鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。
︿你用最虚伪的那三个字，换走了我那颗不争气的心。
用料
鲜奶100毫升淡忌廉100毫升蛋黄2个糖15克天然香草香油1茶匙自选鲜果适量
做法
1烤箱预热至160度约15分钟忌廉鲜奶放入锅内煮热
2蛋黄和糖搅拌拌匀边拌边加入热奶
3加入香草香油拌匀把蛋液过筛一次
4蛋糊分盛杯中坐水焗约20-30分钟至凝固即可趁热或待凉后伴鲜果享用
小贴士
1烤箱要提前预热
2把蛋液过筛一次可以令炖蛋更细腻
功效鸡蛋是宝宝重要的食物它包括蛋黄胆碱卵磷脂等对宝宝大脑形成有利2-3岁宝宝可以适量进食鸡蛋
不知提到中华美食，在座的各位会想到什么呢？我想应该有很多人会想到八大菜系吧！的确，中国在这几千年的历史进程中创造出了优秀的中国传统美食文化，给大家的餐桌上提供了很多惊喜。但是在今天我却想为大家介绍这样的一道小吃，它就是酥脆可口的脆炸鲜奶。老少皆宜，外酥内软的味道，加上浓浓的奶味，……阅读全文 >>
食材：一杯牛奶、淀粉、面粉、奶酪、白糖和一些常用调料，淀粉最好是用玉米淀粉，奶酪与牛奶准备的比例大概是1:2。步骤：1、把备好的牛奶、奶酪、白糖、淀粉等一同倒在一个容器里混合后搅拌均匀后倒到准备好的锅里，加入少量的水后开火烧开。2、在烧开牛奶的期间准备一碗普通面粉一边往锅里倒一边……阅读全文 >>
吃奶片不等于喝鲜奶。鲜牛奶中包含的营养物质比较容易吸收，而奶片中的营养物质含量可能与鲜奶相当，但吸收上肯定不及鲜奶。而且由于经过高温处理，牛奶中的多种营养成分被破坏，并彻底改变了乳清蛋白。……阅读全文 >>
奶油想必大家都吃过，现在市场上见到的几乎都是植物奶油，就像麦淇淋是人造黄油一样，植脂奶油也是人造鲜奶。鲜奶油打发的用途是非常多的，那么具体有哪些呢？鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪。鲜奶油打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以……阅读全文 >>
方法1：用冷水将明胶先化开,再用小火加温并不停搅拌使明胶完全溶解(大约2-3min.).放凉後就可以加入奶油打发了.边打发鲜奶油，边加融化的明胶．要注意不能让它冷却太久,凝固了就不好用了.比例大约如此2杯奶油：用1茶匙明胶浸泡2汤匙冷水。方法2：一般打两杯鲜奶油，加1/3~1/2……阅读全文 >>
鲜奶是可以加热的，但温度以正好喝为易，温度太高会破坏它的营养，最好喝新鲜牛奶就是每天都送的那种.牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分。不过，在家里加热一般不会达到那么高的温度，稍微加热成温的，营养损失不大的。牛奶是可以加热的，但不能让它的沸腾时间太……阅读全文 >>
如何为宝宝选奶粮，总让妈妈头疼不已。听说鲜牛奶很有营养，是不是让宝宝喝鲜牛奶会更好呢?今儿个，我们来一探究竟。一、1岁以内的宝宝，不宜喝鲜牛奶鲜牛奶含有丰富的蛋白质和钙等营养，是不少家庭中常备的乳制品。但是，1岁以内的宝宝，并不适合喝鲜牛奶，原因如下：鲜牛奶中的蛋白质和矿物质含量……阅读全文 >>
鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而其所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。由……阅读全文 >>
现在的人在吃的上面是越来越用心了，很多人都是换着花样把食材经过不同的处理，做成各种各样味道都不尽相同的食物。牛奶是用来早上就面包或者是其他像馒头之类喝的。当然牛奶也可以用作于制造酸奶，还有一个做法就是弄成奶酪。所以说它的使用方法也是非常丰富的，不知道大家能够想到牛奶有什么特别的吃……阅读全文 >>
有些孕妇在怀孕的时候喝的是巴氏鲜奶，因为觉得巴氏鲜奶的营养比较高，可是孕妇可以喝巴氏鲜奶的吗？怀孕初期营养很重要，不单单要补充蛋白质，还要多补充维生素，如果喝牛奶的话，酸牛奶比较容易吸收，但是营养价值不是很高，纯牛奶营养高，但是不容易吸收。孕妇是可以喝巴氏鲜牛奶的，120斤牛奶，……阅读全文 >>