虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品
感动又难过，因为失望的不彻底，我才拧巴。
虾酱炒白菜有比较简单的做法那么虾酱炒白菜的简易做法是什么呢
白菜3-4片清洗干净切细丝小碗里放虾酱 鸡蛋 一小个红葱头碎拌匀一瓣蒜拍扁锅里倒油热后放虾酱红葱头碎用铲子炒一会炒熟盛出备用锅里倒油放大蒜瓣白菜丝煸炒放入炒好的虾酱翻炒翻炒炒匀加2小勺蒸鱼豉油去腥提鲜尝尝味道咸淡口轻可以不用加盐口重的可以加点点盐翻炒均匀出锅
在吃虾酱时最好多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果这样可以阻断亚硝胺在胃内的合成另外由于虾酱含盐量一般在30%左右因此需要限制食盐摄入量的人如肾病高血压糖尿病冠心病患者等最好不要食用
虾酱炒饭用虾酱就可以制作了，那么虾酱炒饭的家常做法有哪些呢？热油锅，放进葱爆炒，炒出香味后，加入姜丝爆炒2分钟。加入肉碎，炸鸡块及腊肠一同炒。加入两大汤匙虾米酱炒均。加1汤匙的水，盖上锅盖小火煮1分钟。放入隔夜米饭，加入鸡精，整锅炒均匀。改用中火炒。至饭粒松散，溢出香味后，即可装……阅读全文 >>
虾酱炒白菜还是比较下饭的，那么虾酱炒白菜的教程解析是什么呢？做虾酱炒白菜的时候，虾酱的盐份已足够，所以不用加盐。注意腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险，因此在选购白菜的时候要注意避免宣导腐烂的白菜。烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免白菜营养素……阅读全文 >>
1、米饭一定要选用隔夜的冷米饭，这个地球人都知道的。因为隔夜米饭水分有所蒸发，因此饭粒较硬，不仅不容易粘锅，而且口感好，有嚼劲。2、冷米饭一般都是团成一块一块的，所以事先要用筷子轻柔地拨散开来，免得下锅时又铲又压的，手忙脚乱不说，还容易破坏饭粒的完整性。3、在炒饭之前，一定一定要……阅读全文 >>
1、提高免疫力。虾酱中富含蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，因此虾酱具有提高人体免疫力的功效，可以抗拒病毒的侵扰，流感病毒来了也不畏惧。2、降压护心。虾酱中含有丰富的镁元素，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少……阅读全文 >>
虾酱不仅有用，还有营养，那么虾酱的用途和营养价值有哪些呢？虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷，在烹制才要的过程中适量的加入虾酱，可调色增香，还能很好地促进食欲，令人胃口大开。虾酱中的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“……阅读全文 >>
虾酱的用途还是比较多的，那么虾酱的用途主要是什么呢？虾酱具有一定的减肥作用，这是非常值得推崇的，为什么虾酱会有减肥的作用，主要是因为在虾酱中的热量非常的少，要知道低热量的食物可以起到抑制脂肪堆积的作用，能够有助于减肥，所以在平时比较注重减肥的朋友，不妨适当的吃一些虾酱来帮忙，虽然……阅读全文 >>
虾酱虽美味，但是不能经常吃哦！这是因为虾酱在腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺，这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质，同时对动物有致畸和致突变作用。可见大量食用虾酱是有致癌的危害的，所以只能做调味使用，不宜大量食用。看到这，吃货们就惆怅了……阅读全文 >>
虾酱炒白菜的做法不止一种，那么虾酱炒白菜的做法大全有哪些呢？白菜切小块，放在微波炉专用碗里，豆腐切块铺在上面，虾酱加少许水稀释后，淋在豆腐上，倒入少许油，鸡蛋打散后淋入，加少许盐，放微波炉高火10分钟，取出拌匀即成。虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许……阅读全文 >>
虾酱虽然味道鲜美独特，但在腌制发酵过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺，这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质，同时对动物有致畸和致突变作用。有资料表明，在山东、辽东的沿海地区，千百年来，人们素有食用虾酱的习俗，但同时这些地区也是食道癌、胃癌等消化系……阅读全文 >>
虾酱炒饭还是比较香的，那么正宗虾酱炒饭的做法是什么呢？锅中放油，加入虾酱翻炒香，放入西葫芦丁香肠丁黄瓜丁翻炒，加入米饭翻炒均匀，适量炒干水分即可出锅，蔬菜的种类可以变的，不固定。虾酱中的铁元素含量也是很丰富的，要知道铁元素是我们身体健康非常关键的一种营养物质，尤其是对于一些经常会……阅读全文 >>