时间是最好的良药,希望在很久很久以后,那颗心想你的时候再也不会疼。
准备好原材料面粉200g水面粉50g对应30g水但是也不一定的因为每个地方的面粉含水量不同所以少量加慢慢揉)
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酵母用温水花开
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将酵母倒入面粉里清水也加进去
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面粉揉成光滑的面团面团放到温暖潮湿的地方发酵
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制作酥油将锅烧热
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加入50g植物油烧热
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加入八角花椒大料香片桂皮(家里没有干辣椒了)
我还加了洋葱(可以将洋葱换成大葱)
煎到洋葱开始焦黄滤出香料
将五香粉加入酥油里
将酥油拌匀
面团经过40分钟发酵后面团大了许多
切割成小团擀至最薄
涂上酥油
将面片卷起来
卷起的面团拉长缠绕成团静置
静置好的面团就可以轻松擀开用保鲜膜盖起来速冻要吃的时候拿出来煎就可以了
手抓饼的精华不仅仅在于面饼本身,更重要是其丰富的“内在美”。手抓饼中通常都可以根据自己的洗好添加其他的一些配料,作为内馅与面饼一同卷起食用,口感颇为丰富。那么,手抓饼的配料有哪些呢?1、培根:由精选的瘦肉型鲜猪肉制作而成的培根十分适合中国人的口味,吃起来不油腻,但是口感却非常香,……阅读全文 >>
台湾手抓饼原名就是葱抓饼,一般简单的台湾手抓饼都会加点葱下去制作。只是用面粉制作的手抓饼味道未免有点单调,加入小小的葱花,味道上增色不少了。想学做最地道的葱花手抓饼?下面我们一起来看看葱花手抓饼的做法。葱花手抓饼的做法:材料:面粉400克葱花100克盐3克五香粉10克香油20克做……阅读全文 >>
台湾手抓饼原名葱抓饼,在2004年时在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆,新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃;它不仅可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排……阅读全文 >>
原味手抓饼原味手抓饼金黄酥脆,松软柔韧,面丝千连,让每个人来不及等待,抓起就吃。葱香芝麻味手抓饼葱香四溢,层薄如纸,芝麻与香葱经过煎制后喷香入味,十分美味。全麦味手抓饼全麦,五谷低脂高纤,含高维他命、纤维素、矿物质及多种营养成分,多食,可通肠胃、降胆固醇、提高人体抵抗力。全麦味手……阅读全文 >>
街头香喷喷的手抓饼你一定吃过不少,但是否曾尝试自己在家制作手抓饼呢?其实,手抓饼的家常做法非常简单易学,厨房新手也能轻松掌握。而且,自己在家制作的手抓饼可以根据自己的喜好添加各种不同的材料、酱料,让你吃得更加踏实更加健康!下面一起来看看手抓饼到底是怎么制作的吧。做法一材料:面粉1……阅读全文 >>
除了手抓饼的面饼和其中的配料食材外,手抓饼的酱料也是手抓饼的“点睛”调味料。一般在外面购买手抓饼时,店主都会问你要添加哪一种酱料,这其中主要有番茄酱、辣椒酱、沙拉酱、甜辣酱、黑椒酱等等。手抓饼的酱料怎么做呢?如果你不嫌麻烦,的确可以在家制作各种美味的酱料,除了可以吃手抓饼时使用,……阅读全文 >>
原味手抓饼原味手抓饼金黄酥脆,松软柔韧,面丝千连,让每个人来不及等待,抓起就吃。葱香芝麻味手抓饼葱香四溢,层薄如纸,芝麻与香葱经过煎制后喷香入味,十分美味。全麦味手抓饼全麦,五谷低脂高纤,含高维他命、纤维素、矿物质及多种营养成分,多食,可通肠胃、降胆固醇、提高人体抵抗力。全麦味手……阅读全文 >>
手抓饼餐饮美食曾经风靡一时,深受大众喜爱和追捧,其独特的风味更是让吃过的消费者们流连忘返,特殊的配方制作让消费者们意犹未尽。现在越来越多的人喜欢自制手抓饼,根据自己的喜爱添加各种不同的口味,比如椒盐味、胡椒味、麻辣味和甜辣味等。自制手抓饼简单方便,那么自制手抓饼健康吗?俗话说没有……阅读全文 >>
咖喱控们看过来,咖喱鸡、咖喱蟹、咖喱虾你吃得多了,咖喱手抓饼你吃过了没?随着消费者对食物口味多样化的要求,手抓饼也与时俱进,口味变得多样化了。走在街上都是手抓饼街的身影,虽说街上买着吃方便快捷,可是自己做着吃更是别有一番滋味。一起来学学咖喱手抓饼的做法吧!材料:小麦面粉300克,……阅读全文 >>
手抓饼的配方因不同地方而有不同的搭配,市面上通行的几种为:1、准备面粉250g,开水(100℃的哦)120cc,冷水50-60cc,油和盐适量。将面粉放入容器中,加入开水并不断搅拌均匀至成雪花状,再加入冷水揉搓成团案板洒面粉,继续揉面至表面光滑。接着将其用保鲜纸包好静置10分钟左……阅读全文 >>