薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
生活的理想就是理想的生活。
做法煮
口味清淡
难度简单
制作时间1-2小时
冬瓜薏米
调料食盐
第1步准备食材冬瓜去瓤
第2步薏米冲洗干净后用清水浸泡一会
第3步把薏米与冬瓜皮倒入锅内加入适量清水
第4步盖上盖子开始煲制
第5步此时可以把冬瓜切小粒因为是喝汤汁所以切的很小块这样煲的时候很快就会煮蓉的
第6步煲了30分钟后把冬瓜皮取出不要
第7步加入冬瓜粒继续煲1小时
第8步食用前可以加入极少极少的盐或者完全不放都可以
薏米有两种，一种是较大颗，类似黄豆大小，有颗粒感，中医学称“大薏仁”或“中国薏仁”。大薏仁味甘性微寒，有健脾胃、利小便、消水肿、宁神安眠的作用。另一种较小颗，类似绿豆大小，表面滑润。在咖啡店喝到的，或家庭买来煮薏米水的，多是选用这种小薏仁。薏仁又称“洋薏仁”或“小薏米”，它其实不……阅读全文 >>
经常吃薏米有以下功效：1、减肥主食薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。2、预防心血管疾病若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防……阅读全文 >>
薏米赤小豆芡实茯苓熬水喝效果不错，那么薏米赤小豆芡实茯苓熬水喝的功效有哪些呢？薏米赤小豆芡实茯苓一起服用具有除湿，清热解毒、健脾开胃等功效。红豆，补血、健脾胃。薏米，去湿除风、健脾胃。芡实，益肾固精，补脾止泻。茯苓，利水渗湿，健脾宁心。所以，这几味食材药材一同煲汤，除湿利水、健脾……阅读全文 >>
有些人天天都吃薏米山药芡实，可是薏米山药芡实能常吃吗？平日有水肿且尿又少的人可以经常食用山药薏米芡实粥。对于这样的人可单用山药薏米芡实粥。平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人可以经常食用山药薏米芡实粥。老人偏重补脾肺的人可以经常食用山药薏米芡实粥。偏重补肾阴的人可以经常食用山药薏……阅读全文 >>
生薏苡仁和炒薏苡仁是不一样的，那么生薏苡仁和炒薏苡仁功效有哪些呢？生薏苡仁和炒薏苡仁功效为利水消肿、健脾渗湿、清热排脓、除痹。生薏苡仁甘淡，性质微寒，归肺脾胃经，其功效是利水消肿、健脾渗湿、清热排脓、除痹，因其能够利水消肿，所以可以治疗水肿、小便不利。因为能够健脾渗湿，还可以用于……阅读全文 >>
鸭肉是一种营养非常丰富的肉类，而且鸭肉可以有效的健体抗衰，护肤美容还可以，补充多种维生素。尤其是维生素b，鸭肉当中所富含的维生素b是非常多的，大家在挑选羊肉的时候一定要以，结实有光泽的鸭肉为主。这样的鸭肉烹饪出来才会更加好吃，那今天小编就来给大家说一说，关于鸭肉的美食，看看鸭肉到……阅读全文 >>
薏米绿豆粥的功效一、美白薏米绿豆粥有美白的功效。薏仁是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。二、健脾薏米绿豆粥有健脾，渗湿，止泻。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，增强免疫力和抗炎作用。三、……阅读全文 >>
今年流行一款饮料:冬天薏米水，冬瓜有清凉消暑之功，而薏米有祛湿美容之效，两者结合，清凉可口，其实自己也可以做，简单做出冬瓜薏米水！用料冬瓜150克薏米50克冰糖适量水500ml做法步骤1、这就是今年流行的一款饮料:冬瓜薏米水，其实味道还可以。2、首先薏米要提前泡水，然后倒入锅里，……阅读全文 >>
一般薏米仁都是要炒过才可以吃的，薏米仁可以泡水喝，那么炒薏米仁泡水喝的作用是什么呢？炒熟的薏米缓和了过寒的药性，变成性平的食物，其具有的芳香气味，具有疏肝理气解郁的作用，并且薏米中的镁离子也可以使人保持一个良好的心情，有解郁的作用。薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠……阅读全文 >>
薏仁和薏米是同一种东西。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、……阅读全文 >>