奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
她支手品味着美酒，浅笑着说自己千杯不醉只是心碎千百回。
除了进口的奶酪外如今市面上也存在很多国产奶酪不少朋友在购买奶酪时不知道如何着手选择经常会出现选错了的情况其实选购奶酪学会下面这几个技巧就OK了
第一了解奶酪的营养成分
不同类型的奶酪其制作成分或者是营养成分是不同的大家在选购奶酪时可以根据自己的需求选择营养成分不同的类型比如家长给孩子选择奶酪可以选择含钙丰富盐分较少脂肪比例恰当的奶酪
第二注意钙钠的比例指数
通常奶酪中的钙钠比高于1的奶酪比较好大家在选购时可以从包装袋或者产品说明书上看到
第三 选择恰当的购买渠道
国产奶酪尽量选择知名度高市场口碑好的大品牌这样可以避免买到假货如果是购买进口的奶酪尽量不要轻信海淘产品
第四注意一些细节问题
很多时候一款奶酪好不好多是从细节上能看出端倪的比如包装是否完整生产日期奶酪颜色是否纯正等
奶酪是一种发酵的乳制品，其乳酸菌浓度比酸奶还高，近似于固体食物，因此营养价值也更加丰富。经常食用，不仅有利于维持人体肠道内的菌群平衡，还可以增强抵抗力，老人与宝宝均可以食用。那么，宝宝吃奶酪有什么好处呢?宝宝吃奶酪有什么好处1、营养丰富。奶酪是牛奶浓缩后发酵而形成的物质，属于营养……阅读全文 >>
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拉花轻芝士蛋糕，不单好看又好吃，入口即化，美味可口，奶酪控的你值得一试哦，由于第一次尝试拉花，请忽略偶手残拉的不好看。原料：砂糖、黄油、低筋面粉、可可粉、蛋黄、牛奶、蛋白、奶油奶酪、玉米淀粉、白醋。做法步骤：第1步、将芝士、黄油，牛奶一起放盆里，隔热水搅拌至芝士黄油融化无颗粒端出……阅读全文 >>
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奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。原材料生奶酪：鲜奶。熟奶酪：鲜奶。制作工艺生奶酪的做法把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀……阅读全文 >>
切达奶酪怎么吃才好？其实在我们身边的很多小零食、糕点等，都是奶酪的成分呢，特别是切达奶酪，这是世界上最受欢迎的奶酪之一，切达奶酪的质地比较软，应该怎么吃才对呢？切达奶酪的颜色从白色到浅黄色都有，并且它们的味道有因为储藏时间的长短而有较大的差异，例如储藏9个月的切达奶酪，味道有点甜……阅读全文 >>