果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
别拿我的过去跟现在比，那个时候，我们都没变。
果冻的定型主要是通过冷却的方法形成的但明胶的用量定型的温度和时间与定型的质量有关定型的一般方法是将调制好的果冻液体倒人模具中放人冰箱内冷却定型定型所需要的时间取决于果冻配方中明胶用量多少配方中明胶的用量越大凝固定型的时间越短但明胶的用量并不是越多越好使用过多成品凝固过硬不仅失去果冻应有的口感而且也失去果冻应有的品质一般情况下明胶的用量在3～6%左右冷却时间需要3～5小时
果冻定型时的温度一般在0～4℃一般来讲温度越低果冻定型所需的时间越短反之则长但果冻定型时不宜放人温度在0℃以下的冰箱内因为果冻内大部分原料为含水液体原料若在0℃以下低温冷却会使果冻结冰失去果冻应有的品质果冻在进入冰箱冷却定型时应在其表面封一层保鲜膜以防止和其他食品的味道相窜影响自身的口味
尽量不要：果冻极富弹性，味道好，有的还有鲜果在内，宝宝很是爱吃。其实果冻是采用海藻酸钠、琼脂、明胶等增稠剂，加入人工合成的香精、甜味剂等配置而成。海藻酸钠来源于海藻和其它植物，在提取过程中，经过了酸、碱、漂白等处理，食用过多会影响人体对脂肪、蛋白质等营养物质的吸收。另外，宝宝在吃……阅读全文 >>
牛奶果冻也是果冻的一类，是一种加工食品。虽然牛奶果冻中加入了牛奶，但在果冻的制作过程中，牛奶的营养成分其实大部分都被带走了，因此，牛奶果冻的营养是很少的。不过，牛奶果冻中没有脂肪，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素。果冻的原料是水果，而将水……阅读全文 >>
酸奶草莓果冻在夏天吃真的很舒服，那么酸奶草莓果冻制作方法是什么呢？吉利丁片2片用冷水泡软，泡软以后捞出，吉利丁片放入酸奶，用微波炉加热。微温就好。温度不可过高。然后搅拌均匀。草莓切成两半。在模具里撒上草莓，葡萄干。也可以用任意自己喜欢的水果和果干。浇上酸奶。然后在上面再摆一层草莓……阅读全文 >>
樱花果冻，听起来就是一种十分浪漫的小吃，因为樱花本身就是一种浪漫的事物，只是没想到它还可以用来做食物，让我们一起来看看樱花果冻应该怎么做吧。准备材料：樱花干（可以买到）、魔芋粉、糖做法：1、将樱花干放在开水中浸泡一段时间；2、放适量魔芋粉在碗中，加入清水和糖进行搅拌，加入泡好的樱……阅读全文 >>
如何画果冻唇裸色咬唇妆不仅自然清透，而且看起来水水嫩嫩有种果冻的感觉，水嘟嘟的嘴唇有谁不喜欢呢，不但可以给你带来清纯可爱的感觉，更能营造出楚楚动人的唯美感哦。STEP1：首先涂上柔润的护唇膏。如果给唇部做了去角质，妆效会更好。涂满裸色唇膏，或唇部遮瑕膏。仅在上下唇的中间部位点上几……阅读全文 >>
制作果冻的主要原料就是果冻粉，配料有水、糖，还可以加一些喜爱的水果。今天就看看黄桃果冻的制作方法吧。1、将黄桃从罐头中取出，切成大小一致的小块，放到模具里。2、果冻粉放入可以加热的容器中，加入糖、水或者罐头水，搅拌均匀。3、小火加热……阅读全文 >>
不管是儿时的回忆，还是现在，很多人还是钟爱于果冻，那么今天来说说果冻常规如何做，让自己闲暇时间也来尝试一下。原料：牛奶、洋菜条(比例是200：1就好，g为单位)，当然也是需要磨具的，单纯的是为了美观。做法：将洋菜条剪小段泡软备用(约1.5小时左右)，牛奶+沥干的洋菜条放在锅子煮沸……阅读全文 >>
一次性做N多牛奶果冻，但是吃不完，放冰箱可以放多久？一般来说放2-3天比较合适哦，而且温度要比较低，最好将果冻和其它食物隔开，避免果冻带上别的食物的气味。牛奶果冻不能放久的原因是，果冻中含有一定的水分，放久了可能会滋生细菌哦，吃了受污染的牛奶果冻会影响身体健康哦。做好牛奶果冻后一……阅读全文 >>
虽然果冻酒传入国内的时间不长，但在西方国家，果冻酒的历史可是很悠久了。做出关于果冻酒的记载出现在1868年，果冻酒是西方在举办派对时，主人家过将酒、糖及果汁等原料调配后加入凝固剂制成自制果冻酒供娱乐派对使用。那么，果冻酒是怎么调的呢？果冻酒的原料一般选用爽口的伏特加做为基酒，配上……阅读全文 >>
果冻酒面世还不到10年，进入中国的时间更短，而且目前在中国市场上的果冻酒牌子不多，在夜场具有一定知名度的有魔露果冻酒、派对之星果冻酒及果冻鸟果冻酒三种。那么，这三个牌子有什么特点呢？MoonJoos魔露果冻酒现在中国市场上最知名的果冻酒是来自新西兰的MoonJoos魔露果冻酒。魔……阅读全文 >>