奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
你为什么要去异地，你不知道我一个人在这边会很幸苦吗。
1. 奶制品是食物补钙的最佳选择奶酪正是含钙最多的奶制品而且这些钙很容易吸收
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力促进代谢增强活力保护眼睛健康并保持肌肤健美
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡防治便秘和腹泻
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多但是其胆固醇含量却比较低对心血管健康也有有利的一面
5. 英国牙科医生认为人们在吃饭时吃一些奶酪有助于防止龋齿吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量从而起以抑制龋齿发生的作用
说到奶酪，大家是不是想起西方人常吃的那种拉丝的奶酪呢？奶酪是西方人发明的一种食物，虽然说口感美味，但是毕竟是属于西方人的东西，口感跟咱们还是稍有差别的。而老北京奶酪就不一样了，那嫩滑爽口的感觉，绝对能够迎合众多吃货的口味。那么老北京奶酪怎么做呢？超实用的老北京奶酪做法，马上为大家……阅读全文 >>
奶酪的营养成分有哪些？奶酪被称为乳品中的黄金，可见其营养成分之丰富。1、奶酪中含有的丰富的蛋白质、钙和磷，10公斤牛奶的大部分营养都集中在1公斤的奶酪中，经过独特的发酵工艺之后，奶酪中营养的吸收率可以高达96%。2、奶酪不仅营养丰富，还具有很多有……阅读全文 >>
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维……阅读全文 >>
老北京奶酪可是一种深受欢迎的小吃，在老北京的大街小巷，卖奶酪的小摊那可算得上的随处可见。老北京奶酪口感也非常好，甜甜的，软软的，入口即化，不仅深受小孩的喜欢，连大人也是爱不释手呢！在家DIY老北京奶酪，但是怎么都做不出那种美味，这是为哪般？很有可能是因为大家没有掌握好老北京奶酪的……阅读全文 >>
温馨的情人节马上就要到了哦，宅男们要准备开始行动了吗？想要脱光，那就要勇敢约起！那么浪漫的情人节约女神去哪比较好呢？吃什么比较合适呢？隔壁就有人建议了，来点布里奶酪就是很不错的选择。因为众多女孩纸都难敌奶酪的神奇诱惑，再配上法国勃艮第红酒，保准能够让宅男们事半功倍！但是小编要告诉……阅读全文 >>
在西方，奶酪被称为奶中黄金，人们钟爱奶酪的程度，从他们的谚语中可见一斑：穷人的肉食；富人的宴席；拥有了奶酪，就拥有了幸福。但在中国，奶酪却依然门前冷落鞍马稀，人们的接受程度并没有很高。奶酪是牛奶浓缩的精华。据中国奶业协会常务理事南庆贤介绍，奶酪的发明其实很偶然。数千年前，游牧民族……阅读全文 >>
奶酪是种好东西，特别对于宝宝来说，专门的宝宝奶酪可以更好帮助宝宝补充钙质和蛋白质，有助于快高长大。但是妈妈不禁会提出疑问了，到底宝宝多大可以开始吃奶酪呢？妈妈要切记，奶酪一般不适宜给6个月以下的婴儿吃哦！因为奶酪里面有较多的饱和脂肪，这些诶饱和脂肪酸在进入人体环境后，就算在体温下……阅读全文 >>
除了进口的奶酪外，如今市面上也存在很多国产奶酪。不少朋友在购买奶酪时，不知道如何着手选择，经常会出现选错了的情况。其实，选购奶酪，学会下面这几个技巧就OK了！第一，了解奶酪的营养成分不同类型的奶酪，其制作成分，或者是营养成分是不同的。大家在选购奶酪时，可以根据自己的需求选择营养成……阅读全文 >>
在西方奶酪的地位是非常高的，几乎每家都离不开奶酪，因此被誉为“全民食物”无论男女老少都对它欲罢不能。这不仅是因为它非常高的营养价值，还在于它可以让中规中矩的食物升华，可以如魔法般变出各种各样的美味佳肴。那么就让我们来统计一下，看看日常生活中，奶酪的种类有哪些。马苏里拉奶酪产于意大……阅读全文 >>
做法1.市售的纯牛奶一袋，大约200毫升，加适量白糖，小火煮开2.蛋清1个，用打蛋器打散3.把打散的蛋清倒入牛奶中，搅匀4.用豆浆机配的滤网过滤一下，这是为了成品更细腻。看，这是没滤过去的泡沫5.把滤过的牛奶蛋清混合液放小碗或小杯子里，置于蒸锅中6.盖上盖，开火蒸20分钟左右蛋清……阅读全文 >>