核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
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核桃皮的功效与作用虽多，但是如何剥下完整的核桃皮，对不少人来说，却是个不小的麻烦。今天，就为您介绍几个巧剥核桃皮小窍门，一起将其利用起来。
（1）可先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。
（2）用开核桃的钳子，横竖各夹一下，也会完整。
（3）用榔头敲，两边缝上各敲一下。
（4）皮较薄的，可以两个核桃对捏，肯定有个弱者先碎的，不过小心别划到手。
注：如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮，可以用开水泡上半个小时后，就可拨掉了。
食材做法1.将草鱼肉片成连刀蝴蝶片20片，拍干粉被用。把椒盐核桃仁，生猪板油切成粒2.葱切成末置于碗内，加入味精、盐拌匀成馅后，挤成20个丸子，然后逐个放在鱼片上，紧卷成蚕茧形鱼卷，放在盘中，待用3.把鸡蛋磕入碗内打散，加干淀粉调成薄糊，放入鱼卷挂匀，再逐个滚上面包渣，入热油中逐……阅读全文 >>
食材做法1.准备好食材和份量2.主配方中所有的材料放入面包机中，启动发面程序（和面28分钟+发酵20分钟）3.准备红桃肉桂核桃馅，把黄油隔水融化4.黄油里加入红糖，肉桂粉混合均匀放一边备用5.核桃分成小颗粒，如果用的是生核桃，可以放烤箱150度烤5分钟。6.和面完成，拉一个手套膜……阅读全文 >>
食材做法1.汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀；2.炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫；3.核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。烹饪技巧煮核桃仁一开即熟，加入古井贡酒，和匀装盘，久煮则酒香溢散。……阅读全文 >>
食材做法1.将腰果、核桃仁用凉白开水浸透2.取昆布芽粉和腰果、核桃仁，加水用料理机或豆浆机搅打功能，打至成奶状即可小贴士1.将腰果、核桃仁用凉白开水浸透2.取昆布芽粉和腰果、核桃仁，加水用料理机或豆浆机搅打功能，打至成奶状即可打出来的核桃腰果奶还是蛮浓，喝起来，有点海苔的鲜味；除……阅读全文 >>
核桃是养生食疗商品，史料记载，多食核桃，可补肾固精，温肺定喘。对久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿，遗精，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘等，都有极佳的辅助治疗功效。此外，经常吃核桃，还可改善老年或体虚所导致的便秘问题。生长发育期的小孩食用可补充锌、锰、铬等微量元素；上班族食用可健脑益智……阅读全文 >>
妈妈也许会疑惑有些东西尤其是零食该不该给宝宝吃，宝宝可不可以吃，究竟怎样满足小宝宝的胃口?那么关于一岁的宝宝是否可以吃零食，一岁的宝宝适合吃什么?1岁宝宝可以吃核桃吗?1岁宝宝可以吃核桃吗核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和……阅读全文 >>
它的做法非常简单，但是营养却不赖，因为核桃能够促进大脑的发育，还能增强我们的记忆力，与高钙的蒙牛牛奶搭配在一起，不仅能提高大脑的思维，还能让我们的身体能量满满，健身之后来一杯自制的牛奶核桃露，不仅口感爽滑，补充能量也是棒棒的哦。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”……阅读全文 >>
核桃油可以做蛋糕吗可以哦。一般用等量的黄油、橄榄油、植物油（玉米油、葵花籽油）都是可以互相替代的。注意不要用有特殊气味的菜籽油和花生油就可以了。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油核桃油可以做蛋糕吗巧克力核桃油戚风原料：巧克力98克、……阅读全文 >>
食材做法1.7份芝麻，2份核桃，1份何首乌打成粉2.黑豆、淮山、茯苓、薏米打成一斤量的粉。然后搅拌均匀，装入瓶子内，放入冰箱3.750ml新鲜牛奶，放一小包双歧杆菌，搅拌均匀，放入酸奶机内，6—8个小时即可。放入冰箱钝化一个晚上，第二天即可食用，自己做的酸奶没有任何添加剂，而且非……阅读全文 >>
食材做法1.黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。2.然后加入纯牛奶，搅打至完全融合。3.接着加入粉状的芝士，搅拌均匀。4.筛入低筋粉。5.拌成无干粉状态的团状。6.将面团装入保鲜袋，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷冻30分钟至硬。7.用饼干模具进行分割，并放到垫了硅胶垫的烤盘上。……阅读全文 >>