有时,你所谓的付出,对别人而言不过是种负担,是种累赘,是种自作多情。
材料(直径65厘米大小的4人份)明胶粉1大匙水2大匙草莓200克精制砂糖4大匙柠檬汁1小匙鲜奶油1杯蛋清2只份草莓10-12颗薄荷叶少量
制作
将明胶粉撒入适量的水中搅拌至溶化
1草莓去叶打碎加入柠檬汁和1大匙精制砂糖搅碎匀
2将明胶放入60度-70度的热水中溶化后加入1中
3在碗中放入鲜奶油底部贴近冰水打发至八分程度
4在别的碗中将蛋清打发至六分程度分3次加入3大匙精制砂糖做成蛋清酥皮
5将2的碗底贴近冰水搅拌黏稠后加入3的鲜奶油迅速搅匀
6加入半份蛋清酥皮搅拌搅匀后再加入剩下的蛋清酥皮搅拌
7将6倒入用水润湿过的平底模具中放入冰箱冷藏约3小时
8从模具中取出装盘点缀一些纵切成4瓣的草莓和薄荷叶
注意八分成度是指拿起打泡器时出现棱角幅度大致是可以划出圆形茶杯的样子
六分程度是非常柔软的奶油状
慕斯的润滑口感非常关键加入鲜奶油和蛋清酥皮时搅拌过度则发泡容易消失鲜奶油未化开时迅速加入蛋清酥皮搅拌是诀窍所在
菜系及功效:时尚饮品杏仁草莓奶拌早餐的制作材料:主料:草莓口味奶拌20g,牛奶1杯辅料:大杏仁适量杏仁草莓奶拌早餐的特色:牛奶是早餐必不可少的一份子,无论是西式还是中式早餐,都别忘记喝牛奶。提高钙的摄取可以减少脂肪的沉积,而钙的最好来源正是牛奶。所以,就让早晨从一杯甜美可口的草莓……阅读全文 >>
草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、……阅读全文 >>
用料鸡蛋3个低筋面粉70克草莓适量辅料杏仁碎30克调料白醋数滴吉利丁10克牛奶100毫升白糖45克淡奶油30克做法1.准备材料,鸡蛋黄加30克白糖2.用打蛋器打到发白,体积变成原来的两倍左右3.蛋白中滴入几滴白醋,先用慢速打到呈粗泡。然后分三次加入15克白糖,快速打到出现纹路状,……阅读全文 >>
食材:苏打饼干(碾碎)200g,卡夫奶油奶酪250g,丘比草莓果酱170g,糖50g,咖啡20g,安佳淡奶油250g,草莓5个制作方法:1.饼胚:饼干碎放入碗中,边缓慢倒入咖啡,边搅拌均匀,将拌均的饼胚,放入慕斯杯的底部,用汤匙压平铺满,备用;2.内馅:把奶油奶酪倒入碗中,加入糖……阅读全文 >>
春天是吃草莓的时候,草莓在早春已经上市。由于草莓营养价值高,特别适宜春天养生食用,所以被营养学家誉为是“春天第一果”。草莓该怎么吃最有营养呢?小编带你一起探寻一下吧。美味草莓的健康吃法1、饭后吃草莓助消化防肠癌中医认为,草莓有祛火、……阅读全文 >>
近种区别该种3小叶,质地较硬,花梗、叶柄被开展的黄棕色绢状毛,果时花萼片直立,紧贴于果实,易与本属其他种相区别。主要变种粉叶黄毛草莓(FragarianilgerrensisSchlecht.exGayvar.mairei(Levl.)Hand.-Mazz.):与原变种的区别为:……阅读全文 >>
●用丝瓜水做草莓面膜草莓本身有消毒和收敛的作用,能让爱长痘痘的症状缓和下来,对皮脂分泌旺盛的皮肤也非常有效。材料:草莓4粒、面粉1小匙、酸奶少许、蜂蜜1小匙制法:用清水将草莓冲洗干净,榨出汁;将面粉和酸奶混合后放入草莓汁和蜂蜜搅拌均匀,敷面10~15分钟后洗净……阅读全文 >>
叶斑病症状叶斑病又称蛇眼病,主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点,扩大后形成近圆形或椭圆形病斑,边缘紫红褐色,中央灰白色,略有细轮,使整个病斑呈蛇眼状,病斑上不形成小黑粒。防治及时摘除病叶、老叶。发病初期用70%百菌清可湿性粉剂500倍-700倍液,十天……阅读全文 >>
石莓1号草莓是中国河北省农林科学院石家庄果树研究所从引进的单株中选育而成,1990年通过审定命名。植株生长强势,较直立,株高31.3cm。每株平均抽生匍匐茎5.7个,叶片厚,长圆形,色绿,叶面光滑,茸毛少,叶缘锯齿深,托叶大。花序低于或平于叶,果重19.8g,最大果重31g。萼片……阅读全文 >>
吃草莓会不会引起肥胖得看吃了多少。草莓的热量是比较低的,100g的草莓中,仅有30大卡的热量。不过就算如此,草莓也是不适合大量食用的。因为草莓中的主要能量来源是果糖和葡萄糖,这两种成分非常容易被身体吸收。如果大量的食用草莓的话,可能会导致能量来不及代谢,出现肥胖的现象。草莓的热量……阅读全文 >>