巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
下次你再开始爱情的时候，只要享受就好，不要计划，不要下决心。
巧克力可以冷藏，但是巧克力不宜长时间冷藏或冷冻。
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。
首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。
另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其中，黑巧克力储存在相对湿度为82%—85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。
其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。
材料低筋面粉480克泡打粉12克奶粉30克黄油180克白糖35克黄糖35克纯牛奶30克酸奶1小勺淡奶油20克中号鸡蛋4只（约190克）苦甜巧克力45克盐2克香草精适量做法把面粉，泡打粉，奶粉，黄白糖，盐一起混合拌匀备用。把黄油切块，使用前冷冻15分钟。把巧克力切成小块备用。把牛奶……阅读全文 >>
空气巧克力是巧克力的一种。是融化巧克力时混入空气，凝固之后，巧克力的内部就会有气孔出现，所以叫做空气巧克力。他的口感介于硬化的巧克力和融化的巧克力之间，又加了点冰淇淋的口感，是那种扎实的手工冰淇淋绵密的口感，第一口下去因为面上的那层巧克力可可粉感觉有些微苦，也没有抹茶味，但是吃到……阅读全文 >>
一个人也还是要好好的把日子过的亮丽，不是么？这样的冬日，阳光暖暖，透过玻璃窗洒进来，窝在沙发上，来一杯香浓的热巧克力，慵懒的感觉，幸福的味道。如果遇上阴雨连绵的湿冷，裹床毯子窝进沙发，捧一杯香醇的热巧克力，听听歌，看看书，所有的阴霾也都驱散了吧。热巧克力这种充满能量的饮品最适合冬……阅读全文 >>
燕麦巧克力燕麦巧克力，口感香酥，营养，健康，而且不甜不腻、百吃不厌哦。燕麦说明：燕麦(裸燕麦)是一种低糖、高营养、高能食品.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。含有的钙、……阅读全文 >>
适当吃巧克力对身体是有一定好处的，那么例假不能吃巧克力吗？来例假时可以吃巧克力，但不宜多吃。巧克力含有一定的磷脂以及铁，可以补充经血丢失的铁成分。但是巧克力有加速全身血液循环的作用，有可能会增加月经量，所以经期可以吃巧克力，但不宜多吃。要知道巧克力是从可可中分离出来的脂肪，也就是……阅读全文 >>
做法1.黄油室温软化，加入糖粉和盐打发2.分次加入蛋液，加入到打发的黄油中3.搅拌至顺滑4.筛入低粉，用刮刀轻轻拌匀5.面团比较湿软，可以撒些手粉揉成团6.用保鲜袋包住面团，压憋后放入冰箱冷藏松弛30分钟左右7.取出冷藏好的面团，擀成约3-4mm厚度的派皮8.把派皮放在派盘上，用……阅读全文 >>
HotelImperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方，从帝国时期的“k.u.kHof-imperial”到后来“Hotellmperial”一直都是奥地利最好的旅馆，1994年更被评选为世界最好的饭店之一。这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Fra……阅读全文 >>
孕妇在孕期肠胃功能比较娇弱，如果不注意吃错某些食物，就容易出现腹泻，腹痛等症状。在炎热的夏季，而雪糕是人们比较喜爱的，但是雪糕属于冰凉食物，有些孕妇会特别想吃雪糕又不清楚是否能吃。那么，孕妇可以吃巧克力冰棍吗?孕妇可以吃巧克力冰棍吗女性吃巧克力冰棍的话，还可能会刺激子宫收缩，因此……阅读全文 >>
做法1.准备好所有材料2.低粉和可可粉混合过筛3.黄油室温软化后切小块加入糖粉4.用打蛋器打至顺滑体积变大5.分次加入鸡蛋液，每一次搅拌均匀后再加入6.先筛入粉类用刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。然后加入切碎的坚果碎，继续拌匀成曲奇面糊7.把曲奇面糊放在油纸上，加入模具内整形后将……阅读全文 >>
食材做法1.蛋黄和蛋清分开2.蛋黄中加入咖啡酒，巧克力粉，橄榄油，糖20克，和适量的淡奶油拌匀3.最后筛入低粉拌匀备用4.蛋清先打至粗泡，然后分三次加入剩下的白糖打到硬性发泡5.打好的蛋清用橡皮刀取出一部分在蛋黄糊里拌匀，最后把剩下的也拌匀6.烤盘铺上油纸，倒入拌匀的糊糊，稍微抖……阅读全文 >>