鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
你依赖的无非是我说的再绝情转身还是抱你的懦弱。
鲜鲍鱼即为活鲍鱼这种鲍鱼的清洗方法是用刷子刷洗其壳后将鲍鱼肉整粒挖出切去中间与周围的坚硬组织以粗盐将附着的黏液清洗干净
鲜鲍鱼在清洁处理后一般不需刻意烹调风味也是绝佳
干鲍是海鲜里相当名贵的美味它是由新鲜鲍鱼经风干后制作而成干鲍之中以网鲍为首其次有窝麻鲍吉品鲍等等干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调以保存它的鲜美原味
罐头鲍鱼是熟的把它切成薄片就是一道上好的冷荤若是配上罐头龙须菜更是一道绝妙的双拼因此有喜欢吃鲍鱼的一打开罐头就迫不及待地用叉子取出一块举着啃罐头鲍鱼有日本的和墨西哥的两种各有千秋不过日本的鲍鱼小些颜色淡些一罐可能有三五个还不止它的质地也较为细嫩墨西哥的罐头则在美国畅销但品质不齐
各大洋中，以太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类与数量最多，印度洋次之、大西洋最少，北冰洋沿岸无分布。太平洋东岸，北起阿拉斯加，向南沿加拿大、美国、墨西哥的西海岸均有鲍分布；太平洋西岸，北起堪察加半岛，沿日本、朝鲜半岛、中国、菲律宾、马来半岛、印度尼西亚，至澳大利亚、新西兰，再向……阅读全文 >>
煮鲍鱼的水不能喝，因为腥味会很重，而且鲍鱼里的脏东西都会在煮的过程中掉出来。全部沉淀在汤底。所以煮鲍鱼的水就不建议喝了，对身体不好。鲍鱼肉是很美味的，鲍鱼是可以被大多数人食用，但是也有部分人不能吃。痛风患者和高尿酸患者不宜吃鲍鱼。患有感冒或阴虚和喉咙痛的人不应该吃;那些有顽固疾病……阅读全文 >>
孕妇吃鲍鱼的好处是不言而喻的，但建议适量吃就好。由于鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白，具有滋阴补养功效，所以孕妇适量吃鲍鱼可以吸收更多的营养，有助于养胎。此外，鲍鱼的肉不但鲜嫩，而且含有一种被称为“鲍素”的成分，孕妇吃了能够破坏癌细胞必需的代谢物质……阅读全文 >>
鲍鱼，是一种比较珍贵的海产。在古代，鲍鱼是属于珍品，只有皇室贵族可以享有，但现在鲍鱼已经进入了寻常百姓家，很多人都喜爱吃鲍鱼，这是由于鲍鱼的肉质是非常的鲜嫩的，当然它价格也不便宜，鲍鱼的名贵是源于它自身的营养价值，那么鲍鱼有什么营养价值？吃鲍鱼对身体有什么好处呢？我们就一起来了解……阅读全文 >>
孕妇能吃鲍鱼菇吗？鲍鱼菇含有丰富的蛋白质和矿物质以及人体必需的氨基酸和微量元素，是一种适合孕妇食用的美味。1、鲍鱼菇并不常见，它肉质鲜嫩，汤味鲜美，具有很丰富的营养价值。2、鲍鱼菇具有舒筋活络、治疗手脚麻木的作用，身体虚弱的孕妇可以在孕期多吃鲍鱼……阅读全文 >>
小鲍鱼也可以做成各式各样的菜，那么小鲍鱼的菜谱是什么呢？鲜鲍蛋羹。首先用一个勺子，放在鲍鱼肉和壳之间，一挖，就把肉挖出来了。去掉鲍鱼的内脏，将鲍鱼洗净，再洗刷干净鲍鱼壳。在鲍鱼上打上花刀。鸡蛋打散，用1.5-2倍的水搅拌均匀，再过筛两遍。水开后，放入蒙上保鲜膜的鸡蛋，用中火蒸5分……阅读全文 >>
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常……阅读全文 >>
下面，对南非鲍、吉品鲍、网鲍的辨别做了进一步的介绍：南非鲍：顾名思义，产于南非，边缘毛刺非常多。吉品鲍：可谓鲍鱼中的上品，产于日本，形状如船，外形规整，边刺少，闻起来还有一股清香。网鲍：形状近乎圆形、，边缘毛刺较少，较为规整，介于南非鲍鱼和吉品鲍之间。吉品鲍与网鲍的区别：吉品鲍和……阅读全文 >>
首先，鲍鱼在冷冻之后，也是可以吃的，只是冷冻以后的鲍鱼，吃起来口感方面可能没有新鲜鲍鱼那么好，而且在营养方面，也会造成一定的损失，不如新鲜的鲍鱼营养更丰富一些。如果没有生活在海边，或者是吃不到新鲜的鲍鱼，也可以吃一些冷冻的鲍鱼。其次，如果吃冷冻的鲍鱼，要注意不要将鲍鱼冷冻的时间太……阅读全文 >>
红烧鲍鱼的味道让很多人都喜欢，但是自己做的时候就难了，那么红烧鲍鱼应该怎么做呢？用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净。将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用。将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末。在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，……阅读全文 >>