尘世间的遇见，寂如烟花，凄美而又短暂。
手抓饼的配方因不同地方而有不同的搭配，市面上通行的几种为：
1、准备面粉 250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水 50-60cc，油和盐适量。将面粉放入容器中，加入开水并不断搅拌均匀至成雪花状，再加入冷水揉搓成团案板洒面粉，继续揉面至表面光滑。接着将其用保鲜纸包好静置10分钟左右，用擀面擀成方形薄片，刷上薄薄一层油并撒上盐，最后将面皮如折扇子般折叠成一条长条，将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁便可。
2、面粉300克、沸腾的开水120克、凉水50克、色拉油、花椒粉、盐都适量。仍然是将面粉放入容器中，加入沸水并不断搅拌，使面团成絮凝状，再加入事先准备好的冷水，搅拌均匀后继续和面至成面团块。这时候取一份面团擀成长方形的，撒上椒盐再在中间加入色拉油再放入冰箱一小会，拿出来静置10分钟，将面片从一端开始，层层叠起后，成折叠的扇子状，看到层次的一面朝上 由一端向中间盘起，边盘边拉抻，最后收成圆形。 用手压轻轻压扁然后用擀面杖轻轻擀薄成面饼。
“以瘦为美”的时代，大家最怕的就是一个不小心赘肉又找上自己，即使是有着吃货心，在吃的时候也还是会怕自己的身材走样，而手抓饼作为一款备受欢迎的美食，手抓饼的皮的热量高吗？对于这个问题的答案，显然是肯定的，因为手抓饼的皮不仅仅是面粉制成的，手抓饼还算是油煎类美食。而一般油煎炸类就是高……阅读全文 >>
手抓饼是一款来源自台湾的特色小吃，手抓饼是由天津葱油饼演变而来。在传入内地之后可谓是风靡全国。很多吃货迷上了手抓饼的特殊风味，而手抓饼能够如此受欢迎，其实很大的原因就是手抓饼的皮带来的特殊美味享受，手抓饼的皮千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，葱……阅读全文 >>
亲戚们给了两袋面粉，大约70斤吧，都不知道这么多面粉什么时间能吃完，有听人说，这面粉啊，一过了夏天就不好吃了，做什么都不行，所以就想折腾着吃面粉吧，怎么也不能浪费了，应该能赶在夏天来临之前把它们都吃掉。所以这几天就一门心思研究面食啦，不过还好，老公是一个地道的面食主义者，两天不吃……阅读全文 >>
糖尿病如果严重，是不建议吃手抓饼的，如果轻微，是可以适量的吃手抓饼的，适量的吃是不会对病情造成影响。平时多吃五谷杂粮，其中的纤维含量是很高的，如荞麦面和玉米面等纤维素含量高的食物，以低糖，少淀粉做为主食。对于糖尿病患者来说，规律吃饭，正确科学吃饭是调治病情的关键环节。如果平时不注……阅读全文 >>
台湾手抓饼原名葱抓饼，在2004年时在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃；它不仅可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排……阅读全文 >>
手抓饼的精华不仅仅在于面饼本身，更重要是其丰富的“内在美”。手抓饼中通常都可以根据自己的洗好添加其他的一些配料，作为内馅与面饼一同卷起食用，口感颇为丰富。那么，手抓饼的配料有哪些呢？1、培根：由精选的瘦肉型鲜猪肉制作而成的培根十分适合中国人的口味，吃起来不油腻，但是口感却非常香，……阅读全文 >>
除了手抓饼的面饼和其中的配料食材外，手抓饼的酱料也是手抓饼的“点睛”调味料。一般在外面购买手抓饼时，店主都会问你要添加哪一种酱料，这其中主要有番茄酱、辣椒酱、沙拉酱、甜辣酱、黑椒酱等等。手抓饼的酱料怎么做呢？如果你不嫌麻烦，的确可以在家制作各种美味的酱料，除了可以吃手抓饼时使用，……阅读全文 >>
手抓饼餐饮美食曾经风靡一时，深受大众喜爱和追捧，其独特的风味更是让吃过的消费者们流连忘返，特殊的配方制作让消费者们意犹未尽。现在越来越多的人喜欢自制手抓饼，根据自己的喜爱添加各种不同的口味，比如椒盐味、胡椒味、麻辣味和甜辣味等。自制手抓饼简单方便，那么自制手抓饼健康吗？俗话说没有……阅读全文 >>
手抓饼餐饮美食曾经风靡一时，深受大众喜爱和追捧，其独特的风味更是让吃过的消费者们流连忘返，特殊的配方制作让消费者们意犹未尽。手抓饼的口味多种多样，比如椒盐味、胡椒味、麻辣味和甜辣味等。既然手抓饼这么受人们的喜爱，那么吃手抓饼会胖吗？过多的吃手抓饼是会胖的。首先，手抓饼确实是偏油的……阅读全文 >>
台湾手抓饼原名就是葱抓饼，一般简单的台湾手抓饼都会加点葱下去制作。只是用面粉制作的手抓饼味道未免有点单调，加入小小的葱花，味道上增色不少了。想学做最地道的葱花手抓饼？下面我们一起来看看葱花手抓饼的做法。葱花手抓饼的做法：材料：面粉400克葱花100克盐3克五香粉10克香油20克做……阅读全文 >>