”赶不走,骂不跑。““一心一意是这个世界上最温暖的事。”
面条对于北方人来说是非常熟悉的食物它既有很高的营养价值而且口感有弹性吃起来也容易消化对有胃病和牙口不好的人士非常友好面条也被称为快手餐如果下班族回家来不及做饭那直接下一碗面条大概也只需要半个小时的时间今天我们就来给大家介绍下晚餐面条的做法
一豆腐面
材料嫩豆腐2块油葱生抽老抽白糖料酒
做法
1.豆腐切块
2.热锅冷油倒油稍微多一些避免豆腐粘锅倒入豆腐翻炒后加入生抽老抽白糖倒少许料酒调味盖上焖煮1分钟后静置在锅中待用
3.另起锅加水煮开后下面条煮熟
4.盛出面条放碗里将豆腐倒在面条上撒点葱花一碗美味爽滑的面条就做好了
二葱油拌面
材料挂面或手擀面酱油糖葱油
做法
1.葱花切碎分两份装碟子备用
2.热锅下油放入葱花小火翻炒出香味 然后关火小火是为了不让葱花边糊然后加入三勺酱油一勺白糖一点点盐
3.另起一锅煮面水开后下面煮好后捞起装碗里把锅里的汁淋到面上撒上葱花五分钟搞定
三西红柿鸡蛋面
材料面鸡蛋一个西红柿一个香菜少许盐酱油胡椒粉
做法
1.西红柿切小块葱切葱花姜切细丝香菜切成段
2.锅中倒油油热后开小火放入葱花和姜丝爆香
3.把西红柿倒入锅里和葱姜翻炒出西红柿汁然后加入清水煮开
4.打入一个鸡蛋在上面不要搅动关小火
5.待鸡蛋快熟时放入面条煮开最后放生抽和盐煮熟后盛出撒上胡椒粉和香菜即可
一豆角焖面
材料豆角面条大蒜葱生抽白糖盐香油
做法
1.豆角洗净后掰成长短一致的小段大蒜和葱都切碎备用
2.锅下油锅热后反骨葱末和豆角爆香炒均
3.继续炒半分钟加入酱油白糖盐翻炒均匀然后加入清水没过豆角表面然后加盖用中火焖出汤汁把汤汁盛起备用
4.锅开最小火把豆角均匀地铺在锅面然后分两次加入面条在豆角上面每层面条上面都淋上刚刚备用的汤汁
5.开小火盖上盖子焖焖到锅中的水将要收干最后用筷子将面条和豆角拌均匀撒上蒜末最后滴上几滴香油即可
二蔬菜炒面
材料面条青菜胡萝卜洋葱耗油酱油香菇油姜蒜白糖
做法
1.青菜胡萝卜香菇洋葱都切成丝姜蒜切成末
2.调汁一勺白糖一勺耗油2勺生抽和老抽放碗里调成汁备用
3.锅里烧开水下面条煮至8成熟然后捞出用凉水冲洗一下再沥干水
4.重新起锅放油放入葱蒜末开慢火爆香倒入切好的青菜胡萝卜和香菇翻炒至变软
5.然后倒入面条锅里转大火用筷子翻炒均匀再倒入调好的汁用筷子搅拌均匀让汁都均匀抹在面条上
6.最后倒入洋葱开大火炒均匀关火盛出即可
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