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蹦擦擦的怪咖i
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做巧克力松饼的时候要注意什么?

蹦擦擦的怪咖i

当初,我就不该爱上你,现在到头来受伤的是自己。

1、牛奶太热的时候,不要马上放入鸡蛋,会变牛奶蛋花!

2、面糊搅拌时不要划圈,上下翻拌比较好。面糊中如果有难以拌匀的小疙瘩,静置5分钟后再拌,就容易拌到光滑状态。

3、松饼锅可以用明火加热的,也可以用电松饼炉,相比之下电松饼炉加热更均匀。明火的需要不断挪动让每个部位受热均匀。

4、松饼煎好后,用竹签轻轻挑一下边角,很容易就能脱模。

5、这里用到的可可粉是已经有融合糖和奶粉的甜味可可粉,如果用纯可可粉代替,需要用适当加糖调味。


法式脆顶榛果巧克力蛋糕的做法

食材做法准备工作:1.榛子去掉外壳,烤箱预热170c,中层烤10分钟左右,注意观察,不要烤糊了,还可以用平底锅,用小火,慢慢炒熟,时间差不多7、8分钟左右(我一般交给烤箱完成任务)2.榛子烤好,去皮,我通常是烤出来趁榛子还很高温时立刻用毛巾包住两手对搓,这样子能去掉很多,不过最好……阅读全文 >>

意大利坚果巧克力脆餅的做法

1.全蛋、白糖、红糖用打蛋器打至微微发白。2.低粉和苏打粉过筛后加入蛋液里。3.拌入坚果和巧克力豆4.压平,放入冰箱冷藏1个小时5.150度烤30分钟,然后拿出来晾凉,切成小块之后,再放入烤箱160度烤10分钟……阅读全文 >>

孕妇能吃酒心巧克力吗?

酒心巧克力是人们最近比较流行的一种食物,它的做法是在巧克力中间加入了少量的酒精,受到了很多人的喜欢,对于孕妇来说也不例外,也很喜欢这种食物。那么孕妇能吃酒心巧克力吗?孕妇不可以吃酒心巧克力,巧克力中含有一些酒精,对于孕妇来说属于禁忌。孕妇如果接触到了酒精,会影响到胎儿,会使胎儿的……阅读全文 >>

巧克力榛子曲奇的做法

食材做法1.所有材料放在盆里打发。2.用曲奇枪挤花。3.170度约烤15分钟。4.做好啦!……阅读全文 >>

维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来

HotelImperial开幕于公元1873年,曾经是权贵的集中地方,从帝国时期的“k.u.kHof-imperial”到后来“Hotellmperial”一直都是奥地利最好的旅馆,1994年更被评选为世界最好的饭店之一。这里还有一个小传说,当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Fra……阅读全文 >>

孕妇可以吃巧克力饼干么

女性在怀孕的时候吃的东西要比以往多一些,才能保证摄入足够的营养供给胎儿发育,因此,孕妇非常容易感到饥饿。很多孕妇会准备一些饼干,可以在肚子饿的时候吃。饼干的种类有很多,口味也很丰富,那么,孕妇可以吃巧克力饼干么?孕妇可以吃巧克力饼干么孕妇可以吃巧克力饼干。吃巧克力对孕妇和胎儿都非……阅读全文 >>

狗不能吃巧克力

狗狗不能吃巧克力在美国,巧克力是造成宠物狗中毒的五种常见物品之一,其余四位是汽车防冻液、大麻、鼠药和杀虫剂。巧克力让人欲罢不能的秘密在于其中含有的可可碱(Theobromine)。可可碱的大名叫作3,7-二甲基黄嘌呤,它能兴奋中枢神经,松弛肌肉,提高心律——难怪吃巧克力会让人产生……阅读全文 >>

夹心巧克力的特点是什么?

除了实心巧克力外,还有所谓的夹心巧克力:一种包有果仁类内容物(EnrobedorMoudedProductswithCand,Fruit,orNutCenter)的巧克力。如市面上专柜中包有核桃、花生或杏仁的单颗巧克力、SNICKERS、mm、七七乳加巧克力等。此类巧克力讲究的是……阅读全文 >>

晚上吃巧克力会胖吗?

巧克力是一种非常好的食品,很多人都非常喜欢吃巧克力,觉得口感很好,而且味道特殊,让人忍不住就喜欢上它。很多人喜欢吃巧克力,而且喜欢晚上吃巧克力。那么晚上吃巧克力会胖吗?吃巧克力的好处和坏处到底有哪些呢?如果是吃少量的而且纯度很高巧克力,一般来说是不会长胖的,不过巧克力容易使人兴奋……阅读全文 >>

花生巧克力酥条的做法

食材做法1.飞饼室温解冻,稍软后擀成长方形薄片2.长方形的一半刷一层蛋液3.刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑,再撒一层花生碎4.将未刷蛋液的部分对折过来,轻轻压实5.切成1厘米×10厘米左右的细条,刷一层蛋液6.盘中刷薄薄一层植物油或黄油7.将切好的饼干条拧成螺旋状,放在盘中,注……阅读全文 >>

2019-05-24
巧克力
巧克力
巧克力(chocolate也译朱古力),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
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