把火调到最小或关掉20秒左右，待鱼稍加冷却收缩，也会减少掉皮……阅读全文 >>

多宝鱼的功效

多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。还有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。……阅读全文 >>

多宝鱼有哪些营养价值

1、富含蛋白质。多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，口感爽滑甘美，胶质蛋白含量很高，具有很好的滋润皮肤和美容的作用。2、含有脂肪酸。多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸，Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白，有助于降低血脂、缓解大动脉和……阅读全文 >>

孕妇能吃多宝鱼吗

孕妇可以吃多宝鱼。多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。多宝鱼没有小刺，肉质鲜美，细腻滑爽、富有弹性。胶质蛋白含量高，营养丰富。肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料。多宝鱼含有很……阅读全文 >>

清蒸多宝鱼蒸几分钟

清蒸多宝鱼蒸的时间不能太长，不然肉就融掉了，那么清蒸多宝鱼蒸几分钟呢？清蒸多宝鱼蒸5-10分钟即可。一般蒸鱼的时间可以自己控制，看鱼的大小决定，可以用筷子扎扎看熟了没。多宝鱼蒸后所留在盘底的汤一定要倒掉，这个汤是很腥的，这也是为什么要架筷子的原因。一定要在水开后再将鱼入锅中，不能……阅读全文 >>

多宝鱼的皮一定要撕吗？

多宝鱼的皮并不一定要撕掉。它的皮的营养价值还是非常高的，而且味道比较可口。但是在吃之前一定要完全洗干净，防止多宝鱼的表皮中含有大量的垃圾成分，从而不利于人体的健康。其中含有大量的蛋白质，还有非常多的维生素e，不但可以补充人体所需要的能量，还可以起到不错的抗氧化作用，能够延缓皮肤衰……阅读全文 >>