乌龙茶的主要品种

安溪铁观音

产自福建安溪县中国十大名茶之一铁观音是乌龙茶的极品其品质特征是茶条卷曲肥壮圆结沉重匀整色泽砂绿整体形状似蜻蜓头螺旋体青蛙腿冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀有天然馥郁的兰花香滋味醇厚甘鲜回甘悠久俗称有音韵铁观音茶香高而持久可谓七泡有余香

叶形椭圆叶缘齿疏而钝叶面呈波浪状隆起具明显肋骨形略向背面反卷叶肉肥厚叶色浓绿光润叶基部稍钝叶尖端稍凹向左稍歪略厂下垂嫩芽紫红色因此有红芽歪尾桃之称这是纯种特征之一

其主要特点汤浓韵明不很香其香气浓郁入口甘甜汤水色泽相对清淡尤其头泡二泡茶更是如此三泡之后其汤色呈黄绿色汤水入口细搅可感其带微酸口感特殊而且酸中有香香中含酸酸中有甘甘中带香水香长流

其茶质特征主要有三方面汤浓指所泡茶汤呈金黄色色泽亮丽色度较深韵明指安溪铁观音特有的观音韵明显喝后口喉有爽朗感觉微香则指比较而言其汤味虽香但悠悠然不强烈^[1]

凤凰水仙

乌龙茶

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶分单丛浪菜水仙三个级别有天然花香蜜韵滋味浓醇爽甘耐冲泡主销广东港澳地区外销日本东南亚美国凤凰水仙享有"形美色翠香郁味甘"之誉茶条肥大色泽呈鳝鱼皮色油润有光茶汤澄黄清澈味醇爽口回甘香味持久耐泡

东方美人

是中国台湾独有的名茶又名膨风茶又因其茶芽白毫显著又名为白毫乌龙茶东方美人茶叶外观颇显美感叶身呈白绿黄红褐五色相间鲜艳可爱茶汤水色呈较深的琥珀色尝起来浓厚甘醇并带有熟果香和蜂蜜芬芳

罗汉沉香

产于四川蒙顶山罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点独特的果香樟韵滋味鲜醇高爽果香清甜樟香幽长浓郁香气高雅持久^[1]

红水乌龙

红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶即因栽种及气候条件因素制作毛茶即以中重度发酵方式加上重度烘焙造就红水乌龙成为时代饮品不过随着整个茶乡栽种面积扩大加上比赛茶蔚为风行「冻顶」名气盖过「红水」一向制作严谨的红水乌龙也开始随着冻顶式乌龙走入中发酵的期程红水冻顶二者并进但也随着中国台湾高山茶的兴起二者逐渐退变甚至几乎遗忘

乌龙红茶

乌龙红茶是当代的制茶产物以小种乌龙茶制作成红茶有蜜香乌龙红茶蜜香金萱红茶于是诞生

有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶喝起来甘中带甜又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味

红乌龙

红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶属重发酵着重烘焙的半球型乌龙茶茶汤水色琥珀橙红如红茶滋味则如乌龙茶具熟果香醇厚圆润耐泡不但适合一般热水冲泡冷泡更显其特色^[1]

菊花茶营养价值

菊花茶中菊花为甘菊，其味不苦，泡茶喝具有平肝明目、清热解毒之特效，对高血压、动脉硬化患者有很好疗效。……阅读全文 >>

花茶的冲饮程序

融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮花茶犹如品赏一件茶的艺术品。花茶的品种很多，其中以茉莉花茶最为常见。下面以茉莉花茶的冲泡为例：花茶冲饮方法，以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。1、备具：一般品饮花茶茶具，选用的……阅读全文 >>

银杏叶茶的功效与作用

1、降血压饮用银杏叶茶有调节血压的作用，特别是对于高血压人群，可以降低人体中的血液胆固醇，强化身体的抵抗力，对于体力不支或者头昏眼花有改善的作用。2、改善糖尿病由于银杏茶叶甘甜的味道，并且会让血糖降低，控制身体的起伏性，对于毛细血管……阅读全文 >>

孕妇吃茶树菇的禁忌

1、孕早期的妈妈吃茶树菇最好不要放辣椒。辣椒炒茶树菇，开胃又爽口。但是孕早期的妈妈在食用茶树菇的时候建议不要放入辣椒。在怀孕初期食用辛辣食物会刺激胃肠，使孕吐加重，甚至导致流产也是有可能的。而且辣椒会引起便秘、加快血流量等不良效应。孕妈妈本身就容……阅读全文 >>

我国现在最好的茶叶是什么茶？

喜欢茶的人不单是喜欢茶的味道还有茗茶的文化中国好的茶叶太多最好不一定就是价钱贵也有根据自己喜好自己真正喜欢的就是最好。中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种，那么下面我就为大家介绍几个比较有代表性名茶吧。1、杭州龙井:本是一个地名……阅读全文 >>

什么是八宝茶

回族人与东乡族人待客时，最常用的饮料就是八宝茶。八宝茶是什么，是单纯的茶还是混合性的茶呢?我们来具体了解什么是八宝茶?“八宝茶”，顾名思义，这茶里有八样宝贝———红枣、枸杞子、莲仁、西洋参片、甘草片、冰糖、花生仁、红花，不但营养丰富，而且有活血、清火和气养颜之……阅读全文 >>

菊花茶的介绍

菊花茶是指我国十大名花之一。菊花，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿。有时也在白菊花中加些茶叶，起到调味的作用。产地湖北大别山麻城福田河的福白菊，浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊（徽州贡菊）比较有名。产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德……阅读全文 >>

云雾茶的介绍

云雾茶是用水冲泡之后呈现的是绿色，而且其味香醇，所以云雾茶是绿茶的一种。以下是对云雾茶的详细介绍。云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800-1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气……阅读全文 >>

吃茶叶的好处与坏处？

吃茶叶的好处1、消菌的作用，能消灭形成口臭的主要杂菌。嚼茶叶能增加唾液腺分泌，帮助食物消化，还能从齿缝中去除食物残渣，保持口腔清洁，同时茶叶汁的芳香停留在口中可以去除口臭。2、消脂减肥，茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶叶中又以乌龙茶，绿茶的消……阅读全文 >>

孕妇 能不能喝 红茶

能喝。孕妇适量喝点淡红茶，可以促进血液循环，帮助消化，对胎儿的生长发育也有好处。但是千万不能贪杯和切忌饮用过浓的红茶。……阅读全文 >>