电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。
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电炖锅是很多上班族习惯用到的一款锅具适合去炖比较耗时的食材那么当我们使用电炖锅时具体有哪些技巧呢?下面就跟随我一起来简单的了解一下吧
1保温时间
大多数电炖锅都有保温功能的设定但是在使用电炖锅保温功能时最好将连续保温时间控制在24小时以内以免电炖锅长时间工作造成损坏另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂影响味道的现象
2炖煮技巧
a在选择快炖或慢炖功能之前一定要先了解食材的性质并选用适合的档位来炖煮食材一般白肉类如鸡鸭鱼肉可以使用快炖功能
b牛羊等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮这样才能保证食材具有比较松软的口感让加工出来的食品营养更丰富更适合老人儿童和消化功能较差的人来食用
c猪骨牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话很难让食材中的营养发挥出来
d任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上这是避免干烧的重要条件
3预约技巧
电炖锅可以预先设定启动时间烹饪时间实现完全自动工作十分方便许多品牌都已经具备预约功能如小熊电器品牌的电炖锅的预约时长达到了9.5小时
电炖锅的好处一：电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。电炖锅的好处二：陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，……阅读全文 >>
把电炖锅用来煮粥或者炖汤是最合适不过，可以煲出鲜甜美味的美食。但是用电炖锅煲粥也是需要注意，不仅要讲究火候，还是知道具体怎么操作。我带大家看看怎么用电炖锅煲粥吧。电炖锅用来煮粥，时间需要40分钟左右。电炖锅采用慢火烧法煮粥，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。1、……阅读全文 >>
在很多时候大家如果是想要熬出一碗浓浓的汤，最好还是要一个比较好的电炖锅，这样的话大家熬出来的美食才会更加美味，更加受人欢迎。大家现如今市场上面比较流行的是益美电炖锅，今天小编就给大家详细介绍下。电炖锅，在家中可以方便使用。人们使用电炖锅煲汤的时候不需要随时注意其状态，只需要把食材……阅读全文 >>
滋补养生、保持身体健康，喝汤最实际。好汤、美味靓汤就要用好锅来炖。下面小编给您介绍下电炖锅的使用技巧，电炖锅价格。电炖锅的使用技巧首先是初步工作，先将功率调节开关挥动至“关”档，接上电源，此时电源指示灯不停，将形状按至“高档”、“自动档”或“保湿”之任一档位，工作指示灯亮，表示各……阅读全文 >>
电炖锅的使用方法：1使用前请将电炖锅置于平稳位置上，并把档位调节开关调至“关”档，将内胆洗净擦干后放入电炖锅内；2.将要炖煮的食物放入炖锅内胆后加入适量的温水(不要超过内胆容量80%，为节约炖煮时间，建议加入70℃左右的温水炖煮)，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴……阅读全文 >>
电炖锅的清洗步骤或方法如下：1清洗前必须从电源插座上拨下插头，让电炖锅冷却。2.炒锅和盖可用洗洁精和海绵清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面。3.外壳表面的铝锅可用湿毛巾擦拭，不要用水洗，否则可能导致故障。4.长期不用时，清洗干净后，用塑料袋包起来放入包装盒内收好。提示：电炖锅……阅读全文 >>
紫砂内胆电炖锅和白瓷内胆电炖锅在炖煮时各有各的优势，让我们来看看他们的各自优势是哪些吧。但是炖汤更加推荐紫砂电炖锅，尤其是九阳紫砂炖锅。九阳紫砂炖锅采用原矿紫砂材料，内胆具有天然透气孔，在炖煮时能透气保鲜，肉质酥烂，米汤浓稠。同时紫砂有吸附油脂的特点，所以适合炖煮肉类制品。此外，……阅读全文 >>
电炖锅怎么样？说到厨房中的电炖锅，大家对于它都不陌生，很多人的家里都有，它是可以制作出食物的，而且还非常的美味，这也是为什么很多人原因买它的原因，但是买了电炖锅要正确的使用才可以，否则会减少它的寿命，下面是小编对电炖锅如何使用的介绍，一起学习了解吧。电炖锅如何使用？1、在选择快炖……阅读全文 >>
陶瓷电炖锅是没有毒的,因为那是陶土经过高温烧制而成的,只要不是在高重金属含量地区和高放射地区采集的陶土,都没有问题,但是有的陶瓷在烧制前要上色,一般的上色原料是化工原料,有一定的不安全性,要买陶瓷最好买白色或者。有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用，因为它们采用釉上彩装饰。釉上……阅读全文 >>
豪华自动电炖锅大家使用过吗?豪华自动电炖锅是什么呢?豪华自动电炖锅好不好呢?豪华自动电炖锅使用有什么秘诀呢?豪华自动电炖锅怎么用呢?下面就为大家介绍一下豪华自动电炖锅怎么使用的相关信息,快来一起了解下吧!豪华自动电炖锅怎么样电炖锅,也称电炖煲,电子瓦煲,电炖锅的结构简略,包含一个……阅读全文 >>