牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。
希望你，隔三差五想我。
牛油果在水果市场上相对比较少见所以很多人对牛油果都比较陌生而且牛油果价格也昂贵一般人都不敢经常买来吃但是牛油果是一种营养价值很高的水果对于懂得养生的人来说也最佳的选择但是牛油果切开后如何保存
1生熟判断牛油果生的时候表皮为鲜绿色放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑完全成熟时果的表皮变成墨黑色并捏着有些软了这时候就可以食用了未成熟的牛油果不要切开或食用哦没熟没法吃的
2存放时长牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同具体可根据生熟判断的标准去判断注意别放太久不注意坏掉了哦~
3常温保存成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟生的牛油果则可放置5~7天
4冷藏保鲜冷藏温度4~8℃最佳不能低于4℃以免冻伤根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天
5切开后保存请注意切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑如果一次只用半个请务必将有核的那半个保留不要去核洒上柠檬汁在用保鲜膜包好放入冰箱就好了
牛油果果肉营养丰富每100克果肉含脂肪23.49克糖分5.6克蛋白质1.25克纤维1.8克灰分0.7克维生素C8毫克是一种高热能水果营养价值与奶油相当并富含各类维生素矿物质健康脂肪和植物化学物质果仁含油量8%～29%油是一种不干性油没有刺激性酸度小乳化后可以长久保存不饱和脂肪酸
牛油果含脂肪但全是有益的单元不饱和脂肪能减少低密度脂蛋白胆固醇降低患心脏病的风险其中油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪可代替膳食中的饱和脂肪降低胆固醇水平纤维牛油果的纤维含量很高一个牛油果提供的膳食纤维为每日摄取量的34%因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇而不溶纤维帮助保持消化系统功能的正常预防便秘叶酸牛油果是叶酸的良好来源一个牛油果提供57微克叶酸即每日摄取量的28%这种重要的维生素能预防胎儿出现先天性神经管缺陷减少成年人患癌症和心脏病的概率镁镁这种矿物质有助于缓和经前期综合征偏头痛焦虑和其他不适
有很多健康饮食的文章或是报导都对牛油果的营养价值是极力的推荐还有它的食用功效也被一直推崇的就连世界记录里也对牛油果的评价极高可以说是最有营养的水果可见的它营养价值与食用功效是名副其实的值得你去选择
精彩推荐
做好准备工作~生菜洗净，胡萝卜切丝，用盐和黑胡椒调味。鸡蛋煮熟切片，牛油果切片。将吐司切片，放入烤箱，上下火180度，5分钟。午餐肉煎至两面稍黄。在吐司上抹上芥末酱和蛋黄酱。芥末酱是最近发现的新大陆，起初觉得微酸，慢慢发觉能融合蔬菜的清新和肉类的香浓，欲罢不能，他还是搭配贝果的一……阅读全文 >>
定植苗间50-60厘米定植，栽植株行距5-6米，嫁接苗定植3-4年或实生苗4-6年开花结果。覆盖牛油果是在热带雨林条件下、在竞争阳光中生长的果树，高温高湿的环境使其快速生长，若环境条件不具备则生长慢。故国外牛油果栽培多强调初期在植株附近生草或种绿肥，并在根际附近大量覆盖，通过覆盖……阅读全文 >>
工业种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。食用营养成分果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。功效作用抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然……阅读全文 >>
相信大家平时在一些水果超市是经常可以见到牛油果的，牛油果是一种热带的水果，其含有丰富的热量，能为机体的活动提供非常多的能量的。然而，对于牛油果有些人觉得好吃，有一些人也是不喜。下面，我们来看一下备孕期间能吃牛油果吗。备孕期间是可以吃牛油果的，牛油果含铁丰富，吃了不容易贫血，备孕期……阅读全文 >>
食材清单三文鱼30g牛油果半个洋葱10克香菜1根白芝麻1勺紫菜一片柠檬汁5克寿司酱油1勺山葵酱2克芝麻油3克烹饪步骤步骤1先教大家如何使用挑选牛油果。从左至右分别为生、半熟和全熟。全熟的牛油果果皮油亮，微微发软，如果黑色暗沉，触感十分柔软则表示有些熟过了。刚买的生牛油果如果急着用……阅读全文 >>
通常情况下食物过敏是不会有危险的，可以通过自身的新陈代谢缓解，也可以通过抗过敏的药物缓解，很快就会好转。出现过敏的现象也证实了肠胃功能较弱，无论是大人还是孩子都需要做一个过敏原的检查，只有在生活中尽量避免，适当的提高抵抗力才可能抑制这种情况的发生。但是不要太担心，食物过敏通常情况……阅读全文 >>
小穴壳果腐病危害：采摘前感病果实症状不明显，病斑小而浅，在果实采收软化后熟过程中症状变明显。初期果皮出现小而不规则的褐色至红色病斑，由于病菌侵入维管束，剥开果皮可以看到果肉出现褐色条纹，随后果蒂部出现紫褐色不规则形病斑。随着果实后熟，表皮病斑逐渐变长变黑并凹陷，褐色果皮覆盖一层灰……阅读全文 >>
宝宝经常会出现积食的情况，经常会导致宝宝腹胀，发烧等情况。积食虽然不是严重的，但是也会影响到宝宝发育。为了减少宝宝积食的情况，应当给宝宝少食多餐，多吃易消化的食物。宝宝积食能吃牛油果吗？如果是六个月的宝宝积食可以吃牛油果，如果是六个月以内的宝宝不宜吃。牛油果易于消化，能控制消化不……阅读全文 >>
牛油果是一种较受欢迎的水果，并且牛油果富含大量的维生素、蛋白质等有益成分，能够帮助降低胆固醇，降低癌症和心脏病的几率，它的吃法多种多样，那么牛油果的功效哪些呢?牛油果食用禁忌有哪些呢?下面就和我一起去看看牛油果的营养价值吧。牛油果的功效1、抗氧抗衰老它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维……阅读全文 >>
蒂腐病危害：果蒂首先感病，果实蒂部周围出现轻微枯萎，随果实成熟，病菌侵入果实，围绕果蒂出现明显的黑色腐烂，病健部分界明显。并逐渐扩展至整个果实表面，病菌侵入果肉，引起组织变色，降解，散发难闻气味，从而降低果实品质。防治：病原菌可以存活在寄主病残体上。所以要及时清除传染源，避免园区……阅读全文 >>