杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
我给自己编了一个谎，我要他承认他是爱我的
1.
将170克低筋面粉与10克奶粉混合
2.
将软化后的180克黄油（软化是指黄油室温下解冻的过程成为发蜡一样的膏状固体）与35克糖粉30克细砂糖混合搅打至体积变大颜色变白
3.
在黄油霜内加入几滴香草精与1克盐混合均匀
4.
将20克蛋液分两次加入黄油霜内确保第一次蛋液混合均匀后再加入下一次蛋液（蛋液要保证常温鸡蛋液分两次加入都是为了确保蛋液与黄油霜可以充分混合）
5.
将混合后的低粉与奶粉混合物用筛网筛入黄油霜中再将杏仁粉用筛网筛入（杏仁粉颗粒较大建议用网眼较大的筛网）
6.
用刮刀以切拌和翻拌的手法使粉类与黄油霜混合均匀（避免搅拌过度导致面糊上筋只要混合均匀即可）
7.
将裱花嘴放入裱花袋将曲奇面糊填入裱花袋内
8.
将裱花袋的曲奇挤入铺好烘焙油纸的烤盘中同时调节烤箱至155度预热10分钟
9.
将挤好的曲奇面糊放入烤箱中层以155度的火力烘烤11分钟即可
1黄油软化可以选择在常温下让黄油自己软化只要用手指按压黄油可以按出坑即为软化也可以采用微波炉加热的方法让黄油融化然后放入冷藏室内让黄油自行凝固
2搅拌面糊时一定要使用刮板而不能使用打蛋器要以翻拌和切拌的手法搅拌面糊以防止搅拌过度造成面糊上筋
3所用鸡蛋要放在室温下回温不能使用冰冷的鸡蛋蛋液以防止蛋液与黄油无法融合
4由于面粉吸水性不同配方内所用黄油量可酌情调整
5由于各家烤箱温度不同可以适当调整烘烤温度与烘烤时间
杏仁十分养人，尤其甜杏仁，美味又有营养价值，是产妇生产后改善产妇不佳胃口的好食品，对于产妇来说，将适量杏仁加入饭菜中或将杏仁当做两顿饭之间的小零食是食用杏仁的最佳方法。杏仁粉蒸肉原料：500克瘦肉，18克甜杏仁，适量的葱，姜，白糖，料酒，酱油等。……阅读全文 >>
食材做法1.丝瓜买来时已经去好皮，冲洗一下，切块，放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分，备用2.锅中倒入少许油，小火炒熟杏仁，备用3.起油锅，放入丝瓜，中火翻炒，加入橄榄菜，快熟时，放入杏仁，出锅装盘即可……阅读全文 >>
杏仁茶虽然很好喝，但自己冲的时候总会遇到一些问题，比如杏仁茶应该怎么冲呢？杏仁用清水洗净，放入搅拌机，加100ml水，打成杏仁糊，杏仁糊放入汤锅，加入雀巢鹰唛原味炼奶、椰粉、糯米粉、椰蓉。倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火。稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火，如此反……阅读全文 >>
一、杏仁露含有杏仁，不能和杏仁同食的有：1、杏仁不可与小米同食。2、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。3、杏仁不可与栗子：同食会胃痛。4、杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。二、杏仁露的营养1、杏仁露营养分析：杏仁露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、亚麻酸、多种维生素及钾、钙……阅读全文 >>
杏仁是一种高蛋白物质。其蛋白质含量为20%。在国家标准中高蛋白是指食物的蛋白质含量如果超出含量16.3%,就称为高蛋白。杏仁的作用：1、镇咳、平喘作用：苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作……阅读全文 >>
菜系及功效：婴儿食谱工艺：煮杏仁苹果豆腐羹的制作材料：主料：豆腐(北)100克,苹果70克,香菇（鲜）30克辅料：杏仁30克,调料：香油5克,盐2克杏仁苹果豆腐羹的特色：嫩滑可口杏仁苹果豆腐羹的做法：1.将豆腐切小块置水中泡一下捞起；冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。2……阅读全文 >>
食材做法1.黄油软化切成小块放入碗中，加入糖粉用刮刀搅拌至无干粉，再用电动搅拌机打致颜色变浅2.加入香草精，搅拌均匀3.分次加入全蛋，每放入一次都要用搅拌机搅打至完全融合后再继续加入4.低粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉（2克）混合均匀一起筛入到黄油糊中5.先将分类切拌进黄油糊中，再用刮……阅读全文 >>
杏仁吃多了不会发胖。甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发……阅读全文 >>
食材做法1.蛋白+细砂糖2.打发至硬性发泡3.过粗筛的杏仁粉＋过细筛的糖粉4.混合均匀5.取一半蛋白加入粉类，拌匀6.取剩下的蛋白加入面糊7.沿盆边划圈拌一圈，再抄底翻一次，重复这两个动作，直到面糊呈缎带状流动（如果制作有颜色的马卡龙，这时把拌好的面糊分份，分别调上色素，色素用牙……阅读全文 >>
看似普通的杏仁猪肺汤，它的营养价值与食疗功效可多着呢！首先，这道杏仁猪肺汤能够润肺止咳，散寒，是一道很不错的汤品，尤其适用于风寒束表型急性支气管炎患者。其次，猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。而杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素……阅读全文 >>