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一笑成梦
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面条怎么做才好吃呢

一笑成梦

日日思君不见君,共饮一江水。

面条是一种很常见的食品然而有的人却会因为面条不好吃而不喜欢面条人们一定要做出好吃的面条才能满足自己的味蕾面条的制作方法有很多不同的制作方法会使得面条的营养与口味各不相同那么面条怎么做才好吃呢呢一起来看一看相关的问题

面条怎么做才好吃呢

首先五花肉洗净切成1cm左右宽的小块如果要保留皮的话记得将皮上的毛处理干净冷水入锅加入生姜片大火煮开期间可以用汤勺将浮沫撇去煮至看不见血水后捞出五花肉不粘锅起小火放入五花肉因为五花肉本身油脂含量丰富用不粘锅的话不需要额外加油利用小火慢慢逼出五花肉中的油脂即可如果不是用不粘锅就需要加一点点油作为引油煎至两面微黄后加入冰糖

翻炒至冰糖融化加入适量温水没过五花肉加入老抽八角和香叶放入煮熟的鸡蛋转大火煮开鸡蛋放几个都可以喜欢吃卤鹌鹑蛋的也别错过这个好机会调入盐煮开后转小火盖上锅盖焖煮约半小时关火后从肉汤中舀出两大勺倒入汤锅中用肉汤来煮面比单纯用清水来煮面更加入味兑入约500g的开水煮开后加入湿面条煮8~10分钟湿面条相比干面条来说可以更好的吸收肉汤的味道把面条连带一点面汤一起舀入碗里取两片生菜叶开水里焯约30秒把生菜叶卤蛋和卤肉一起码入汤面里

要知道面条成了全球人的通食在饥肠辘辘的时候来一碗面条好像世界上已经没有其他的美食了就好比我就是一个每天必吃面条的人一天没有吃面条我就觉得浑身不得劲始终是饿的最早的时候我以为面条是国外才发明的最早的面条是意大利面在最近一段时间看到了这样一则新闻青海民和的喇家遗址几年前因为发掘出4000年前一场突发的灾难现场曾引起关注最近又因为灾难现场出土一碗古老面条的被确认喇家遗址再次受到广泛关注

面条怎么做才好吃

选择合适的面粉一般来说制作面条最适宜的就是高筋粉但是我们平常买的面粉都是普通的中筋面粉这样的面粉做出的面条比较柔软想要做出筋道的面条也不是没有办法可以将普通的中筋面粉和高筋面粉混合搅拌当然也能直接用饺子粉或高筋面粉第一点就是加入1个鸡蛋最多也就只能加1个多了反而会让做出来的面条变得不筋道第二点就是加盐这个步骤很关键一斤面粉大概加入0.5克食盐

有些人可能会认为这么简单的步骤我可以做其实最重要的就是下面这一步醒面醒面时一定要用保鲜膜密封这样可以有效组织面团里的水分蒸发防止面团变干注意醒面的最佳时长是1小时以上最好是在2-3个小时之间大概就是早上和面到了中午就可以做了

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2023-07-31
儿童面条
儿童面条
儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种,以小麦面粉为主要原料,配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料,加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素,供6个月及以上人群食用。
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