胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm），为野胡萝卜（学名：Daucus carota L.）的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。
抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算
胡萝卜汁的功效
胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂. β-胡萝卜素是植物中的色素物质往往形成维生素a维生素a有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥有利于维持消化系统泌尿系统,以及提高抗细菌感染能力. 维生素也有一些抗癌作用如果你没有获得足够的维生素a,可能引起的症状包括:夜盲症增长缓慢, 皮肤干燥眼球干燥症从新鲜胡萝卜中获得的维生素a对孕妇非常重要. 他们不但要维持自身健康还要保证新生儿的健康即使在婴儿出生后,母亲仍须坚持每天饮用新鲜的胡萝卜汁来喂养孩子胡萝卜汁,也可以用来清洁肝脏排泄身体的脂肪和胆汁. 肝脏可贮存多年来大量的维生素 a,必要时使用. 要保持这种适当的储备,应每日摄取足够的维生素a. 例如,一杯8盎司的新鲜胡萝卜汁可以获得五万个单位以上的维生素a坚持这种形式的日积累量就可以应付身体任何紧急状况的需要
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胡萝卜应该是大家都听说过的食物，而且多少人主要是了解到胡萝卜对保护眼睛有益。不过，胡萝卜吃起来的口感也是不错的，脆嫩多汁，还可以润肠通便。所以家长们会给宝宝准备胡萝卜，比如玉米胡萝卜肉泥。那么，玉米胡萝卜肉泥怎么样呢?玉米胡萝卜肉泥一、玉米胡萝卜牛肉饼材料：牛肉片适量、胡萝卜1根……阅读全文 >>
胡萝卜小知识胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两……阅读全文 >>
洋葱胡萝卜可以一起做菜，那么洋葱胡萝卜怎么做好吃呢？首先热锅，爆香蒜，再把萝卜倒里面干炒一会，倒入胡萝卜、洋葱丝，炒一下后加调味料，加入百合，稍炒一会，在放点香菜、麻油，所有材料炒均匀后，关火即可上碟食用。胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以……阅读全文 >>
1、小米和胡萝卜是常见的作物，小米胡萝卜粥营养丰富，经常食用对人体健康有益。食用小米胡萝卜粥期间要注意，小米胡萝卜粥不能过量的食用。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，过量的食用会使皮肤变黄，不过停止食用一段时间后会恢复。2、小米胡萝卜粥营养丰富，富含大量的氨基酸、维生素、蛋白质和微量元素……阅读全文 >>
胡萝卜需要间苗，一般分三次进行。第一次当真叶长到2~3片时间苗，间隔1~2cm；第二次在5~6片时进行间苗，间隔2~3cm；第三次视情况而定，最终间隔3~5cm。胡萝卜根肥大，与相邻植株的间隙即栽培密度关系很大。如果一次性按定苗间距播种或者仅通过一次间苗就定苗，苗子太小、太细会因……阅读全文 >>
每亩地施腐熟基肥和人粪尿4000~5000公斤，有机肥、有机-无机复混肥150公斤，施基肥应在播种前结合耕地进行，耕层深度24~27cm，然后耕把平做畦。施肥对肉质根的形状影响较大，增施腐熟的有机肥做基肥，可以减少畸形肉质根的发生，化肥用量多或施用未腐熟的有机肥，则易装置加畸根型……阅读全文 >>
胡萝卜瘦身亮点含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
春季一般2月播种，5~7月收获，秋季一般7月播种，11~12月收获。在广东、福建等地，8~10月份可随时播种，冬季随时收获。长江中下游地区，8月上旬播种，11月底收获。华北地区，7月上旬至中旬播种，11月上中旬收获。高纬度寒冷地区，播种期可稍提早。新疆北部地区应于6月上旬播种，1……阅读全文 >>
土豆苹果胡萝卜汁自己榨美味又好喝，那么土豆苹果胡萝卜汁的营养价值有哪些呢？土豆胡萝卜苹果汁能提供丰富的维A，而苹果中的维生素C是心血管的保护神，胶质和矿物质可以降低胆固醇，特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性。这种果汁富含……阅读全文 >>
洋葱胡萝卜炒牛肉比较家常，那么洋葱胡萝卜炒牛肉怎么做呢？把牛肉、洋葱、胡萝卜切丝备用。牛肉加入蛋清跟淀粉用手抓匀，这一步非常重要。锅内加入洋葱炒一炒香。然后加入牛肉翻炒。胡萝卜切得很细所以最后加入。可以加一点水把所有食材全部煮熟即可。注意牛肉切丝一定不能切磋。蛋清跟淀粉抓一抓，这……阅读全文 >>